Koken met de kinderen

Laat uw kind kennismaken met de markt

Voor een kind is de markt een plek die rijk is aan ontdekkingen. De kraam van de visboer en zijn kronkelende krabben, groenten en fruit in alle kleuren. Laat hem de producten zien die je kiest en leg hem uit waar ze vandaan komen, hoe ze groeien... Thuis, verzamel de ingrediënten voor je recept.

Wees voorzichtig als het kind in de keuken is

Zorg er bij het voorbereiden van het aanrecht voor dat alles wat gevaarlijk kan zijn buiten bereik is. We doen geen concessies aan veiligheid: geen slepende messen of plakkende panschachten. Wat betreft de oven, kookplaten en elektrische apparaten, wees duidelijk: jij en jij alleen bent de baas. Aan de andere kant blijven we toegeeflijk als, aan het einde van de sessie, het koken een beetje "bebloemd" is. Koken met kinderen betekent het accepteren van enkele excessen, zowel letterlijk als figuurlijk.

Verwaarloos de hygiëne in de keuken niet met het kind

Start je kookworkshop allereerst met een goede handenwassessie. Het lange haar van kleine meisjes moet naar achteren worden vastgebonden. En voor iedereen kiezen we voor strakke schorten dicht bij het lichaam.

Breng uw kind een uitgebalanceerd dieet bij

Dit is het moment om terloops de basis te leggen voor een opleiding die nog lang zal voortduren: voedsel kennen, waarderen, weten hoe je ze kunt combineren, dit alles is essentieel voor een evenwichtige voeding. Dus leggen we ze uit: rijst, pasta, friet is goed, maar alleen van tijd tot tijd. En we spelen de groentekaart in soep, gratins, julienne. Aarzel niet om ze te machtigen, ze vinden het geweldig. Koken ontwikkelt zowel autonomie als een voorliefde voor teamwork.

Vanaf 3 jaar: stimuleer het kind om deel te nemen in de keuken

Vanaf de leeftijd van 3 heeft een kleintje begrepen dat het helpen bij het bereiden van een soep of een cake een kans is om nieuwe smaken te ontdekken en "te doen zoals mama of papa". De lucht van niets, het ontwikkelt zo zijn interesse voor het voedsel "plezier", dat aan de basis ligt van elke voedingsbalans. Geef het kleine taken: kneed een deeg, voeg gesmolten chocolade toe, scheid een wit van een dooier, klop eieren tot een omelet. Kies kleurrijke recepten: ze zullen zijn aandacht trekken. Maar begin niet aan lange en ingewikkelde voorbereidingen, zijn geduld, net als het uwe, zou het niet weerstaan.

Vanaf 5 jaar: koken is wiskundig

In de keuken hebben we niet alleen plezier en daarna smullen, maar daarnaast leren we veel! Met een gewicht van 200 g bloem en een inhoud van 1/2 liter melk, is het een echt leerproces. Vertrouw hem je weegschaal toe, hij zal hem aan zijn hart geven. Oudere kinderen kunnen het recept proberen te ontcijferen, indien nodig met uw hulp. De kans om hem te laten zien dat geschriften worden gebruikt om kennis, maar ook vaardigheden over te dragen.