Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 21 kCal | 1684 kCal | 1.2% | 5.7% | 8019 g |
| Eiwitten | 2.46 g | 76 g | 3.2% | 15.2% | 3089 g |
| Fats | 0.19 g | 56 g | 0.3% | 1.4% | 29474 g |
| koolhydraten | 0.99 g | 219 g | 0.5% | 2.4% | 22121 g |
| Alimentaire vezels | 2.4 g | 20 g | 12% | 57.1% | 833 g |
| Water | 93.13 g | 2273 g | 4.1% | 19.5% | 2441 g |
| As | 0.83 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 305 μg | 900 μg | 33.9% | 161.4% | 295 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9% | 13.8% | 3409 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.088 mg | 1.8 mg | 4.9% | 23.3% | 2045 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.123 mg | 5 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.074 mg | 2 mg | 3.7% | 17.6% | 2703 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 41 μg | 400 μg | 10.3% | 49% | 976 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 25.8 mg | 90 mg | 28.7% | 136.7% | 349 g |
| Vitamine PP, NE | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 9% | 5155 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 82 mg | 2500 mg | 3.3% | 15.7% | 3049 g |
| Calcium, ca | 114 mg | 1000 mg | 11.4% | 54.3% | 877 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 21.4% | 2222 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 6.7% | 7222 g |
| Zwavel, S. | 24.6 mg | 1000 mg | 2.5% | 11.9% | 4065 g |
| Fosfor, P. | 24 mg | 800 mg | 3% | 14.3% | 3333 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 43.3% | 1104 g |
| Mangaan, Mn | 0.22 mg | 2 mg | 11% | 52.4% | 909 g |
| Koper, Cu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 24.3% | 1961 g |
| Selenium, Ifo | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 7.6% | 6111 g |
| Zink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 6.2% | 7500 g |
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.128 g | ~ | |||
| valine | 0.142 g | ~ | |||
| histidine * | 0.053 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.119 g | ~ | |||
| leucine | 0.185 g | ~ | |||
| lysine | 0.141 g | ~ | |||
| methionine | 0.048 g | ~ | |||
| threonine | 0.115 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.037 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.121 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.147 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.234 g | ~ | |||
| glycine | 0.124 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 0.341 g | ~ | |||
| Proline | 0.103 g | ~ | |||
| serine | 0.094 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.078 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.024 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.032 g | maximaal 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.026 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.004 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 palmitoleïne | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.007 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.088 g | van 11.2 naar 20.6 | 0.8% | 3.8% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.065 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.065 g | van 0.9 naar 3.7 | 7.2% | 34.3% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.023 g | van 4.7 naar 16.8 | 0.5% | 2.4% |
De energetische waarde is 21 kcal.
- verpakking (10 oz) = 284 g (59.6 kCal)
- pakket (3 lb) = 1361 g (285.8 kcal)
Raap met kruiden, diepvries, ongekookt rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 33,9%, vitamine C - 28,7%, calcium - 11,4%, mangaan - 11%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- Vitamine C neemt deel aan redoxreacties, de werking van het immuunsysteem, bevordert de opname van ijzer. Een tekort leidt tot los en bloedend tandvlees, neusbloedingen als gevolg van verhoogde permeabiliteit en kwetsbaarheid van de bloedcapillairen.
- Calcium is het hoofdbestanddeel van onze botten, werkt als een regulator van het zenuwstelsel, neemt deel aan spiercontractie. Calciumtekort leidt tot demineralisatie van de wervelkolom, bekkenbeenderen en onderste ledematen, verhoogt het risico op osteoporose.
- Mangaan neemt deel aan de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; essentieel voor de synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met een groeivertraging, stoornissen in het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van botweefsel, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
Tags: caloriegehalte 21 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is handig Rapen met kruiden, bevroren, ongekookt, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Rapen met kruiden, bevroren, ongekookt