Voedzame kelp

Algen zijn anders bijvoorbeeld blauwgroen - daardoor bloeien reservoirs. Er zijn hele mooie - we bewonderen ze, kijkend naar de beelden van onderwateropnamen. En er zijn algen die buitengewoon nuttig zijn, zoals kelp of zeewier.

Een van de oudste Japanse legendes vertelt ons over de wijze heerser Shan Gin. Op het randje van de dood door wrede veroveraars, riep hij de goden aan. En de goden brachten een heerlijk drankje dat kracht, uithoudingsvermogen, onverschrokkenheid en een lang leven geeft. Om het drankje op alle eilanden van de staat te bezorgen, dronk de dochter van de heerser, de mooie Yui, het op en wierp zich in de zee. De goden veranderden Yui in een kelp die alle kracht van de goddelijke drank absorbeerde. Algen verspreidden zich snel over de eilanden. Nadat ze ze hadden geprobeerd, kregen de uitgeputte inwoners uithoudingsvermogen en kracht en werd de vijand verslagen. Laminaria heeft 30 soorten. De "bladeren" van kelp worden gebruikt voor voedsel, dat correcter thalli wordt genoemd. Zeewier bevat bijna drie procent organische jodiumverbindingen, waardoor het de nummer één remedie is voor de preventie en behandeling van atherosclerose en schildklieraandoeningen, voornamelijk endemische struma.

Voor inwoners van de meeste regio's van ons land die aan jodiumtekort lijden, zou kelp het beste medicijn zijn. Inderdaad, met de dagelijkse inname van jodium aanbevolen door experts van 150 microgram, bevat kelp 30 tot 000 microgram! Ter vergelijking: zelfs de algemeen erkende voorraad jodium - feijoa bevat slechts 200 mcg, garnalen - 000, haring - 3000, eieren - 190, zuivelproducten - 66-10, vlees - 4 mcg. Jodium is echter verre van de enige waarde die kelp ons kan bieden, het heeft iets heel zeldzaams, bijvoorbeeld alginezuur en zijn zouten - tot 11 procent. Deze unieke polysachariden hebben zo'n sterk bindend effect dat ze lood, barium en andere afzettingen van zware metalen uit botten kunnen "zuigen", en ook gifstoffen en radionucliden uit het lichaam kunnen verwijderen. Daarom is zeewier het sterkste tegengif en anti-stralingsmiddel. Het bevat ook 20-25 procent mannitol. (acyclische meerwaardige alcohol), waaraan kelp zijn vermogen te danken heeft om constipatie te voorkomen. Trouwens, als onderdeel van verschillende biologisch actieve additieven en preparaten voor hypertensie, werken mannitol en zijn derivaten als een diureticum. Maar dat is niet alles: Japanse onderzoekers hebben bewezen dat een stof die wordt gewonnen uit de draadvormige wortels van kelp - rhizoïden, de groei van borstkanker remt.

Naast deze zeldzaamheden bevat kelp een rijke reeks traditionele voordelen. – tot 9 procent licht verteerbare eiwitten, vitamines – A, B1, B11, B12, pantotheenzuur (B5) en foliumzuur (B9), C, D en E, verbindingen van ijzer, natrium, kalium, mangaan … Kortom, kelp is een perfect uitgebalanceerd natuurlijk complex, bestaande uit bijna veertig vitamines, micro- en macro-elementen. Het lijkt erop dat de gave van prinses Yui kan helpen bij bijna alle aandoeningen van het lichaam - met aandoeningen in het centrale zenuwstelsel, verzwakking van mentale en fysieke vermogens, met spijsverterings- en stofwisselingsstoornissen, ziekten van het cardiovasculaire en ademhalingssysteem, disfuncties van de immuunsysteem, enz. d. enz. En je kunt niet zonder kelp voor mannelijke en vrouwelijke seksuele disfuncties. Geen wonder dat de praktische Britten al heel lang brood met kelp produceren, en ze zeggen dat het erg populair is - want dankzij jodium staat zeewier bekend als een krachtig afrodisiacum.

Laat een reactie achter