Inhoud
Afvallen tot 18 kg in 6 weken.
Het gemiddelde dagelijkse caloriegehalte is 920 Kcal.
Atherosclerose is een chronische ziekte waarbij afzettingen van cholesterol en andere schadelijke vetten op de wanden van de slagaders worden gevormd in de vorm van plaque en plaque. Tegelijkertijd verliezen de wanden van bloedvaten hun elasticiteit, wat kan leiden tot problemen bij de bloedbeweging vanwege het vernauwde lumen van de slagaders. Dit is beladen met veel gezondheidsproblemen. Bij atherosclerose moet een speciaal dieet worden gevolgd om de gezondheid te verbeteren.
Dieetvereisten voor atherosclerose
Voordat we leren eten met atherosclerose, gaan we eerst kijken waarom deze ziekte optreedt. Volgens wetenschappelijke studies is deze ziekte het meest vatbaar voor mannen ouder dan 35 jaar. Verhoog het risico op atherosclerose, jicht, galsteenziekte, verschillende chronische ziekten, ongezonde voeding en de aanwezigheid van een aanzienlijke hoeveelheid overgewicht. Stress, lage fysieke activiteit, overmatige emotionele stress, etc. zijn ook van groot belang.
In de aanwezigheid van atherosclerose is het uitsluiten van voedsel dat een grote hoeveelheid cholesterol bevat, geïndiceerd. Dit betekent dat afscheid moet worden genomen van dieren en gehydrogeneerde vetten. Tijdens een dieet moet u alle soorten vet vlees vergeten, u hoeft ook geen vet te eten. Een beetje boter is acceptabel (maar geen margarine en geen smeersels!).
Het is verboden paté te gebruiken. Het is ook de moeite waard om de aanwezigheid van bijproducten (lever, nieren, longen, hersenen) in het dieet te minimaliseren, en het is beter om ze helemaal te verlaten.
Uitzonderingen zijn ook vereist voor rijke, vette vleesbouillon. Maar u hoeft vleesvloeistoffen niet volledig uit te sluiten van het dieet. Er zijn manieren om de bouillon correct en acceptabel te maken voor gebruik bij atherosclerose. U kunt bijvoorbeeld het vet in de afgekoelde bouillon eenvoudig met een lepel afschuimen. Of doe het volgende. Breng de bouillon aan de kook en giet af. Vul nu het vlees weer met water en kook de soep in de secundaire bouillon.
Bij het observeren van een dieet met atherosclerose, is het noodzakelijk afscheid te nemen van worsten en andere soorten worstproducten. Ook moet je nu vetrijke volle melk, zure room (vooral zelfgemaakte), room, gecondenseerde melk en andere zuivel- en zure melkproducten opgeven, waarin plaats was voor een aanzienlijke hoeveelheid vet. Ze zijn nu je ergste vijanden.
Het is noodzakelijk om tijdens het dieet ijs en natuurlijk vette, calorierijke snoepjes op te geven. Taboe - gebakken aardappelen en chips. Er is niets goeds voor de gezondheid in hen, alleen een grote hoeveelheid vet is aanwezig. Mayonaise en verschillende vette sauzen zijn ten strengste verboden.
Laten we het nu hebben over producten die geconsumeerd kunnen worden, maar in beperkte hoeveelheden. Plantaardige oliën (bij voorkeur olijfolie) worden aanbevolen voor een frisse saladedressing. Honing kan tot 2 theelepels worden toegestaan. in een dag. Mager vlees is toegestaan – mager rundvlees, gehakt, ham zonder nerven. Wat betreft kazen, u kunt die eten waarvan het vetgehalte niet hoger is dan 30%. Het is toegestaan om een beetje sojasaus te gebruiken om de gerechten op smaak te brengen. Van alcoholische dranken is het maximale dat u zich kunt veroorloven een beetje rode droge wijn. De rest van de (vooral sterke) alcohol is gevaarlijk voor je.
Bovendien impliceert de voedingsmethode voor vasculaire atherosclerose een verlaging van het caloriegehalte van het dieet met 10-15% van de gemiddelde norm. Nu zou de dagelijkse voedingswaarde van het menu ongeveer 1500 kcal moeten zijn voor vrouwen en 1800-2000 kcal voor het sterkere geslacht. Het wordt aanbevolen om de energie van het dieet juist te verlagen door dierlijke vetten en enkelvoudige koolhydraten erin te minimaliseren.
Het wordt aanbevolen (vooral voor mensen met overgewicht) om één of twee dagen per week te lossen. Een goede keuze in dit geval zou appel, kefir eten zijn. Je kunt ook de hele dag magere kwark eten. Als je dit verstandig aanpakt, kun je zeker niet alleen je gezondheid positief beïnvloeden, maar ook je figuur verbeteren.
Suiker en jam moeten in de voeding worden beperkt. Je kunt er behoorlijk wat van toestaan en het liefst 's ochtends. U moet ook uw zoutinname onder controle houden. Eet het niet meer dan 8 g per dag. Maar je kunt zout niet helemaal opgeven, dit kan het optreden van andere soorten gezondheidsproblemen veroorzaken.
Je kunt de rest van de producten gebruiken, maar eet niet te veel en vergeet de principes van goede rationele voeding niet. Probeer fractioneel te eten en verdeel de maaltijden gelijkmatig, zodat er 5-6 van hen per dag zijn. Maar eet de volgende 2-3 uur voor het slapengaan geen avondeten. Tegelijkertijd worden te lange pauzes tussen de maaltijden en voor de nachtrust helemaal niet aanbevolen. Een dergelijke ontbering zal niet tot iets goeds leiden.
Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het feit dat u bij atherosclerose niet te veel water hoeft te drinken. In dit geval is de dagvergoeding 1,5 liter, inclusief thee en koffie. Maar de belangrijkste hoeveelheid vloeistof moet precies door het gebruik van gewoon zuiver water komen, zonder welke de normale werking van het lichaam onmogelijk is.
Producten die vooral populair zijn bij atherosclerose en maximaal voordeel opleveren, zijn onder meer:
- mager gekookt en gebakken vlees van dieren en vogels;
- magere vis, diverse zeevruchten, zeewier;
- fruit en bessen, rauw en gebakken, compotes en mousses daarvan;
– groenten en kruiden (eet niet alleen radijs, radijs, zuring, spinazie en champignons);
- groente, fruit, bessen, gemengde sappen;
– boekweit, havermout, gierst (je kunt er kruimelige granen, ontbijtgranen, stoofschotels en andere gerechten van eten);
– meelproducten: ongekookte droge koekjes, brood gemaakt van tarwebloem van de 1e en 2e graad, rogge, geschild, volkoren brood, ongezouten gebak met kwark, mager vlees en vis (bij overgewicht let op de hoeveelheid bloem in het dieet);
- eieren in de vorm van eiwitomeletten of gewoon gekookte eiwitten (consumptie van dooiers is ook toegestaan, maar niet meer dan 2-3 stuks per week);
- rode bietensoep, koolsoep, borsjt, groente, vegetarisch, zuivelsoepen.
Houd u in de regel aan een dieet voor atherosclerose voor een tastbaar resultaat, u heeft minimaal 6 weken nodig. Meer gedetailleerde aanbevelingen zullen worden gegeven door uw behandelende arts, overleg met wie eenvoudigweg noodzakelijk is.
Geschat dieet voor atherosclerose gedurende 3 dagen
dag 1
Ontbijt: kwarkpudding; thee.
Snack: appel.
Lunch: Alkmaarse gort; een verse groentesalade; een stuk gebakken vlees; een glas compote of appelsap.
Middagsnack: verschillende appelschijfjes; een glas rozenbottelbouillon of kruidenthee.
Diner: aardappelpuree met een heel klein beetje boter; gebakken magere vis; zwakke thee, die een beetje melk mag toevoegen.
dag 2
Ontbijt: boekweitpap met stukjes fruit; thee.
Snack: peer.
Lunch: koolsoep gekookt in water (het is toegestaan om er een beetje plantaardige olie aan toe te voegen); gestoomde gehaktballetjes en een paar verse zetmeelvrije groenten.
Middagsnack: kamille thee met twee of drie ongemakkelijke koekjes.
Diner: gebakken visfilet met citroen en kruiden; een paar kleine gekookte of gebakken aardappelen en andere niet-zetmeelrijke gestoofde groenten; thee.
dag 3
Ontbijt: griesmeelpap met een lepel honing; thee.
Snack: appel en peer.
Lunch: soep met groenten en Alkmaarse gort; een stuk gekookt mager vlees; compote.
Middagsnack: een glas yoghurt.
Diner: vis gebakken met magere saus; zetmeelvrije verse groenten, afzonderlijk of als salade.
Note… Het wordt aanbevolen om 's avonds een glas magere kefir te drinken.
Dit voorbeeld helpt u bij het samenstellen van uw dieet voor de komende dagen. De verbeeldingskracht is groot. Probeer nieuwe smaakcombinaties en kies de meest succesvolle naar jouw mening.
Dieet contra-indicaties voor atherosclerose
- De benoeming van dit dieet en eventuele aanpassing van het menu mag alleen worden uitgevoerd door een cardioloog / neuroloog, afhankelijk van de lokalisatie van atherosclerotische plaques.
- De voor de hand liggende contra-indicaties voor dit dieet omvatten alleen de aanwezigheid van ziekten die ander speciaal voedsel vereisen, evenals individuele intolerantie voor de voorgestelde producten.
Voordelen van een dieet voor atherosclerose
- Het dieet voor atherosclerose is een uitgebalanceerd dieet.
- Het heeft een volledig gunstig effect op het lichaam, ondersteunt de normale werking en verbetert de gezondheid.
- Het verpletteren van het dieet zal helpen om een goed gevoede toestand te behouden en hongeraanvallen te voorkomen. Als gevolg hiervan is er geen wens om verboden producten aan te vallen.
- Naast het oplossen van gezondheidsproblemen kun je ook afvallen.
- Door sporten te verbinden, vergroot u de kans om uw fysieke prestaties te verbeteren.
Nadelen van een dieet voor atherosclerose
- Het dieet duurt meestal lang.
- Je moet wilskracht tonen om de hele periode te doorstaan en de regels ervan niet te overtreden, zonder snoep en gefrituurd voedsel te eten dat zo geliefd is bij velen.
- Maar vergeet niet dat u iets opoffert voor uw eigen gezondheid. Wen er dus aan om te leven volgens het beschreven systeem.
Opnieuw op dieet zijn voor atherosclerose
De beslissing om een nieuw dieet te volgen (indien nodig) moet worden genomen na overleg met uw arts.