Ingrediënten Chocoladeroom
| kippendooier | 3.0 (stuk) |
| suiker | 100.0 (gram) |
| vanilline | 0.2 (theelepel) |
| rozijnen | 60.0 (gram) |
| crème | 1.0 (korrelglas) |
| chocolade zonder toevoegingen | 50.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Klop de eidooiers los met suiker, voeg de gewassen rozijnen en room toe en klop ze tot een dik schuim. Vul glazen glazen met room, bestrooi met geraspte chocolade. Koel Serveren.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 272.4 kCal | 1684 kCal | 16.2% | 5.9% | 618 g |
| Eiwitten | 3.8 g | 76 g | 5% | 1.8% | 2000 g |
| Fats | 12.7 g | 56 g | 22.7% | 8.3% | 441 g |
| koolhydraten | 38.1 g | 219 g | 17.4% | 6.4% | 575 g |
| organische zuren | 0.1 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Water | 7.4 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 30716 g |
| As | 0.2 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.1% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 99.8 mg | 500 mg | 20% | 7.3% | 501 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.7% | 1000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.5% | 7273 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamine D, calciferol | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.9% | 1250 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitamine H, biotine | 7.3 μg | 50 μg | 14.6% | 5.4% | 685 g |
| Vitamine PP, NE | 0.8308 mg | 20 mg | 4.2% | 1.5% | 2407 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 233 mg | 2500 mg | 9.3% | 3.4% | 1073 g |
| Calcium, ca | 62.7 mg | 1000 mg | 6.3% | 2.3% | 1595 g |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.2% | 3150 g |
| Natrium, Na | 36.2 mg | 1300 mg | 2.8% | 1% | 3591 g |
| Zwavel, S. | 16.8 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.6% | 5952 g |
| Fosfor, P. | 116.3 mg | 800 mg | 14.5% | 5.3% | 688 g |
| Chloor, Cl | 46 mg | 2300 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Jodium, ik | 7.2 μg | 150 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 g |
| Kobalt, Co | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 8.8% | 417 g |
| Mangaan, Mn | 0.0082 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 24390 g |
| Koper, Cu | 22.9 μg | 1000 μg | 2.3% | 0.8% | 4367 g |
| Molybdeen, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Selenium, Ifo | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.1% | 27500 g |
| Fluor, F. | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 53333 g |
| Chroom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.5% | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.4204 mg | 12 mg | 3.5% | 1.3% | 2854 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 5.2 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 272,4 kcal.
Chocoladeroom rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 22,2%, choline - 20%, vitamine B12 - 13,3%, vitamine H - 14,6%, fosfor - 14,5%, kobalt - 24%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Gemengd is een onderdeel van lecithine, speelt een rol bij de synthese en het metabolisme van fosfolipiden in de lever, is een bron van vrije methylgroepen, werkt als een lipotrope factor.
- Vitamine B12 speelt een belangrijke rol bij het metabolisme en de omzetting van aminozuren. Foliumzuur en vitamine B12 zijn onderling verwante vitamines en zijn betrokken bij de bloedvorming. Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de ontwikkeling van gedeeltelijke of secundaire foliumzuurdeficiëntie, evenals bloedarmoede, leukopenie en trombocytopenie.
- Vitamine H neemt deel aan de synthese van vetten, glycogeen, het metabolisme van aminozuren. Onvoldoende inname van deze vitamine kan leiden tot verstoring van de normale toestand van de huid.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
CALORIE EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Chocoladeroom PER 100 g
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 119 kCal
- 539 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 272,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze chocoladeroom, recept, calorieën, voedingsstoffen