Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 37 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Eiwitten | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 1.4% | 19000 g |
| Fats | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| koolhydraten | 8.7 g | 219 g | 4% | 10.8% | 2517 g |
| Water | 90.7 g | 2273 g | 4% | 10.8% | 2506 g |
| As | 0.1 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 4.6% | 6000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 8.4% | 3214 g |
| Vitamine PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 4.1% | 6667 g |
| macronutriënten | |||||
| Calcium, ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 4.1% | 6667 g |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.2% | 13000 g |
| Zwavel, S. | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.6% | 6000 g |
De energetische waarde is 37 kcal.
Tags: caloriegehalte 37 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, nut van bosbessen, rauw (Alaska), calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Bosbessen, rauw (Alaska)