Vegetarisme is tegenwoordig een manier van leven voor veel mensen die om hun gezondheid geven. Door alleen plantaardig voedsel te consumeren, kun je het lichaam immers lang jong en gezond houden. Maar het is vermeldenswaard dat het begin van het vegetarisme vele duizenden jaren geleden werd gelegd. Vegetarisme heeft zijn wortels in het verre verleden. Er zijn aanwijzingen dat onze oude voorouders, die enkele millennia geleden leefden, vegetariërs waren. In het moderne Europa begon het actief te worden gepromoot in het begin van de 19e eeuw. Van daaruit kwam het een halve eeuw later naar Rusland. Maar in die tijd was vegetarisme niet zo wijdverbreid. In de regel was deze richting in voedsel alleen inherent aan de hogere klasse. Een grote bijdrage aan de verspreiding van vegetarisme werd geleverd door de grote Russische schrijver LN Tolstoj. Het was zijn propaganda van de consumptie van alleen plantaardig voedsel die bijdroeg aan de opkomst van talrijke vegetarische gemeenschappen in Rusland. De eerste verscheen in Moskou, St. Petersburg, enz. In de toekomst had het vegetarisme ook invloed op de outback van Rusland. Het kreeg in de 19e eeuw echter niet zo'n massale erkenning in Rusland. Er waren echter tal van vegetarische gemeenschappen in Rusland tot de Oktoberrevolutie. Tijdens de opstand werd het vegetarisme uitgeroepen tot een burgerlijke relikwie en werden alle gemeenschappen geëlimineerd. Dus het vegetarisme werd lange tijd vergeten. Een andere klasse van aanhangers van het vegetarisme in Rusland waren enkele monniken. Maar in die tijd was er geen actieve propaganda van hun kant, dus vegetarisme was niet wijdverbreid onder de geestelijkheid. In de 19e eeuw waren een aantal spirituele en filosofische standen aanhangers van de consumptie van uitsluitend plantaardig voedsel. Maar nogmaals, hun aantal was zo karig dat ze geen grote impact op de samenleving konden hebben. Niettemin spreekt het feit dat het vegetarisme Rusland bereikte, van de geleidelijke verspreiding ervan. Laten we ook het feit opmerken dat gewone mensen (boeren) in Rusland in de 19e eeuw onvrijwillig vegetariërs waren; arme klasse, die zichzelf niet van goede voeding kon voorzien. Willekeurig moesten ze alleen plantaardig voedsel consumeren, omdat er niet genoeg geld was om voedsel van dierlijke oorsprong te kopen. Zo zien we dat het vegetarisme in Rusland zijn belangrijkste oorsprong in de 19e eeuw begon. De verdere ontwikkeling ervan werd echter tegengewerkt door een aantal historische gebeurtenissen die een tijdelijke barrière vormden voor de verspreiding van deze 'levensstijl'. Tot slot wil ik nog een paar woorden zeggen over de voordelen en negatieve aspecten van vegetarisme. Het voordeel is natuurlijk onbetwistbaar - door alleen plantaardig voedsel te consumeren, dwingt een persoon zijn lichaam immers niet om te werken aan het verwerken van "zwaar" vleesvoedsel. Tegelijkertijd wordt het lichaam gereinigd en aangevuld met essentiële vitamines, sporenelementen en voedingsstoffen van natuurlijke oorsprong. Maar het is de moeite waard eraan te denken dat plantaardig voedsel een aantal essentiële elementen voor de mens mist, waarvan de afwezigheid tot bepaalde ziekten kan leiden.
2022-11-11