Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Eiwitten | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.9% | 6909 g |
| Fats | 2 g | 56 g | 3.6% | 7.5% | 2800 g |
| koolhydraten | 6.2 g | 219 g | 2.8% | 5.8% | 3532 g |
| Alimentaire vezels | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.2% | 4000 g |
| Water | 88.5 g | 2273 g | 3.9% | 8.1% | 2568 g |
| As | 1.6 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 120 μg | 900 μg | 13.3% | 27.7% | 750 g |
| beta-caroteen | 0.72 mg | 5 mg | 14.4% | 30% | 694 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.7% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 1.7% | 12857 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Vitamine PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 3.1% | 6667 g |
| niacine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 45 mg | 2500 mg | 1.8% | 3.8% | 5556 g |
| Calcium, ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 3.5% | 5882 g |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 g |
| Natrium, Na | 386 mg | 1300 mg | 29.7% | 61.9% | 337 g |
| Fosfor, P. | 81 mg | 800 mg | 10.1% | 21% | 988 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 4.6% | 4500 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 3 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 3.2 g | maximaal 100 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.6 g | maximaal 18.7 г |
De energetische waarde is 48 kcal.
Belangrijkste rode saus 2-74 elk rijk aan vitamines en mineralen zoals: vitamine A - 13,3%, bètacaroteen - 14,4%
- Vitamine A is verantwoordelijk voor de normale ontwikkeling, reproductieve functie, de gezondheid van huid en ogen en het handhaven van immuniteit.
- B-caroteen is provitamine A en heeft antioxiderende eigenschappen. 6 mcg bètacaroteen komt overeen met 1 mcg vitamine A.
Tags: caloriegehalte 48 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig Rode basissaus 2-74 per stuk, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Basis rode saus 2-74 per stuk