Informatie over het nut van zo'n plant als selderij blijft onterecht in de schaduw. Het kan gezegd worden dat selderij momenteel wat betreft consumptiepopulariteit enigszins achterloopt op andere soorten groenten. Na het lezen van de lijst met nuttige eigenschappen, wordt u echter zeker lid van de fanclub! 1) Een lange steel bevat slechts 10 calorieën! Voeg het toe aan salades en soepen. 2) Als u bekend bent met problemen zoals gewrichtspijn, longinfecties, astma, acne, dan wordt selderij uw onmisbare assistent.
3), beschermt het lichaam tegen verzuring. 4): Sommige mensen zeggen dat selderij smaakt naar "krokant water". Het hoge gehalte aan water en onoplosbare vezels is de reden voor het positieve effect op het spijsverteringsproces.
5) . Ja, selderijzout bevat natrium, maar het is niet hetzelfde als tafelzout. Selderijzout is biologisch, natuurlijk en natuurlijk voor het lichaam. 6). Van de actieve stoffen in selderij, ftaliden genaamd, is bewezen dat ze de bloedcirculatie in het lichaam verbeteren. 7) En dit zijn geen geruchten! Dr. Alan Hirsch, directeur van de Aroma and Taste Therapy Foundation, zegt dat twee feromonen van selderij, androstenon en androstenol, het libido verhogen. Deze feromonen komen vrij bij het kauwen op stengels bleekselderij.