Inhoud
Ik voel me al lang aangetrokken tot een rawfood-dieet, maar ik heb nooit de moed gehad om er volledig op over te stappen. En dus besloot ik begin dit jaar een maand lang rauw voedsel te gaan eten.
Ik at een aantal dagen rauw voedsel als ontbijt en lunch, maar voor het avondeten had ik vegetarisch voedsel verwerkt. Rauwe voedingsmiddelen vormden 60-80 procent van mijn dagelijkse voeding. Ik had gewoon een duwtje nodig om 100 procent te worden. Ik ontving het in de vorm van indrukwekkende foto's op de site welikeitraw.com.
Ik besloot dat de beste manier om erachter te komen of dit echt het geval is, is om het zelf te bekijken. Bovendien kun je in het ergste geval, als het niet werkt, altijd terug.
Het belangrijkste dat ik ontdekte, is dat het eten van rauw voedsel niet alleen gemakkelijk is, maar ook verrassend aangenaam.
In het begin was het niet gemakkelijk om de verleiding van bewerkte voedingsmiddelen te weerstaan. Maar zoals bij elke andere gewoonte, is het slechts een kwestie van tijd en uithoudingsvermogen. In het nieuwe jaar besloot ik mezelf geen andere doelen te stellen, maar me erop te concentreren en 30 dagen alleen rauw voedsel te eten.
Hier zijn een paar dingen die ik heb geleerd over:
1. Levend voedsel.
Een gefrituurd zaadje kan niet meer groeien, een rauw wel. Het verhitten van producten tot 47,8°C vernietigt de meeste voedingsstoffen. Bovendien neemt koken natuurlijke vitale energie weg. Ik denk dat het het beste is om deze energie voor jezelf te houden.
2. Enzymen.
Het koken van voedsel vernietigt natuurlijke enzymen in voedsel die nodig zijn om voedingsstoffen af te breken. Rauwe voedingsmiddelen helpen dit 'misverstand' te elimineren.
3. Energielading.
Je weet het pas als je het zelf probeert, maar een raw food-dieet zorgt voor een geweldige uitbarsting van energie. Ik was altijd moe van 14 tot 15 uur. Nu is er niet zo'n probleem.
4. Lekker slapen.
Nadat ik overging op rauw voedsel, begon ik beter te slapen. Maar het belangrijkste was dat ik me niet meer zwak en zwak voelde na het ontwaken. De laatste tijd word ik vol energie wakker.
5. Helderheid van denken.
Het raw food-dieet hielp me om me op de belangrijke dingen te concentreren. Ik voelde de muur van dikke mist uit mijn gedachten verdwijnen. Ik stopte met vergeetachtig en onoplettend te zijn.
6. Eet zoveel als je wilt.
Ik heb nog nooit ongemak gevoeld na het eten van mijn vulling van rauw voedsel. Ik werd niet dik en voelde me niet moe.
7. Minder wassen.
Simpel gezegd, na een maaltijd van rauw voedsel, zijn er niet veel vuile vaat meer - je eet tenslotte voornamelijk hele groenten en fruit. Hoewel, als je salades maakt, het meer tijd en keukengerei kost.
8. Geen verpakking.
Met rauw voedsel kun je een groot aantal pakketten kwijtraken. Dit betekent minder afval en meer vrije ruimte in uw keukenkasten en vriezer.
9. Mooie kruk.
Dankzij het raw food dieet ga je vaker naar het toilet – 2-3 keer per dag. Als het minder vaak voorkomt, kunt u darmproblemen hebben. Rauw voedsel bevat veel vezels, wat het spijsverteringskanaal stimuleert.
10. Communicatie met de aarde.
Bewerkt voedsel voelt niet zo natuurlijk en verbonden met de aarde als vers voedsel.
Ik wil je erop wijzen dat je niet hoeft over te stappen op een 100% raw food dieet om de voordelen te zien. Mijn overstap naar raw food ging niet van de ene op de andere dag. Daarvoor was ik 7 jaar vegetariër.
Je kunt alles geleidelijk doen. Hoe het ook zij, elke toename van de hoeveelheid rauw voedsel in het dieet (bijvoorbeeld groenten en fruit) zal een positieve invloed hebben op uw gezondheid.
