Inhoud
Sinds kort is er een trend: met een brede selectie theesoorten kiezen de meeste mensen voor koffie. Hoewel groene thee aan populariteit wint onder gezondheidsbewuste mensen, wordt het niet zo vaak geconsumeerd als koffie en koffiedranken.
Thee, koffie en cafeïne
Zowel thee als koffie bevatten cafeïne, maar koffie bevat meestal 2-3 keer meer cafeïne. De consumptie van cafeïne heeft een aantal negatieve fysiologische effecten. De negatieve effecten van cafeïne zijn verhoogde angst, paniek, moeilijk in slaap vallen, slechte spijsvertering en hoofdpijn. Wat op zijn beurt kan dienen als katalysator en de "laatste druppel" voor kanker en grote hartproblemen. Als je je zorgen maakt over de negatieve effecten van cafeïne, dan is kruidenthee of cafeïnevrije koffie de uitweg voor jou.
Schade koffie
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat mensen die koffie drinken het cholesterolgehalte in het bloed aanzienlijk verhogen, wat het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten verhoogt. Het bleek dat de cafeïne in koffie niet verantwoordelijk is voor het verhogen van het cholesterolgehalte in het bloed. Dit is te wijten aan het feit dat koffie twee natuurlijke chemicaliën bevat die "diterpeenverbindingen" worden genoemd - cafestol en caveol, die een significante toename van LDL-cholesterol (de zogenaamde "slechte cholesterol") veroorzaken.
Vijf kopjes koffie per dag kunnen uw cholesterolgehalte met maar liefst 5-10% verhogen. Als koffie wordt geconsumeerd met suiker en room, verhoogt dit de bloedlipideniveaus verder. Wetenschappers hebben bewezen dat regelmatige consumptie van 5 of meer koppen ongefilterde koffie per dag, met room en suiker, het risico op hart- en vaatziekten en een hartinfarct al snel verhoogt met 30 tot 50%.
Hoe zit het met gefilterde koffie (huishoudelijke koffiezetapparaten)? Als je door een papieren filter gaat, worden de meeste diterpeenverbindingen verwijderd, en dus heeft gefilterde koffie minder effect op het verhogen van de LDL-waarden. Recente studies hebben echter aangetoond dat de consumptie van dergelijke koffie het homocysteïnegehalte verhoogt. Terwijl het zich ophoopt in het lichaam, valt het de binnenwanden van de slagaders aan, waardoor tranen ontstaan die het lichaam probeert te genezen. Vervolgens worden calcium en cholesterol naar de schade gestuurd, waardoor een atherosclerotische plaque wordt gevormd, die het lumen van het vat vernauwt en soms volledig verstopt. Dit resulteert meestal in een trombus of bloedvatruptuur, met alle gevolgen van dien, zoals beroerte, hartinfarct, longembolie en zelfs de dood.
Meer recente studies hebben aangetoond dat een verhoogd homocysteïnegehalte het risico op de ziekte van Alzheimer verdubbelt.
De voordelen van thee
Er is groeiend wetenschappelijk bewijs dat regelmatige theeconsumptie het risico op hart- en vaatziekten kan verminderen en zelfs het algehele risico op kanker kan helpen verminderen. Zwarte en groene thee bevatten veel heilzame natuurlijke chemicaliën die flavonoïden worden genoemd. In het menselijk lichaam verhogen flavonoïden de activiteit van metabolische enzymen. Sommige flavonoïden hebben antimicrobiële en antibacteriële effecten. Flavonoïden kunnen de oxidatie van het cholesteroldeeltje verminderen en/of de neiging van bloedplaatjes (cellen die een belangrijke rol spelen bij het genezen en herstellen van beschadigd weefsel) verminderen om aan de arteriële wanden te blijven hangen. Dit suggereert dat zwarte thee het risico op verstopte slagaders en/of een hartaanval kan verminderen. Wetenschappers in Wales bestudeerden meer dan 70 oudere patiënten en ontdekten dat degenen die thee dronken vaak minder atherosclerotische laesies in de aorta hadden. Meest recent toonde een vijf jaar durend onderzoek door wetenschappers uit Rotterdam een 2% lager risico op een hartaanval aan bij mensen die 3-XNUMX kopjes zwarte thee per dag dronken. De studie concludeerde dat een verhoogde consumptie van thee en flavonoïden kan bijdragen aan de primaire preventie van coronaire hartziekten.
Theezakjes
Beste lezers, in dit artikel hebben we het alleen over losse thee van goede kwaliteit! Omdat theezakjes veel vragen en klachten oproepen.
Oneerlijke producenten kunnen theestof, of theeproductieafval in het algemeen, gebruiken in plaats van geplette kwaliteitsthee. Daarom krijgt kokend water dat met een zak in een kopje wordt gegoten zo snel kleur. Kleurstoffen worden vaak toegevoegd aan theezakjes.
Hoe thee met kleurstof te identificeren? Het is voldoende om er een citroen in te gooien. Als de thee niet lichter is geworden, bevat deze een kleurstof.
Drink nooit theezakjes met fruit en bloemen - ze zijn 100% vergif. Ze bevatten een enorme hoeveelheid kleurstoffen en smaken.
Botten en gewrichten hebben als eerste last van het gebruik van theezakjes.
Drink in geen geval te lange thee - het verandert in vergif. Na 30 minuten verliest vers gezette thee niet alleen alle nuttige stoffen, maar de consumptie ervan veroorzaakt ook zenuwaandoeningen, problemen met tanden en maag. De immuniteit neemt af, de zuurgraad van de maag neemt toe, wat meestal gastritis en maagzweren veroorzaakt.
Hoe de kwaliteit van thee te controleren
Als de zak na het zetten transparant blijft en er geen gele strepen op zitten, heeft de fabrikant duur papier gebruikt en heeft het geen zin om er thee van slechte kwaliteit in te doen. Als het papier na het lassen geel wordt en er vlekken op verschijnen, is het van slechte kwaliteit en goedkoop. Dienovereenkomstig thee van vergelijkbare kwaliteit.
Conclusie
Regelmatige koffieconsumptie kan het risico op hart- en vaatziekten verhogen en kan ook het risico op de ziekte van Alzheimer verhogen. Maar het is niet zozeer de cafeïne die de schuld heeft, maar de natuurlijke chemicaliën die in koffiebonen worden aangetroffen. In tegenstelling tot koffie is aangetoond dat zwarte of groene thee het risico op hartaandoeningen vermindert en mogelijk ook het risico op bepaalde soorten kanker vermindert. Daarom is thee een gezondere keuze. De beste optie is kruidenthee. Je kunt het op elke markt in de buurt kopen van mensen die dit al vele jaren doen.
Wees gezond!