Chakhokhbili Kip Ingrediënten
| een hen | 1500.0 (gram) |
| ui | 4.0 (stuk) |
| tomaten | 800.0 (gram) |
| knoflook ui | 2.0 (stuk) |
| peterselie | 30.0 (gram) |
| zonnebloemolie | 3.0 (eetlepel) |
| azijn | 100.0 (gram) |
| water | 100.0 (gram) |
Methode van voorbereiden
Was het kippenkarkas en snij in kleine porties (4-6 per portie), snipper de ui, doe in een pan, voeg olie toe en laat op laag vuur sudderen tot het bruin is. DAN IN DE UI, DRUK KIPPENVLEES, PEPER, ZOUT, GEHAKTE GROENTEN, tomatenpartjes, geperste knoflook, azijn of citroensap, een beetje water of bouillon. Bedek de pan met een deksel en laat sudderen tot het gevogelte zacht is.
U kunt uw eigen recept maken, rekening houdend met het verlies van vitamines en mineralen met behulp van de receptencalculator in de applicatie.
Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Eiwitten | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Fats | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| koolhydraten | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| organische zuren | 0.2 g | ~ | |||
| Alimentaire vezels | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Water | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| As | 0.7 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Vitamine B4, choline | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Vitamine H, biotine | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Vitamine PP, NE | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| niacine | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Calcium, ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Magnesium, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Natrium, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Zwavel, S. | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Fosfor, P. | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Chloor, Cl | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Spoorelementen | |||||
| Aluminium, Al | 37.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 60.3 μg | ~ | |||
| IJzer, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Jodium, ik | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Kobalt, Co | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Mangaan, Mn | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Koper, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Molybdeen, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Nikkel, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, geb | 99.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Chroom, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Zink, Zn | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 0.7 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2 g | maximaal 100 г |
De energetische waarde is 119,7 kcal.
Kipchocolade rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 44,4%, vitamine PP - 13,2%, fosfor - 12%, kobalt - 70%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine PP neemt deel aan redoxreacties van energiemetabolisme. Onvoldoende vitamine-inname gaat gepaard met verstoring van de normale toestand van de huid, het maagdarmkanaal en het zenuwstelsel.
- Fosfor neemt deel aan vele fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert het zuur-base-evenwicht, maakt deel uit van fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren, is nodig voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Cobalt maakt deel uit van vitamine B12. Activeert enzymen van vetzuurmetabolisme en foliumzuurmetabolisme.
Caloriegehalte EN CHEMISCHE SAMENSTELLING VAN DE INGREDIËNTEN VAN HET CHAKHKHBILI-KIPRECEPT PER 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Tags: Hoe te koken, caloriegehalte 119,7 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, welke vitamines, mineralen, hoe Chakhokhbili van kip te koken, recept, calorieën, voedingsstoffen