Inhoud
Darmziekte leidt vaak tot slechte opname van voedingsstoffen. In het lichaam komt niet alleen het tekort aan vet of eiwit, maar ook andere belangrijke voor normaal functionerende stoffen - vitamines, calcium, kalium en ijzer.
Hoe het voedsel dat het lichaam uit voedsel haalt, al het nodige te organiseren?
Een compleet dieet mogelijk
Het belangrijkste principe van een dieet bij ziekten van de darmen - is het meest complete dieet met voldoende calorieën.
Overtreding van de spijsvertering leidt ertoe dat een persoon snel gewicht verliest, niet alleen door vetreserves, maar ook ten koste van spiermassa. Daarom moet de hoeveelheid compleet eiwit in het menu worden verhoogd tot 130 140-g en hoger.
Moet ook een fractionele voeding doen: vijf tot zes maaltijden per dag, de belasting van het spijsverteringskanaal verminderen en de opname van voedingsstoffen verbeteren.
Extra vitamines
Hoewel de oorzaak van de ziekte niet is opgelost, kan het lichaam niet voldoende vitamines en voedingsstoffen krijgen.
Daarom moet u na overleg met de arts beginnen met het innemen van aanbevolen vitaminecomplexen. En in sommige gevallen schrijven artsen zelfs injecties met vitamines voor.
Mineralen uit zuivelproducten
Om het tekort aan mineralen te vullen, zullen zuivelproducten helpen. Eiwitten en vet daarin worden verteerd bij een minimale belasting van de spijsverteringsorganen, en fosfor en calcium zijn voldoende om de lichaamsbalans van deze stoffen op een normaal niveau te houden.
Verse melk en zuivelproducten bij darmziekten worden soms jammerlijk overgedragen, maar verse kaas en ongezouten kaas met laag vetgehalte worden normaal verteerd.
Daarom raden voedingsdeskundigen aan om bij darmaandoeningen zelfs de meest "gezonde en natuurlijke" yoghurt te verlaten en de verse en goed uitgewrongen kwark te kiezen en milde kazen.
Houd rekening met kenmerken van de ziekte
Andere geselecteerde producten afhankelijk van kenmerken van de ziekte. Diarree en constipatie vragen bijvoorbeeld om een heel ander voedingspatroon.
Producten die de stoelgang stimuleren en sterk zijn laxerend effect: zwart brood, rauwe groenten en fruit, gedroogd fruit, peulvruchten, haver en boekweit, pezig vlees, verse kefir, koumiss.
Verzwak de darm voedingsmiddelen die rijk zijn aan tannine (thee, bosbessen), slijmerige soepen en de afgeveegde pappen, warme en warme gerechten.
Dieet nr.4
Voor de behandeling van darmziekten is er een speciaal dieet nummer 4, dat vier extra opties heeft, die worden toegewezen afhankelijk van de ernst van de ziekte en de genezing ervan.
De meest ernstige - in feite № 4 - de meest beperkende van het gehele spijsverteringskanaal, die weinig vet en koolhydraten bevatten. Alle maaltijden moeten worden gestoomd of gekookt en zorg ervoor dat u de zachte puree van de staat afveegt.
Maar het dieet №4B is geschikt voor mensen die een darmaandoening hebben gehad en geleidelijk over willen gaan op een normaal dieet. Het caloriegehalte van dit dieet is 3000 kcal, wat zeer geschikt is om te proberen af te vallen als gevolg van de ziekte. De maaltijdfractie.
Dieet nummer 4B
| Producten | Niet | Kan |
| Brood | Gebak, taarten, broodjes, zoete gebakjes | Droge koekjes, magere koekjes, brood van gisteren |
| Soepen | Vetrijke bouillon, soepen met vlees | De zwakke, magere bouillon met granen, pasta en groenten goed razvivayuschiesya |
| Vlees en vis | Alle worstproducten, worsten, vlees van oude dieren, alle gefrituurde gerechten | Mager vlees zonder pezen, in de vorm van koteletten of gehaktballen, gevogelte zonder vel, magere vis. Allemaal gestoomd, gekookt of gebakken zonder vet. |
| Gerechten uit ontbijtgranen, bijgerechten | Gierst- en gerstpap, melkpap, zoet, grote pasta, champignons, knoflook, radijs, zuring, groene rauwkost | Knapperige graankorrels uit de zacht op het water, puddingen, kleine pasta met een beetje boter, gekookte groenten met zachte textuur |
| Eieren | Rauwe en hardgekookte, gebakken roerei | Stoomomeletten, een selectie van eiwitten |
| Zoete gerechten | Gebak, taarten, zuur fruit en bessen | Gebakken appels, zoete bessen en fruit met een zachte textuur, natuurlijke zoete sappen |
| Zuivelproducten | Volle melk, zure melkproducten | Melk in de vorm van toevoegingen in magere gerechten en milde kaas zure verse kaas, kaaspasta en ovenschotels |
| Drankjes | Zoete dranken, sterke thee en koffie, alcohol | Bouillonheupen, slappe thee |
| Fats | Plant klein, vet, margarines en smeersels | 10-15 g boter in de ingrediënten |
Het belangrijkste
Bij ernstige darmaandoeningen is de opname van voedingsstoffen erg moeilijk, dus het dieet moet in balans zijn en voldoende calorieën bevatten. Maar u zult voedsel moeten vermijden dat de belasting van het spijsverteringsstelsel kan verhogen en de escalatie van de ziekte kan veroorzaken. Dieet nr. 4 - nog steeds een goede manier om het verloren ziektegewicht terug te winnen.
Meer over voeding tijdens inflammatoire darmaandoeningen, kijk in de onderstaande video:
Lees meer over diëten voor andere ziekten in onze gespecialiseerde categorie.