Wie houdt er niet van sinaasappels? Of het nu gaat om sap of de hele vrucht, deze vrucht is een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld. De vitamine C in citrusvruchten wordt vaak geassocieerd met kankerbestrijdend vermogen, maar deze vitamine is niet de enige vitamine die sinaasappels te bieden hebben in de strijd tegen deze ziekte. Sinaasappels bevatten ook limonoïden. Limonoïden zijn verbindingen die verantwoordelijk zijn voor de zure en zoete smaak van sinaasappels. Volgens studies zijn ze effectief in het bestrijden van darmkankercellen. Bovendien vertonen limonoïden in laboratoriumexperimenten een significant effect op borstkankercellen. Hesperidine, een flavanoïde in sinaasappel- en sinaasappelschillen, heeft significante pijnstillende en ontstekingsremmende effecten. Een dagelijkse inname van ten minste 750 ml sinaasappelsap is in verband gebracht met een afname van low-density lipoproteïne (slechte) cholesterol, terwijl een toename van high-density lipoproteïne (goede cholesterol) de bloedkwaliteit verbetert. Het hoge gehalte aan citraat in sinaasappelsap kan het risico op nierstenen verminderen. Bovendien bleek uit een vergelijkend onderzoek dat sinaasappelsap effectiever was dan citroensap bij het verwijderen van oxalaat in de urine. Een lage vitamine C-inname is geassocieerd met een drievoudige toename van het risico op het ontwikkelen van inflammatoire polyartritis. Dit risico kan worden verminderd door dagelijks sinaasappels te eten. Sinaasappelsap is een uitstekende bron van foliumzuur, wat het risico op een neuraalbuisdefect bij een zwangere vrouw vermindert.
2022-11-11