Als er weinig tijd is om te koken, kan een recept voor pasta met kaas en groenten in hetzelfde gerecht helpen. Het is voldoende om de ingrediënten voor te bereiden en te koken. Je hebt geen tijd om met je ogen te knipperen en er staat al een heerlijk Italiaans gerecht op je te wachten!
Ingrediënten
- Cherry Tomaten -15 st.
- Knoflook -3 teentjes
- Chilipeper - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Spaghetti - 300 g
- Basilicum – 1 bosje
- Olijfolie - 4 eetlepels l.
- Water - 400 ml
- Harde kaas - 30 g
- Zout naar smaak
- Zwarte peper (gemalen) – naar smaak
Methode van voorbereiden:
- Eten koken. Snijd de tomaten doormidden. Pel de knoflook en snijd elk teentje in dunne plakjes. Snijd de hete peperpeul in plakjes. Pel de ui. Snijd de vrucht doormidden. Snijd elk stuk in halve ringen.
- Plaats vervolgens in een pan met een brede bodem en lage zijkanten de rauwe spaghetti, leg ze precies in het midden van de pan.
- Voeg uien, knoflook, hete pepers en cherrytomaatjes toe aan de spaghetti. De groenten kun je het beste aan weerszijden van de pasta schikken.
4. Was de basilicum. Voeg het samen met ander voedsel toe aan de pan. En leg een paar blaadjes apart voor de finishing touch van het gerecht.
5. Giet olijfolie over alles. Voeg zwarte peper en zout naar smaak toe.
6. Giet koud water in een pan. Zet het vuur aan. Het duurt ongeveer 10 minuten voordat alles kookt en de ingrediënten goed gemengd zijn.
7. Wrijf de harde kaas rechtstreeks in de pan. Voeg de resterende basilicumblaadjes toe, nog wat zout en peper.
8. Wacht een paar minuten, dunne spaghetti kookt sneller, dikke spaghetti zal iets langer moeten wachten.
Serveer hete spaghetti met groenten en kaas, giet het water af.
Bon appetit!