kerstomaat

Voor de inwoners van ons land zijn cherrytomaatjes praktisch het enige betrouwbare alternatief voor sappige en smaakvolle zomertomaten van oktober tot juni.

Een van de variëteiten van tomaten is cherrytomaat, die zich van andere variëteiten onderscheidt in klein fruit. Maar daarnaast heeft dit ras een laag caloriegehalte in vergelijking met andere soorten. De nuttige en schadelijke eigenschappen voor mensen worden in deze review uitgebreid beschreven.

Voedingswaarde en chemische samenstelling

• caloriegehalte: 15 kcal;
• eiwitten: 0.8 g;
• vetten: 0.2 g;
• koolhydraten: 2.8 g.

De samenstelling van 100 g producten omvat:

• water: 93.4 g;
• voedingsvezels,
• organische zuren;
• vitamine A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• sporenelementen: ijzer, zink, jodium, koper, mangaan, chroom, fluor, molybdeen, boor, kobalt; macro-elementen: calcium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, chloor, zwavel.

Deze dwergtomaten zijn ideaal voor gebruik in de winter omdat ze op geen enkel moment in het jaar hun waarde verliezen. Bovendien bevatten ze 2 keer meer droge stof dan andere soorten. Net als de meeste andere tomaten heeft dit ras veel gunstige eigenschappen, maar het is ook schadelijk voor de mens.

Waarom zijn cherrytomaatjes nuttig?

De belangrijkste positieve eigenschappen zijn:

• aanbevolen voor gewichtsverlies en normaal gewichtsbehoud;
• dient als een preventieve maatregel tegen het ontstaan ​​van kankeraandoeningen;
• met zijn hulp wordt calcium beter opgenomen, wat een gunstig effect heeft op het werk van de nieren van de galwegen;
• bij koud weer compenseert de afname van voedingsstoffen;
• elimineert ontstekingsprocessen in het lichaam;
• vermindert het risico op oogziekten; helpt bij cardiovasculaire pathologie;
• werkt als een natuurlijk antidepressivum vanwege lycopeen, de krachtigste stof die in kersen wordt aangetroffen;
• normaliseert het verteringsproces en versnelt het metabolisme;
• creëert een gevoel van volheid en gebrek aan honger;
• is een onvervangbare bron van vitamines tijdens de periode van vitaminetekort;
• verwijdert overtollig vocht uit het lichaam;
• vermindert bloedarmoede door ijzer;
• versterkt bloedvaten, evenals botweefsel;
• bevordert de vroege genezing van wonden;
• nuttig voor hypertensieve patiënten en patiënten met atherosclerose;
• aanbevolen in geval van krachtverlies.

Schade en contra-indicaties

De tomaat heeft de volgende contra-indicaties:

• het is een sterk allergeen, daarom wordt het niet aanbevolen om het voor jonge kinderen te eten;
• schadelijk voor ouderen;
• gevaarlijk voor mensen die lijden aan galsteenziekte;
• verergert de toestand met een onjuist metabolisme;
• gecontra-indiceerd bij patiënten met maagzweren, hoewel het tijdens de rustige periode in kleine hoeveelheden kan worden geconsumeerd.

Verbruikstarieven per dag

Voedingsdeskundigen raden aan om 6-8 stuks per dag te eten of 200 g als er geen bijwerkingen van dit product zijn.

Aanvraag

Deze tomatenvariëteit heeft een breed scala aan toepassingen. Volgens culinaire experts heeft het een zeer ongebruikelijke smaak, onvergelijkbaar met elke andere tomaat. Het wordt gebruikt in rauw voedsel voor het maken van verschillende groentesalades, het wordt gebruikt om gerechten te versieren, het dient als ingrediënt voor sandwiches, canapés, pizza's, taarten, het is gegrild, gepekeld, gezouten, gevuld, gebruikt in gedroogde vorm, gekonfijt fruit zijn gemaakt.

Kenmerken van selectie en opslag

Bij het kopen van cherrytomaatjes moet u op de volgende punten letten:
vruchten moeten glad zijn, met een glanzende glans, regelmatige vorm, zonder tekenen van rot;
hebben een rijk aroma dat kenmerkend is voor tomaten, waarvan de afwezigheid aangeeft dat de tomaten nog niet rijp zijn geplukt;
huid met een natuurlijke tint;
kies tomaten met een intacte steel;
op een koele, donkere plaats bewaren, bij voorkeur niet in de koelkast.

Nadat we alle positieve en negatieve eigenschappen van cherrytomaatjes hebben bestudeerd, kunnen we de volgende conclusie trekken: het is noodzakelijk om deze variëteit aan tomaten te eten, maar alleen als er geen contra-indicaties voor zijn.

Koken gebruik

Cherrytomaten zijn vooral populair in de mediterrane keuken, het is erg moeilijk om daar een gerecht te vinden dat deze groenten niet zou bevatten. Ze worden vaak gebruikt in salades en conserven. Sommige soorten van deze groente zijn bedoeld om te drogen, dergelijke tomaten worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, bijvoorbeeld soepen, pizza's, enz.
Cherrytomaten worden veel gebruikt in de keukens van Spanje, Frankrijk en Italië. Ze worden toegevoegd aan salades en maken ook heerlijke sauzen. Mooie en ongebruikelijke tomaten worden gebruikt om een ​​groot aantal gerechten te versieren.

SALADE MET GEBRADEN ADYGEY-KAAS EN TOMATEN

INGREDIËNTEN VOOR 4 PORTIES

• Kerstomaatjes 200
• Adyghe kaas 100
• Bulgaarse peper 1
• Knoflook 1
• Sla 30
• Dille naar smaak
• Boter 1
• Plantaardige olie 2
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Paprika naar smaak

STAP KOKEN:

Stap 1. Was en droog groenten en kruiden.

Stap 2. Snijd de tomaten doormidden.

Stap 4. Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de paprika. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes.

Stap 5. Hak de dille-greens fijn.

Stap 6. Scheur de slablaadjes met je handen.

Stap 7. Meng in een slakom groenten en kruiden, zout en peper, breng op smaak met olijfolie en roer.

Stap 8. Snijd de Adyghe-kaas in plakjes of blokjes. 7. Leg de salade op een schaal, en gebakken kaas in het midden.

Stap 9. Haal de knoflook door een pers.

Stap 10. Verhit boter in een koekenpan.

Stap 11. Voeg knoflook en kruiden toe en bak 30 seconden.

Stap 12. Leg de stukjes kaas in een koekenpan en bak ze in circa 4 minuten aan elke kant goudbruin. Leg de salade op het gerecht en gebakken kaas in het midden.

LADYBIRD SANDWICH VOOR KINDEREN

12 INGREDIËNTEN DIENEN

• Brood 1
• Smeltkaas 2
• Kerstomaatjes 12
• Olijven 300
• Sla 12
• Dille 1

Dus we nemen broodrooster (in de regel is het al in stukjes gesneden) en drogen het licht in een broodrooster of oven. Nadat het brood iets is afgekoeld, legt u op elke plak een stuk gesmolten kaas. Nu leggen we slablaadjes op een brede schaal, daarop liggen half bereide sandwiches. Was daarna de cherrytomaatjes en halveer ze. We leggen 2 helften tomaten in tegenovergestelde hoeken van het brood. Nu openen we een blik olijven en halen ze eruit. We nemen één olijfboom per keer, snijden er een derde van af en maken er de kop van een lieveheersbeestje van, van de rest van de olijfboompoten. Bestrooi daarna de broodjes met gehakte dille.