Voedingswaarde en chemische samenstelling.
De volgende tabel geeft de inhoud van voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) weer in 100 gram van eetbaar gedeelte.
| voedingsstof | Telefoon Nummer | Norma ** | % van normaal in 100 g | % van normaal in 100 kcal | 100% van de norm |
| Calorie | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Eiwitten | 9.06 g | 76 g | 11.9% | 8% | 839 g |
| Fats | 0.49 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| koolhydraten | 22.61 g | 219 g | 10.3% | 6.9% | 969 g |
| Voedingsvezels | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 17.8% | 377 g |
| Water | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.8% | 3714 g |
| As | 1.34 g | ~ | |||
| vitaminen | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.257 mg | 1.5 mg | 17.1% | 11.5% | 584 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| Vitamine B4, choline | 36.9 mg | 500 mg | 7.4% | 5% | 1355 g |
| Vitamine B5, pantotheenzuur | 0.299 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1672 |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.175 mg | 2 mg | 8.8% | 5.9% | 1143 g |
| Vitamine B9, foliumzuur | 168 g | 400 mcg | 42% | 28.2% | 238 g |
| Vitamine E, alfa-tocoferol, TE | 0.98 mg | 15 mg | 6.5% | 4.4% | 1531 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 3.7 g | 120 mcg | 3.1% | 2.1% | 3243 g |
| Vitamine PP, nee | 0.57 mg | 20 mg | 2.9% | 1.9% | 3509 g |
| macronutriënten | |||||
| Kalium, K | 508 mg | 2500 mg | 20.3% | 13.6% | 492 g |
| Calcium, ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.5% | 1923 |
| Magnesium, mg | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 10.9% | 615 g |
| Natrium, Na | 238 mg | 1300 mg | 18.3% | 12.3% | 546 g |
| Zwavel, S. | 90.6 mg | 1000 mg | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Fosfor, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 13.8% | 485 g |
| mineralen | |||||
| IJzer, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 8.6% | 783 g |
| Mangaan, Mn | 0.548 mg | 2 mg | 27.4% | 18.4% | 365 g |
| Koper, Cu | 271 g | 1000 mcg | 27.1% | 18.2% | 369 g |
| Selenium, Ifo | 1.4 g | 55 mcg | 2.5% | 1.7% | 3929 g |
| Zink, Zn | 0.96 mg | 12 mg | 8% | 5.4% | 1250 g |
| Verteerbare koolhydraten | |||||
| Mono en disacchariden (suikers) | 0.36 g | maximaal 100 g | |||
| Essentiële aminozuren | |||||
| Arginine * | 0.561 g | ~ | |||
| Valine | 0.474 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.252 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.4 g | ~ | |||
| Leucine | 0.723 g | ~ | |||
| Lysine | 0.622 g | ~ | |||
| Methionine | 0.136 g | ~ | |||
| Threonine | 0.381 g | ~ | |||
| Tryptofaan | 0.107 g | ~ | |||
| Fenylalanine | 0.49 g | ~ | |||
| Aminozuur | |||||
| alanine | 0.38 g | ~ | |||
| Asparaginezuur | 1.095 g | ~ | |||
| Glycine | 0.354 g | ~ | |||
| Glutaminezuur | 1.381 g | ~ | |||
| Proline | 0.384 g | ~ | |||
| serine | 0.493 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.255 g | ~ | |||
| cysteïne | 0.099 g | ~ | |||
| Verzadigde vetzuren | |||||
| Nasadenie-vetzuren | 0.126 g | maximaal 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.118 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.008 g | ~ | |||
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren | 0.042 g | min. 16.8 g | 0.3% | 0.2% | |
| 18: 1 oliezuur (omega-9) | 0.042 g | ~ | |||
| Meervoudig onverzadigde vetzuren | 0.21 g | van 11.2-20.6 g | 1.9% | 1.3% | |
| 18: 2 linolzuur | 0.114 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleenzuur | 0.096 g | ~ | |||
| Omega-3 vetzuren | 0.096 g | van 0.9 tot 3.7 g | 10.7% | 7.2% | |
| Omega-6 vetzuren | 0.114 g | van 4.7 tot 16.8 g | 2.4% | 1.6% |
De energetische waarde is 149 kcal.
- kopje = 169 g (251.8 kcal)
Bonen, roze, rijpe zaden, gekookt, met zout rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine B1 - 17,1%, vitamine B9 - 42%, kalium - 20,3%, magnesium - 16,3%, fosfor - 20,6%, ijzer - 12,8%, mangaan - 27,4%, koper - 27,1%
- Vitamine B1 maakt deel uit van sleutelenzymen van koolhydraat- en energiemetabolisme en voorziet het lichaam van energie en plastische verbindingen, evenals het metabolisme van aminozuren met vertakte ketens. Het ontbreken van deze vitamine leidt tot ernstige aandoeningen van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het cardiovasculaire systeem.
- Vitamine B9 als een co-enzym dat betrokken is bij het metabolisme van nucleïnezuren en aminozuren. Foliumzuurdeficiëntie leidt tot verminderde synthese van nucleïnezuren en proteïne, resulterend in remming van groei en celdeling, vooral in snel prolifererende weefsels: beenmerg, darmepitheel, enz. Onvoldoende inname van foliumzuur tijdens de zwangerschap is een van de oorzaken van prematuren , ondervoeding, aangeboren misvormingen en ontwikkelingsstoornissen bij kinderen. Toont de sterke associatie tussen niveaus van foliumzuur, homocysteïne en het risico op hart- en vaatziekten.
- Kalium is het belangrijkste intracellulaire ion dat deelneemt aan de regulering van de water-, elektrolyt- en zuurbalans, is betrokken bij het geleiden van zenuwimpulsen, regulering van de bloeddruk.
- Magnesium is betrokken bij energiemetabolisme en eiwitsynthese, nucleïnezuren, heeft een stabiliserend effect op membranen, is essentieel voor het handhaven van de homeostase van calcium, kalium en natrium. Een tekort aan magnesium leidt tot hypomagnesiëmie, verhoogt het risico op het ontwikkelen van hypertensie, hartaandoeningen.
- Fosfor is betrokken bij veel fysiologische processen, waaronder het energiemetabolisme, reguleert de zuur-alkalische balans, maakt deel uit van de fosfolipiden, nucleotiden en nucleïnezuren die nodig zijn voor de mineralisatie van botten en tanden. Een tekort leidt tot anorexia, bloedarmoede, rachitis.
- Strijkijzer is opgenomen met verschillende functies van eiwitten, waaronder enzymen. Betrokken bij het transport van elektronen, zuurstof, laat de stroom van redoxreacties en de activering van peroxidatie toe. Onvoldoende inname leidt tot hypochrome anemie, myoglobinemie, atonie van skeletspieren, vermoeidheid, cardiomyopathie, chronische atrofische gastritis.
- Mangaan is betrokken bij de vorming van bot- en bindweefsel, maakt deel uit van de enzymen die betrokken zijn bij het metabolisme van aminozuren, koolhydraten, catecholamines; vereist voor synthese van cholesterol en nucleotiden. Onvoldoende consumptie gaat gepaard met groeiachterstand, stoornissen van het voortplantingssysteem, verhoogde kwetsbaarheid van het bot, stoornissen van het koolhydraat- en lipidenmetabolisme.
- Koper maakt deel uit van de enzymen met redoxactiviteit en is betrokken bij de ijzerstofwisseling, stimuleert de opname van eiwitten en koolhydraten. Betrokken bij de processen van menselijke lichaamsweefsels met zuurstof. Het tekort komt tot uiting in een verminderde vorming van het cardiovasculaire systeem en skeletontwikkeling van bindweefseldysplasie.
Een complete directory met de handigste producten die u in de app kunt zien.
Tags: calorie 149 kcal, de chemische samenstelling, voedingswaarde, vitaminen, mineralen dan nuttig Bonen, roze, Rijpe zaden, gekookt, met zout, calorieën, voedingsstoffen, gunstige eigenschappen van Bonen, roze, Rijpe zaden, gekookt, met zout