Gedroogde abrikozen

Omschrijving

Gedroogde abrikozen – de gedroogde vruchten van abrikoos zonder pit. Onder invloed van de zon krimpt de vrucht en wordt bleekgeel van kleur.

Deze gedroogde vruchten zijn een van de gezondste gedroogde vruchten. Het stimuleert, verwijdert overtollig vocht en helpt lichaamsvet te verbranden. Dit gedroogde fruit kan bloedarmoede en hartaandoeningen voorkomen en verlichten en het gezichtsvermogen verbeteren. Daarom zijn gedroogde abrikozen essentieel in onze voeding.

Gedroogde abrikozen eet je het beste niet bij de hoofdmaaltijd, maar als tussendoortje. In dit geval worden sporenelementen beter opgenomen. Voordat u deze gedroogde vruchten eet, moet u ze tien minuten in warm water houden om stof en plakkerig vuil eraf te wassen.

Deze gedroogde vruchten zijn niet alleen lekker maar ook gezond gedroogd fruit. Volgens voedingsdeskundigen helpen gedroogde abrikozen bij de behandeling van hart- en vaatziekten, bloedarmoede en ziekten van het maagdarmkanaal, het is ook geschikt voor het gezichtsvermogen.

Samenstelling en caloriegehalte

Gedroogde abrikozen (ontpitte gedroogde vruchten) zijn rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine A, bètacaroteen, vitamine B2, vitamine E, vitamine PP, kalium, calcium, silicium, magnesium, fosfor, ijzer, kobalt, mangaan, koper, molybdeen , chroom.

• De caloriewaarde is 232 kcal per 100 gram
• Eiwitten 5.2 g
• Vet 0.3 g
• Koolhydraten 51 g
• Voedingsvezels 18 g
• Water 20 g

De geschiedenis van gedroogde abrikozen

De oude Chinezen noemden dit gedroogde fruit de vrucht van wijsheid, vanwege het uiterlijk na het drogen. Gedroogde abrikozen waren een waardevol product, omdat de mensen ze konden eten in koude tijden en als er geen koelkasten waren.

Zeelieden namen gedroogde vruchten mee op lange reizen. Tijdens hun lange omzwervingen hadden ze allerlei micro- en macro-elementen nodig. Mensen aten gedroogde abrikozen om hun immuniteit te behouden en om verschillende ziekten te bestrijden.

In oosterse landen wordt de traditie nog steeds bewaard om gedroogd fruit en pasgetrouwden te geven. Deze gedroogde vruchten symboliseren rijkdom en welvaart.

De voordelen van gedroogde abrikozen

Gedroogde abrikozen bevatten veel kalium, dus het heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Gedroogd fruit wordt vaak aanbevolen om te eten na hartaanvallen en beroertes - om het lichaam te herstellen.

Gedroogde abrikozen zijn rijk aan vitamines van groep B (B1 en B2), A, C, PP. Er zijn mineralen zoals calcium, magnesium, ijzer, fosfor en natrium. Ze versterken de botten in het lichaam en ondersteunen het immuunsysteem.

Vezel normaliseert het werk van het maagdarmkanaal, verlicht constipatie. Verwijdert gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Reinigt de lever.

Hoe gedroogde abrikozen te kiezen

Leer de juiste gedroogde abrikozen te kiezen: ze moeten natuurlijk van kleur zijn en niet te transparant. Goede gedroogde abrikozen zijn schoon en groot, matig stijf en elastisch.

Als gedroogde abrikozen te fel zijn en een aantrekkelijke oranje kleur hebben, kan dit te wijten zijn aan chemicaliën die het uiterlijk van het product verbeteren. Het is beter om mat gedroogd fruit te kopen met een lichtgrijze tint - dit wordt het fruit tijdens het natuurlijke droogproces.

Opslag condities. Bewaar gekochte gedroogde abrikozen uit direct zonlicht. Kies een glazen pot voor opslag.

Afvallen met gedroogde abrikozen

Voedingsdeskundigen adviseren niet zonder reden om “vastendagen” te doen en alleen gedroogd fruit te eten. Of consumeer in ieder geval een beetje gedroogde abrikoos voor de maaltijd, voeg ze toe aan ontbijtgranen. Gedroogde abrikozen zijn behoorlijk voedzaam, maar alle calorieën erin zijn natuurlijk, licht en gezond, en de suiker erin is glucose en fructose (geen cholesterol, geen vet).

Vruchten worden tijdens het droogproces armer aan vitamine C (ascorbinezuur), maar bevatten in geconcentreerde vorm verschillende sporenelementen (ijzer, kalium, caroteen, calcium, fosfor) en vitamine B5.

Gedroogde abrikozen zijn erg nuttig voor de gezondheid; ze stellen u in staat cholesterol te verwijderen. Caroteen (vitamine A), dat er in overvloed in zit, is ook betrokken bij de vorming van geslachtshormonen en is gunstig voor het gezichtsvermogen.

Afkooksels en dikke aftreksels van gedroogde abrikozen zijn een goede remedie om hartaandoeningen en nieraandoeningen te voorkomen, omdat ze een diuretisch effect hebben. Deze gedroogde vruchten zijn handig voor kinderen met hypovitaminose.

Net als elk ander gedroogd fruit, mogen gedroogde abrikozen niet erg worden meegesleept. De hoeveelheid vezels in een abrikoos neemt toe naarmate het droogt van 2 g per 100 g product tot 18 g. Dit kan diarree veroorzaken.

Gedroogde abrikozen maken vaak deel uit van de zogenaamde. "Magnesium" diëten voorgeschreven voor bloedarmoede en hypertensieve hartziekte. Het heeft grove vezels en wordt daarom gemakkelijk waargenomen in het maagdarmkanaal (meestal als gedroogde abrikozen worden gekookt of geweekt) en prikkelt de darmperistaltiek niet.

Gedroogde abrikozen zijn niet rijk aan vitamines; zelfs in kleine doses helpen ze het evenwicht van voedingsstoffen in het lichaam te behouden, essentieel in de winter en de lente.

Toepassing in de geneeskunde

Deze gedroogde vruchten worden vaak gebruikt als een van de producten van het mono-abrikoosdieet. Het recept is eenvoudig: week een paar gedroogde vruchten de avond ervoor en eet ze als ontbijt.

Gedroogde abrikozen bevatten een grote hoeveelheid voedingsvezels, die constipatie volledig verlichten en de darmen reinigen. Gedroogde abrikozen kunnen ook het cholesterolgehalte verlagen. Het is ook een goed antineoplastisch middel. Beta-caroteen heeft een goed effect op het gezichtsvermogen, versterkt het slijmvlies.

Als antioxidant voorkomt deze gedroogde vrucht tumorgroei en heeft het een goed effect op het cardiovasculaire systeem. Kalium verwijdert overtollig vocht uit het lichaam en verlaagt de bloeddruk. Het heeft een diuretisch effect.

Abrikozen verlichten de druk op ons hart en versterken de hartspier. Het normaliseert ook de schildklier. Bijwerkingen: gedroogde abrikozen kunnen winderigheid veroorzaken, vooral als u er veel van eet. Daarom is de optimale snelheid niet meer dan 3-4 bessen per maaltijd. Het zou het beste zijn als je je ook herinnert dat gedroogde abrikozen veel calorieën bevatten.

Gedroogde abrikozen schaden

Deze gedroogde vrucht is schadelijk voor mensen die lijden aan maagzweren en andere ziekten van de twaalfvingerige darm. Gedroogde abrikozen worden ook niet aanbevolen voor diabetes en schildklieraandoeningen.

Kooktoepassingen

Gedroogde abrikozen kunnen worden gemengd met andere soorten gedroogd fruit (rozijnen, pruimen, dadels) en noten, en dit mengsel wordt geserveerd met thee. Koks voegen ze toe aan de vullingen van taarten en verschillende desserts. Het past goed bij kip, rundvlees en zuivelproducten. Ze maken ook compotes, vruchtendranken en alcoholische instellingen van gedroogde abrikozen.

Gehaktballetjes met gedroogde abrikozen

Wie zei dat gedroogd fruit niet goed samengaat met vlees? Gehaktballen met gedroogde abrikozen laten niemand onverschillig, want het gerecht is sappig en pittig. En als je lamsgehakt gebruikt, dan blijken de gehaktballen verrassend mals.

Ingrediënten

• Ui - 1 kop
• Gehakt - 500 gram
• Gedroogde abrikozen - 50 gram
• Olijfolie - 50 milliliter
• Kippenei - 1 stuk
• Gemalen peper en zout - naar smaak

Cooking

Snijd gedroogde abrikozen en uien, bak ze lichtjes in olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe aan het gehakt, een ei en bak. Meng alles met je handen. Vorm kleine balletjes en bak ze in een voorverwarmde oven op 180 graden. Het voorgerecht past goed bij aardappelpuree, boekweit en groentesalade.

Resultaat

We hebben ontdekt hoe de gedroogde abrikozen nuttig zijn voor ons lichaam en of ze het kunnen schaden. De overeenkomstige conclusie suggereert dat dit heerlijke gedroogde fruit, met een rijke vitaminen- en mineralensamenstelling, een regelmatige gast aan onze tafel zou moeten zijn en zijn ereplaats in een schaal met snoep zou moeten innemen!