Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De tabel toont het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram eetbaar deel.
| voedingsstof | Hoeveelheid | Norm ** | % van de norm in 100 g | % van de norm in 100 kcal | 100% normaal |
| Caloriewaarde | 75 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2245 g |
| Eiwitten | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 2.3% | 5846 g |
| Fats | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.5% | 1167 g |
| koolhydraten | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 3.7% | 3590 g |
| Alimentaire vezels | 1 g | 20 g | 5% | 6.7% | 2000 g |
| Water | 84.8 g | 2273 g | 3.7% | 4.9% | 2680 g |
| As | 1.4 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine A, RE | 88 μg | 900 μg | 9.8% | 13.1% | 1023 g |
| beta-caroteen | 0.53 mg | 5 mg | 10.6% | 14.1% | 943 g |
| Vitamine B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.5% | 9000 g |
| Vitamine C, ascorbinezuur | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 1.9% | 6923 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 10.7% | 1250 g |
| Vitamine PP, NE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 2% | 6667 g |
| niacine | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 62 mg | 2500 mg | 2.5% | 3.3% | 4032 g |
| Calcium, ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 3.3% | 4000 g |
| Natrium, Na | 327 mg | 1300 mg | 25.2% | 33.6% | 398 g |
| Fosfor, P. | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 11.7% | 1143 g |
| Spoorelementen | |||||
| IJzer, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.9% | 4500 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Zetmeel en dextrine | 2.1 g | ~ | |||
| Mono- en disacchariden (suikers) | 4 g | maximaal 100 г | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Verzadigde vetzuren | 0.5 g | maximaal 18.7 г |
De energetische waarde is 75 kcal.
Tags: caloriegehalte 75 kcal, chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen, wat is nuttig uiensaus 2-76, calorieën, voedingsstoffen, nuttige eigenschappen Uiensaus 2-76