Avocado's zijn geweldig voor je gezondheid. Het oliezuur in deze vrucht verlaagt het cholesterolgehalte en de vitamines kalium, vitamine C, E, A, K en B hebben vooral een gunstig effect op het zenuwstelsel.
Nieuw onderzoek toont aan dat avocado's ook de darmgezondheid kunnen verbeteren. De onderzoekers ontdekten dat mensen die elke dag avocado's aten, meer heilzame bacteriën hadden die vezels afbreken en metabolieten produceren die de darmgezondheid ondersteunen. Maar dit is een van de belangrijkste organen van het lichaam.
Waar komt de avocado vandaan?
Avocado is een plant die al lang wordt gekweekt in het zuid-centrale deel van Mexico. Avocado's waren een van de hoofdvoedselsoorten van de Azteken, die ze vanwege hun vorm 'boomkernen' noemden. De naam gaat niet alleen over vorm; Avocado is ook een bekend en waardevol afrodisiacum, ook wel bekend als de "krokodillepeer" (vanwege zijn groene schil).
Nuttige eigenschappen van avocado's
Avocado's bevatten veel waardevolle voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid en het menselijk lichaam. Een daarvan is oliezuur, dat het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt. Het is ook een goede bron van eiwitten en vezels. Het bevat ook calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, natrium en zink.
Avocado's zijn ook een rijke bron van kalium (meer dan bananen), dat de bloeddruk reguleert en een positief effect heeft op de werking van het hart en zenuwstelsel.
Maar er zijn weinig eenvoudige suikers in avocado's. Maar er zijn veel enkelvoudig onverzadigde omega-9-vetzuren. Avocado's bevatten ook een gezonde hoeveelheid omega-3 en omega-6 onverzadigde vetzuren.
Bovendien bevatten avocado's veel vitamine C, E en A, die antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen hebben. Ze bevatten ook veel B-vitamines, waardevolle stoffen die de werking van de hersenen en het zenuwstelsel ondersteunen.
Het foliumzuur in avocado's heeft een positief effect op de ontwikkeling van de baby in de baarmoeder, daarom wordt het vooral aan zwangere vrouwen aangeraden om ze op te eten.
De gunstige effecten op het cholesterolgehalte in het bloed maken avocado's een uitstekende keuze voor mensen met een risico op atherosclerose. Regelmatige consumptie van deze vruchten heeft een preventief effect en voorkomt de ontwikkeling van atherosclerotische laesies.
Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het eten van avocado's de gezondheid van mensen met insulineresistentie, die diabetes type II veroorzaakt, aanzienlijk kan verbeteren.
Dankzij de antioxidanten in de avocadopulp helpt deze vrucht het lichaam ook om het verouderingsproces en de effecten ervan, zoals gewichtstoename, verminderde fysieke activiteit en vitaliteit, en verminderde insulinegevoeligheid, te vertragen.
Het eten van avocado's ondersteunt het immuunsysteem, de leverfunctie, het gezichtsvermogen en verhoogt de botdichtheid, wat erg belangrijk is bij het voorkomen van osteoporose. Avocado's spelen ook een nuttige rol bij de ondersteunende zorg voor myeloïde leukemie en andere vormen van kanker, omdat het het lichaam regenereert en versterkt.
- Telegram
- In contact met
Wat te koken
Je kunt bakken met kip onder een kaaskorst of allerlei salades maken. Zelfs een soep wordt van deze vrucht gemaakt, het blijkt een aangename groene kleur en een delicate smaak te hebben. Van het vruchtvlees worden natuurlijk verschillende sauzen bereid. En zelfs – kun je het je voorstellen! – desserts.