околение ек все больше еспокоится о своем оровье и планете. ивут компании, оторые е вредят окружающей среде и здоровью ей. Представитель инвесторского банка «Drexel Burnham Lambert» (инвестор Tesla Motors (TSLA) и SolarCity (SCTY)), еще в начале 2013 года предсказала, что предприниматели начнут активно вкладываться в эко-продукты — и оказалась права.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нынешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — говорит Самир Каул, партнер в Khosla Ventures, инвестировавший в шесть пищевых стартапов. — не поставлю свои деньги на то, о Каргилл или онАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. от стартапы ими аймутся.
В прошлом году венчурные фирмы Кремниевой долины вложили о-пищевые проекты 350 миллионов олларов — datum 37% ольше ое 2012 ем; сравнения, in 2008 оду эта вложения составили енее 50 миллионов олларов.
Prijs, $ 350 dollar - van 30 dollar tot XNUMX dollar, een kortingsbon Als u dit doet, kunt u het apparaat opnieuw instellen.
ожно ли считать о-пищевые технологии перспективной нишей инноваторов и инвесторов? огие из тех, о уже вложил средства в обычу чистой ергии и различные экотехнологии, еперь считают, что можно. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 году на планете Земля будет жить более 9 миллиардов людей, так что пересмотреть способы производства протеинов и мяса необходимо уже сейчас.
со, сельское хозяйство, олочная омышленность и производство яиц — езвычайно неэффективные источники съедобных протеинов. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый и энергоэкономичный способ производства протеинов. астности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — акие как Китай, ия и Бразилия — согли и
ичем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный изнес. У корпорации Kellogg (K) есть подразделение «Morningstar Farms», специализирующееся на производстве вегетарианских блюд, Kraft Foods (KRFT) выпускает вегетарианские бургеры Boca, у ConAgra Foods (CAG) есть LightLife Foods с их вегетарианскими и веганскими мясозаменителями.
ако эко-пищевые стартапы аявляют, о новые технологии озволят им выпустить продукты, е имеющие аналогов а современниома совремеиом
число компаний, получивших свою долю из инвестированных in 2013 оду 350 миллионов олларов, одят следующие:
1) омпания о производству сладостей с ониженным содержанием сахара . естор: Vinod Khosla's firma
2) омпания о производству аменителя соли . есто хлорида атрия в своей продукции они используют хлорид алия. естор: Vinod Khosla's firma
3) омпания о производству астительной альтернативы мясу . Titel: Vinod Khosla's firma. Als u dit wilt doen, kunt u dit niet zomaar doen en niet meer doen чаются от мясных.
4) омпания Lyrische voedingsmiddelen о оизводству еганского сыра из олока орехов индаля en акадамия од названием (первый сыр без молока, который будет продаваться в продуктовой сети Whole Foods). естор: Vinod Khosla's firma
5) омпания о производству астительного са с иным вкусом . есторы — илл Гейтс, Kleiner Perkins, Obvious Corp. (владельцы иттера)
6) омпания о выращиванию ологически истой салатной елени . Naam: NGEN Partners
7) етьеганских ресторанов . Naam: NGEN Partners
8) омпания о производству азировки с нулевой калорийностью и полезным подсластителем стевия . Naam: NGEN Partners
9) омпания о производству астительного аменителя иц . Medewerkers: Билл Гейтс, Vinod Khosla, Том Стейер, Founders Fund.
едседатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» ош Балк считает, о появление новых эко-предпринимателейс — о и инновации в производстве растительной пищи спасением животных».
Bronnen: