Inhoud
Rijst wordt in bijna alle uithoeken van de wereld met plezier gegeten. Met een milde smaak is het perfect te combineren met een verscheidenheid aan producten. Het is niet verwonderlijk dat specialiteiten met rijst op het menu staan van elke keuken ter wereld. We bieden aan om ze vandaag samen met het merk "National" voor te bereiden.
Japans wonder
Voor de Japanners is rijst het meest favoriete voedsel dat ze dag en nacht kunnen eten. Hun passie voor broodjes wordt gedeeld door veel Russische fijnproevers. Zachte witte rijst "Japans" "Nationaal" is ideaal voor de Japanse keuken, naast de verhoogde plakkerigheid, heeft het geen smaak - het is wat je nodig hebt om Japanse gerechten te bereiden. Kook 150 g rijst in gezouten water, breng op smaak met een mengsel van 30 ml rijstazijn, 1 tl zout en 0.5 tl suiker. Snijd in lange plakken 300 g licht gezouten zalmfilet en 2 avocado's. We leggen een vel nori zeewier op een bamboematje, verdelen de rijst gelijkmatig en maken in het midden een reepje vis en avocado. Rol een strakke rol op, laat 30 minuten afkoelen en snijd in porties. Serveer de broodjes, zoals verwacht, met sojasaus, ingelegde gember of wasabi.
Legende van het Oosten
Liefhebbers van de oosterse keuken zullen genieten van Oezbeekse pilaf. Creëer dezelfde unieke smaak om rijst "Voor pilaf" "Nationaal" te helpen. Dit is een middelgrote rijstsoort, waarvan de grote doorschijnende korrels ook na het koken hun vorm en brosheid behouden. Ideaal voor het maken van een echt heerlijke en smaakvolle pilaf. Vooraf vullen met water 1 kg rijst. Verhit in een ketel 100 ml plantaardige olie en smelt 200 g kippenvet. Bruin 1 kg lamsvlees, snijd het in grote stukken. Giet 3 uien in blokjes en bak ze goudbruin. Vervolgens sturen we 2 geraspte wortelen naar het vlees en bakken tot ze zacht zijn. Breng alles op smaak met 1 el komijn, 1 tl berberis en 0.5 tl rode peper. Top met 4 bollen knoflook zonder de schil. Nu leggen we de gezwollen rijst en gieten water op twee vingers. Zout de pilaf naar smaak, dek af met een deksel en laat sudderen tot de vloeistof volledig is verdampt.
Italiaanse perfectie
De exquise bianco risotto is de standaard van smaak in Italië. Voor de bereiding hebben we rijst "Giant" "National" nodig. Het is een grote verscheidenheid aan rijst die traditioneel wordt gebruikt voor risotto en paella. Het absorbeert perfect de smaken van andere ingrediënten en heeft een romige smaak. Passeruem in een koekenpan met olijfolie gesnipperde ui tot transparant. Giet 300 g rijst uit en bak onder voortdurend roeren met een houten spatel 2-3 minuten. Giet 100 ml droge witte wijn erbij en laat volledig verdampen. Vervolgens beginnen we geleidelijk 1 liter hete bouillon te gieten. We introduceren het in delen terwijl het kookt, zonder te stoppen met roeren. Voeg zout en zwarte peper naar smaak toe, breng de risotto al dente en haal van het vuur. Voeg een handvol geraspte Parmezaanse kaas, 50 g boterklontjes toe en meng voorzichtig.
Soep met Poolse smaak
Poolse tomatensoep met rijst opent de gebruikelijke combinatie van een nieuwe kant. Je hoeft er alleen maar de rijst "Kuban" "National" aan toe te voegen. Witte gepolijste rondkorrelige rijst van zachte variëteiten is goed gekookt en harmonieert met succes met sappige tomaten. Wrijf door een zeef 700 g tomaten in hun eigen sap. Fruit de ui in boterblokjes. Snijd in dunne plakjes 2 wortelen en 100 g knolselderij en peterselie. Giet de rauwe groenten in een pan met 3 liter kokende vleesbouillon. Zodra ze zacht worden, voeg je de ui en de gepureerde tomaten toe. Leg vervolgens 100 g rijst en kook tot het gaar is. Helemaal aan het einde meng je 200 g zure room met 100 ml soep, zout en kruiden naar smaak. We doen de dressing in de soep en houden deze nog 5 minuten op het vuur.
Grieks carnaval
Moussaka met rijst en aubergine is een groentevariant van de favoriete ovenschotel van Griekenland. Witte langkorrelige gepolijste rijst "Selected" "National" geeft het gerecht een speciaal geluid. Het is uitgeroepen tot de meest uitgelezen voor zijn hoge kwaliteit! In de afgewerkte vorm is de rijst kruimelig en perfect voor het bereiden van bijgerechten en onafhankelijke rijstgerechten. Snijd 4 aubergines in dikke cirkels, bruin in olie en spreid uit op keukenpapier. Snijd 3 uien in halve ringen en fruit ze tot ze transparant zijn. We verspreiden 150 g rijst, bakken nog een paar minuten, gieten 400 ml water en prisalivaem. Kook de rijst op laag vuur totdat alle vloeistof is opgenomen. De ovenschaal is ingevet met olie. Bedek de bodem met rondjes tomaten, leg er plakjes gebakken aubergine op en verstop ze onder een laag rijst. Herhaal alle lagen, leg de auberginecirkels weer op de rijstlaag, vul ze met een mengsel van 300 ml melk, 3 eieren en 2 el bloem. Kook de moussaka ongeveer 180 minuten in de oven op 30 °C.
Een traktatie voor een aristocraat
Rijstdesserts zijn een echte traktatie. Probeer de Engelse pudding en ontdek het zelf. Rijst "Krasnodar" "National" is speciaal gemaakt voor thuis bakken. Deze wit gepolijste rondkorrelige rijst van zachte variëteiten dankt zijn naam aan het Krasnodar-gebied, waar rondkorrelige rijst wordt verbouwd. Krasnodar-rijst is ideaal voor het maken van rijstepap, pudding, stoofschotels. Smelt 50 g boter in een pan en bak 100 g rijst licht aan. Voeg 350 ml hete melk, citroenschil en een snufje zout toe en laat op laag vuur sudderen. Wrijf 4 dooiers met 2 eetlepels suiker, vermeng met het rijst-melkmengsel en haal de pan van het vuur. We introduceren 50 g rozijnen, het sap van een halve citroen en 4 resterende eiwitten, opgeklopt tot een dik schuim. De ovenschaal wordt ingevet met boter, bestrooi met bloem en verdeel het deeg, druk er een paar plakjes gepelde sinaasappel in. Stuur de pudding 170 minuten naar een voorverwarmde oven van 40 °C. Dit dessert is zowel warm als koud lekker.
Rijst kan met recht een product van de wereld worden genoemd, omdat het zoveel verschillende gerechten blijkt te zijn met een verbluffende nationale smaak. Met “National” granen worden ze nog lekkerder en gezonder. En het belangrijkste is dat u het gebruikelijke familiemenu kunt diversifiëren met nieuwe culinaire creaties.