Inhoud
De oudejaarstraditie
Kerstavond is geïnspireerd op de verschillende gebruiken van de Franse regio's. In de Provence bijvoorbeeld vond het avondmaal op de 24e plaats na de nachtmis. Volgens de overlevering proeven we 13 kerstdesserts. Deze beroemde zoete gerechten symboliseerden Jezus en de 12 apostelen. In de Elzas wordt oudejaarsavond altijd verzonnen met worstjes, hammen en bloedworsten besprenkeld met witte wijn en dat is nog steeds het geval. Vandaag, de avond van de 24e, schrijft de traditie voor dat de familie samenkomt rond een goede, vrij royale maaltijd. Zeevruchten, zalm, foie gras, kalkoen of kapoen, bladerdeeg worden geserveerd tijdens een gigantisch diner. Kinderen daarentegen zullen vaker snacken en staan te popelen om hun cadeaus te openen. Om te voorkomen dat ze zich vervelen aan tafel of niets te eten hebben, kunnen we speciaal voor hen een feestelijk menu samenstellen, waarbij we de klassieke "hamschelpen" vergeten.
Het organiseren van een menu speciaal voor peuters is vaak een hoofdpijndossier. Tussen de lastige, peuters die nog niet alles opeten, moet je origineel zijn. Het ideaal is om het menu voor volwassenen aan te passen in een kinderversie. En vooral: houd het simpel en leuk. Ben je een cordon bleu, kies dan vooraf de recepten en kook ze 's middags samen met je kinderen. Eén motto: we zetten alles op de aankleding om u te laten proeven van het gerecht.
Kerstrecepten voor kinderen: kleine hapjes en voorgerechten
We beginnen met het maken van een lijst van wat we moeten koken. Voor het aperitief plannen we hartige hapjes. Kinderen trekken graag kleine bedragen. Heel eenvoudig te maken, je kunt ze van tevoren klaarmaken. Zo maak je bijvoorbeeld broodjes met gesneden ham en kaas, snijd je kleine fruitballetjes, maak je van hardgekookte eieren sneeuwpoppen, etc.
Hier is onze selectie van ideeën voor hapjes en hapjes speciaal verzonnen voor peuters!