Inhoud
Het is een aminozuur dat door het menselijk lichaam en andere zoogdieren wordt geproduceerd uit de essentiële aminozuren lysine en methionine. Zuivere carnitine zit in veel vlees- en zuivelproducten en is ook verkrijgbaar in de vorm van medicijnen en voedingssupplementen.
Carnitine is verdeeld in 2 groepen: L-carnitine (levocarnitine) en D-carnitine, die totaal verschillende effecten op het lichaam hebben. Er wordt aangenomen dat, net zo nuttig als L-carnitine in het lichaam, zijn antagonist, carnitine D, die kunstmatig wordt geproduceerd, net zo schadelijk en giftig is.
Carnitinerijk voedsel:
Aangegeven hoeveelheid bij benadering in 100 g product
Algemene kenmerken van carnitine
Carnitine is een vitamine-achtige stof, in zijn kenmerken dicht bij B-vitamines. Carnitine werd ontdekt in 1905 en wetenschappers leerden pas in 1962 over de gunstige effecten op het lichaam. Het blijkt dat L-carnitine de metabolische processen in het lichaam beïnvloedt, waarbij vetzuren door membranen naar de mitochondriën van de cellen worden getransporteerd. Levocarnitine is in grote hoeveelheden aangetroffen in de lever en spieren van zoogdieren.
Dagelijkse behoefte aan carnitine
Er zijn nog geen exacte gegevens over deze score. Hoewel in de medische literatuur de volgende cijfers vaker voorkomen: ongeveer 300 mg voor volwassenen, van 100 tot 300 - voor kinderen. In de strijd tegen overgewicht en professionele sporten kunnen deze indicatoren 10 keer worden verhoogd (tot 3000)! Bij ziekten van het cardiovasculaire systeem, infectieziekten van de lever en de nieren, neemt de snelheid 2-5 keer toe.
De behoefte aan L-carnitine neemt toe met:
- uitputting, spierzwakte;
- hersenschade (cerebrovasculair accident, beroerte, encefalopathie);
- hart- en bloedvaten;
- met actieve sporten;
- tijdens zware lichamelijke en geestelijke activiteit.
De behoefte aan carnitine neemt af met:
- allergische reacties op de stof;
- cirrose;
- diabetes;
- hypertensie.
Verteerbaarheid van carnitine:
Carnitine wordt samen met voedsel gemakkelijk en snel door het lichaam opgenomen. Of gesynthetiseerd uit andere essentiële aminozuren - methionine en lysine. In dit geval wordt al het overtollige snel uit het lichaam uitgescheiden.
Nuttige eigenschappen van L-carnitine en het effect ervan op het lichaam
Levocarnitine verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam, vermindert vermoeidheid, ondersteunt het hart en verkort de herstelperiode na inspanning.
Helpt bij het oplossen van overtollig vet, versterkt het spierkorset en bouwt spieren op.
Bovendien verbetert L-Carnitine de hersenfunctie door cognitieve activiteit te stimuleren, vermoeidheid tijdens langdurige hersenactiviteit te verminderen en het risico op het ontwikkelen van de ziekte van Alzheimer te verminderen.
Versnelt de groei van kinderen, activeert het vetmetabolisme, verhoogt de eetlust, stimuleert het eiwitmetabolisme in het lichaam.
Interactie met andere elementen:
De synthese van levocarnitine omvat ijzer, ascorbinezuur, B-vitamines en essentiële aminozuren: lysine en methionine. Carnitine is zeer goed oplosbaar in water.
Tekenen van een tekort aan L-carnitine in het lichaam:
- spierzwakte, spiertrillingen;
- vegetatieve vasculaire dystonie;
- dwerggroei bij kinderen;
- hypotensie;
- overgewicht of, omgekeerd, uitputting.
Tekenen van overmatig carnitine in het lichaam
Doordat levocarnitine niet in het lichaam wordt vastgehouden, wordt de overmaat snel via de nieren uit het lichaam uitgescheiden, er zijn geen problemen met een overmaat van de stof in het lichaam.
Factoren die het gehalte aan levocarnitine in het lichaam beïnvloeden
Bij een gebrek aan elementen in het lichaam die betrokken zijn bij de synthese van levocarnitine, neemt ook de aanwezigheid van levocarnitine af. Bovendien vermindert vegetarisme de hoeveelheid van deze stof in het lichaam. Maar de juiste opslag en bereiding van voedsel draagt bij aan het behoud van de maximale concentratie levocarnitine in voedsel.
Carnitine voor gezondheid, slankheid, energie
Samen met voedsel consumeren we gemiddeld ongeveer 200 - 300 mg carnitine met voedsel. Bij een geconstateerd gebrek aan een stof in het lichaam, kan de arts speciale medicijnen voorschrijven die L-carnitine bevatten.
Professionals in de sport vullen carnitine meestal aan als voedingssupplement dat helpt bij het opbouwen van spieren en het verminderen van vetweefsel.
Gebleken is dat carnitine het gunstige effect op het lichaam van vetverbranders versterkt met cafeïne, groene thee, taurine en andere natuurlijke stoffen die de stofwisselingsprocessen in het lichaam stimuleren.
L-carnitine heeft, ondanks zijn veelbelovende eigenschappen in termen van gewichtsverlies, een tastbaar effect van het gebruik alleen in het geval van actieve fysieke activiteit. Daarom is het opgenomen in de hoofdsamenstelling van voedingssupplementen voor atleten. Fans van "licht" gewichtsverlies voelen meestal niet het effect van het gebruik van carnitine.
Maar desalniettemin is de stof ongetwijfeld effectief. Het moet worden gebruikt in de vorm van speciale supplementen voor vegetarische gezinnen, ouderen, natuurlijk, als er geen contra-indicaties van een arts zijn.
De onderzoeken van buitenlandse experts wijzen op het positieve effect van carnitine op het lichaam van ouderen. Tegelijkertijd was er een verbetering van de cognitieve activiteit en energie van de experimentele groep.
De resultaten die zijn verkregen bij de groep adolescenten met vasculaire dystonie zijn bemoedigend. Na het gebruik van carnitinepreparaten samen met co-enzym Q10 werden positieve veranderingen in het gedrag van kinderen waargenomen. Verminderde vermoeidheid, verbeterde elektrocardiogramindices.