Wat weten we over avocado's? Het is perfect in salades en smoothies, veganistische sandwiches en hamburgers, een gezonder alternatief voor boter, en natuurlijk... romige, heerlijke guacamole! Rijk aan vitamines en antioxidanten, vezels en vetten, vandaag zullen we het hebben over avocado's. 1. Hoewel avocado vaak groente wordt genoemd, is het eigenlijk een vrucht.
2. Huidskleur is niet de beste manier om te zien of een avocado rijp is. Om te begrijpen of de vrucht rijp is, moet je er licht op drukken. Het afgewerkte fruit zal over het algemeen stevig zijn, maar zal ook toegeven aan lichte vingerdruk.
3. Als je een onrijpe avocado hebt gekocht, wikkel hem dan in krantenpapier en leg hem op een donkere plaats bij kamertemperatuur. Je kunt ook een appel of banaan aan de krant toevoegen, dit versnelt het rijpingsproces.
4. Avocado's helpen het lichaam om vetoplosbare voedingsstoffen uit voedsel te absorberen. Zo zal een avocado die samen met een tomaat wordt gegeten, bijdragen aan de opname van bètacaroteen.
5. Avocado bevat geen cholesterol.
6. 25 g avocado bevat 20 verschillende vitamines, mineralen en fytonutriënten.
7. De allereerste vermelding van het eten van avocado's dateert uit 8000 voor Christus.
8. Avocado's kunnen wel 18 maanden aan de boom blijven! Maar ze rijpen pas nadat ze uit de boom zijn verwijderd.
9. 25 september 1998 avocado werd opgenomen in het Guinness Book of Records als de meest voedzame vrucht ter wereld.
10. Het thuisland van de avocado is Mexico, hoewel het momenteel in veel landen wordt verbouwd, zoals Brazilië, Afrika, Israël en de VS.