Slaapbioritmen zijn al goed bestudeerd en op basis daarvan kunnen conclusies worden getrokken over het behoud van de gezondheid en het voorkomen van ziekten. Maar Ayurveda geeft ook kennis over het bioritme van voeding. Als u zich eraan houdt, kunt u het spijsverteringsproces verbeteren. Leven volgens het bioritme van voeding betekent op intelligente wijze voedsel en rust afwisselen.
We zijn onderdeel van de natuur, we leven volgens haar ritme. Als we ze schenden, bijvoorbeeld naar bed gaan en niet met de natuur opstaan, kunnen we gezondheidsproblemen krijgen. Hetzelfde geldt voor eten. De grootste portie voedsel moet worden ingenomen wanneer de spijsvertering maximaal is, en dit is tussen 11 en 2 uur 's middags. Dit is hoe onze voorouders leefden, maar het schema van het moderne stadsleven heeft deze gewoonten doorbroken.
Ayurveda zegt dat 's middags een grote maaltijd wordt aanbevolen, dit is optimaal voor de gezondheid en garandeert een goede werking van maag en darmen. Wat betekent "groot"? Wat je gemakkelijk met twee handen kunt vasthouden, is een volume dat tweederde van de maag vult. Meer voedsel kan onverwerkt blijven en uit de maag in perifere weefsels terechtkomen, waardoor lichaamsfuncties worden verstoord.
Eten in cafés en restaurants gaat vaak in tegen de principes van een goede spijsvertering. Een van de meest voorkomende vijanden van de maag zijn ijsdrankjes. Veel populaire voedingsmiddelen, zoals chocolade-ijs, zijn ook slecht voor ons. De combinatie van fruit met andere producten in één gerecht is ook onaanvaardbaar.
Maar misschien is de meest verwoestende impact van restaurants in termen van jetlag. Bezoeken pieken om of na 7 uur en de grote maaltijd wordt verschoven naar een tijd waarin de energie van de spijsvertering is vervaagd. We eten alleen omdat we bij een restaurant kwamen.
Wat kunnen we doen om onze eetgewoonten te verbeteren?