Ingrediënten Chocoladepudding
| melkkoe | 500.0 (gram) |
| chocolade zonder toevoegingen | 100.0 (gram) |
| tarwebrood | 200.0 (gram) |
| vanilline | 0.3 (theelepel) |
| tafel zout | 0.5 (theelepel) |
| suiker | 100.0 (gram) |
| kippen ei | 3.0 (stuk) |
| citroenschil | 1.0 (theelepel) |
| boter | 1.0 (eetlepel) |
Methode van voorbereiden
Los de stukjes chocolade op in kokende melk, voeg suiker, fijngehakte kruimel witbrood, vanilline, eidooiers toe. Meng alles goed. Voeg opgeklopte eiwitten, zout, geraspte citroenschil toe. Roer het mengsel voorzichtig door, giet in een ingevette schaal en bak in de oven. Serveer met gebakken of gekookte aardappelen.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 192.4 kCal | 1684 kCal | 11.4% | 5.9% | 875 g |
| Eiwitten | 4.5 g | 76 g | 5.9% | 3.1% | 1689 g |
| Fats | 9.3 g | 56 g | 16.6% | 8.6% | 602 g |
| koolhydraten | 24.2 g | 219 g | 11.1% | 5.8% | 905 g |
| organische zuren | 21.3 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Water | 48 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4735 g |
| As | 0.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.1% | 1286 g |
| Retinol | 0.07 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.9% | 1800 g |
| Vitamine B4, choline | 45.5 mg | 500 mg | 9.1% | 4.7% | 1099 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.1% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.3% | 4000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 6.4 μg | 400 μg | 1.6% | 0.8% | 6250 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.3% | 18000 g |
| Vitamine D, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamine H, biotine | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 4% | 1316 g |
| Vitamine PP, NE | 1.147 mg | 20 mg | 5.7% | 3% | 1744 g |
| niacine | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 152 mg | 2500 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Calcium, ca | 60.8 mg | 1000 mg | 6.1% | 3.2% | 1645 g |
| Silicium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesium, mg | 13.6 mg | 400 mg | 3.4% | 1.8% | 2941 g |
| Natrium, Na | 104.8 mg | 1300 mg | 8.1% | 4.2% | 1240 g |
| Zwavel, S. | 40.8 mg | 1000 mg | 4.1% | 2.1% | 2451 g |
| Fosfor, P. | 87.7 mg | 800 mg | 11% | 5.7% | 912 g |
| Chloor, Cl | 498.8 mg | 2300 mg | 21.7% | 11.3% | 461 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 19.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Jodium, ik | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 2% | 2542 g |
| Kobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 9.4% | 556 g |
| Mangaan, Mn | 0.1159 mg | 2 mg | 5.8% | 3% | 1726 g |
| Koper, Cu | 34.9 μg | 1000 μg | 3.5% | 1.8% | 2865 g |
| Molybdeen, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 3.7% | 1400 g |
| Lead, Sn | 5.1 μg | ~ | |||
| Selenium, Ifo | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 0.8% | 6875 g |
| Strontium, sr. | 6.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27778 g |
| Chroom, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.6% | 3333 g |
| Zink, Zn | 0.3915 mg | 12 mg | 3.3% | 1.7% | 3065 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 7.2 g | maximaal 100 г | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 63.3 mg | maximaal 300 mg |
De energetische waarde is 192,4 kcal.
Chocoladepudding rijk aan vitamines en mineralen zoals: fosfor - 11%, chloor - 21,7%, kobalt - 18%
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Chloor noodzakelijk voor de vorming en afscheiding van zoutzuur in het lichaam.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE RECEPTEN INGREDIËNTEN Chocoladepudding PER 100 g
- 60 kCal
- 539 kCal
- 235 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriewaarde 192,4 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, bereidingswijze Chocoladepudding, recept, calorieën, voedingsstoffen