Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| Eiwitten | 5.05 g | 76 g | 6.6% | 7.3% | 1505 g |
| Fats | 1.01 g | 56 g | 1.8% | 2% | 5545 g |
| koolhydraten | 13.44 g | 219 g | 6.1% | 6.8% | 1629 g |
| Alimentaire vezels | 1.8 g | 20 g | 9% | 10% | 1111 g |
| Water | 77.82 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2921 g |
| As | 0.88 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| beta-caroteen | 0.104 mg | 5 mg | 2.1% | 2.3% | 4808 g |
| Lycopeen | 3200 μg | ~ | |||
| Luteïne + Zeaxanthine | 7 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 9% | 1230 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 1.333 mg | 1.8 mg | 74.1% | 82.3% | 135 g |
| Vitamine B4, choline | 12.2 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4098 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.071 mg | 5 mg | 1.4% | 1.6% | 7042 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 72 μg | 400 μg | 18% | 20% | 556 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.7% | 17143 g |
| Vitamine PP, NE | 0.177 mg | 20 mg | 0.9% | 1% | 11299 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 144 mg | 2500 mg | 5.8% | 6.4% | 1736 g |
| Calcium, ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 4.2% | 2667 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 20.3% | 546 g |
| Zwavel, S. | 50.5 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.7% | 1980 g |
| Fosfor, P. | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 6.8% | 1633 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 1.25 mg | 18 mg | 6.9% | 7.7% | 1440 g |
| Mangaan, Mn | 0.213 mg | 2 mg | 10.7% | 11.9% | 939 g |
| Koper, Cu | 125 μg | 1000 μg | 12.5% | 13.9% | 800 g |
| Selenium, Ifo | 11.9 μg | 55 μg | 21.6% | 24% | 462 g |
| Zink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 2.6 g | maximaal 100 г | |||
| Essentiële Aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.267 g | ~ | |||
| valine | 0.265 g | ~ | |||
| histidine * | 0.141 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.24 g | ~ | |||
| leucine | 0.44 g | ~ | |||
| lysine | 0.204 g | ~ | |||
| methionine | 0.073 g | ~ | |||
| threonine | 0.21 g | ~ | |||
| tryptofaan | 0.079 g | ~ | |||
| fenylalanine | 0.292 g | ~ | |||
| Vervangbare aminozuren | |||||
| alanine | 0.218 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 0.39 g | ~ | |||
| hydroxyproline | 0.004 g | ~ | |||
| glycine | 0.215 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 1.848 g | ~ | |||
| Proline | 0.593 g | ~ | |||
| serine | 0.277 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.133 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.101 g | ~ | |||
| sterolen | |||||
| cholesterol | 6 mg | maximaal 300 mg | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.35 g | maximaal 18.7 г | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurik | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisch | 0.02 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecaan | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitisch | 0.224 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearine | 0.092 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinisch | 0.001 g | ~ | |||
| 22:0 | 0.001 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.33 g | min 16.8 г | 2% | 2.2% | |
| 14: 1 Myristoleïne | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleïne | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleïne (omega-9) | 0.297 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.32 g | van 11.2 naar 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.028 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonisch | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.028 g | van 0.9 naar 3.7 | 3.1% | 3.4% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.29 g | van 4.7 naar 16.8 | 6.2% | 6.9% |
De energetische waarde is 90 kcal.
- oz = 28.35 g (25.5 kCal)
- portie = 283 g (254.7 kCal)
Spaghetti, met vleessaus, bevroren rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine B2 - 74,1%, vitamine B9 - 18%, koper - 12,5%, selenium - 21,6%
- Vitamine B2 neemt deel aan redoxreacties, verbetert de kleurgevoeligheid van de visuele analysator en donkeradaptatie. Onvoldoende inname van vitamine B2 gaat gepaard met een schending van de conditie van de huid, slijmvliezen, verminderd licht en schemering.
- Vitamine B6 als co-enzym nemen ze deel aan het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot een verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, wat resulteert in remming van celgroei en -deling, vooral bij snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende consumptie van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van vroeggeboorte, ondervoeding, aangeboren afwijkingen en ontwikkelingsstoornissen van het kind. Er is een sterk verband aangetoond tussen foliumzuur- en homocysteïnespiegels en het risico op hart- en vaatziekten.
- Koper is een onderdeel van enzymen met redox-activiteit en betrokken bij het ijzermetabolisme, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Neemt deel aan de processen om de weefsels van het menselijk lichaam van zuurstof te voorzien. Het tekort komt tot uiting in stoornissen in de vorming van het cardiovasculaire systeem en skelet, de ontwikkeling van bindweefseldysplasie.
- Selenium - een essentieel element van het antioxidant-afweersysteem van het menselijk lichaam, heeft een immunomodulerend effect, neemt deel aan de regulering van de werking van schildklierhormonen. Een tekort leidt tot de ziekte van Kashin-Beck (osteoartritis met meerdere misvormingen van de gewrichten, wervelkolom en ledematen), de ziekte van Keshan (endemische myocardiopathie), erfelijke trombastenie.
Tags: caloriegehalte 90 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Spaghetti, met vleessaus, diepvries, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen van Spaghetti, met vleessaus, diepvries