Inhoud
We willen allemaal gezond en in een goed humeur zijn. We willen allemaal genieten en profiteren van eten. Maar heel vaak zijn heerlijke voedingsmiddelen en gerechten helemaal niet gezond. Hoe je alle fijne kneepjes begrijpt en leert hoe je lekker en gezond kunt eten, zullen we in dit artikel uitzoeken.
Wat zijn gezonde en ongezonde voedingsmiddelen?
Gezonde voedingsmiddelen zijn natuurlijke voedingsmiddelen die vitamines, mineralen, vezels, eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten. Ze bevatten niet veel suiker of zout, er zijn geen smaakversterkers, conserveermiddelen, verdikkingsmiddelen, kleurstoffen en stabilisatoren.
Nuttige voedingsmiddelen zijn onder andere:
- Groenten en Groenen
- Fruit en bessen
- Zuivelproducten
- Noten en honing
- Granen en peulvruchten
- Vis en mager vlees
Verse groenten, kruiden, fruit en bessen kunnen in onbeperkte hoeveelheden worden gegeten. Het is echter noodzakelijk om een arts te raadplegen voor mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal en maagaandoeningen.
Het is beter om zuivelproducten te kiezen zonder suiker en laag in vet - zo zullen ze minder calorieën bevatten. Maar het is niet aan te raden om volledig vetvrije te kopen, omdat het dierlijke vet erin wordt vervangen door plantaardig vet, en niet altijd van goede kwaliteit. Het is beter om de voorkeur te geven aan zuivelproducten met een vetgehalte van 1,5-5%.
Ondanks het feit dat noten en honing gezond zijn, raden voedingsdeskundigen aan om ze in kleine hoeveelheden te gebruiken vanwege hun hoge caloriegehalte. 100 gram noten bevat gemiddeld 500-600 kcal.
Het wordt ook niet aanbevolen om te veel granen en peulvruchten te gebruiken. Voedingsdeskundigen adviseren om ze niet vaker dan 1-2 keer per dag te eten.
Wat betreft het gebruik van vis en mager vlees – een klein stukje per dag is voor ons genoeg, en de belangrijkste manier van verwerken is – geef de voorkeur aan koken, stoven en grillen.
Schadelijke voedingsmiddelen zijn onder andere:
- Fastfood of gefrituurd eten
- Worstjes
- Bakkerij en Gebak
- Chips en croutons
- Sauzen, mayonaise en ketchup
- Ingeblikt voedsel
- Fastfood producten
- Suiker en zout
- Koolzuurhoudende dranken en sappen
- Alcohol
Fastfood of gefrituurd voedsel heeft de neiging om veel vet en additieven te bevatten door middel van olie en gefrituurd. Een portie is meestal 15-30% van je dagelijkse calorie-inname. Daarom wordt het niet aanbevolen om meer dan eens per maand fastfood te eten.
Worstproducten zijn van hoge en lage kwaliteit. In supermarkten verkopen ze tegen een lage prijs meestal producten met laagwaardig vlees, met een grote toevoeging van verdikkingsmiddelen, smaakversterkers, vet en kleurstoffen.
Bakkerij- en banketproducten bevatten vaak grote hoeveelheden suiker, kleurstoffen en additieven. Wit brood - hoe zachter en witter - hoe schadelijker. Witte tarwebloem van de hoogste kwaliteit is gezuiverd van al het nuttige dat in tarwe zit, respectievelijk zoals bloem + gist + suiker = een caloriebom.
Chocoladerepen bevatten meestal veel suiker en conserveermiddelen. Als je trek hebt in chocolade, eet dan 1-2 repen pure chocolade met een cacaogehalte van meer dan 70%.
Chips en crackers bevatten helemaal geen voordelen, behalve hun hoge caloriegehalte. Je kunt er jezelf mee verwennen, maar niet vaker dan 1-2 keer per maand.
Mayonaise, ketchup en andere sauzen – bevatten smaakversterkers, conserveermiddelen, grote hoeveelheden vet en smaakvervangers. Je kunt ze een klein beetje aan het dieet toevoegen, maar het is beter om ze uit te sluiten.
Ingeblikt voedsel is niet altijd slecht, soms helpen ze enorm en zorgen ze ervoor dat we snel en gevarieerd kunnen koken. Maar dankzij het inblikken verliezen ze vaak een deel van hun heilzame eigenschappen en bevatten ze ook veel zout. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan vers of bevroren voedsel.
Instantproducten (soepen, aardappelpuree, ontbijtgranen, diepvriesproducten) bevatten veel chemicaliën, zout en kunnen bij overmatig gebruik grote schade toebrengen aan de gezondheid. Ze bevatten weinig vitamines en sporenelementen, maar veel "lege calorieën".
Zout is net als suiker een wit gif. Overmatige zoutinname bevordert het vasthouden van vocht in het lichaam, verlaagt de bloeddruk. Probeer jezelf niet te veel te verwennen met te zout voedsel. Suiker is leeg en snelle koolhydraten.
Suikerhoudende koolzuurhoudende dranken bevatten veel suiker, chemische toevoegingen en gassen.
Alcohol is in grote hoeveelheden schadelijk, het bevat ook veel lege koolhydraten, vergiftigt het lichaam en houdt water vast. Voedingsdeskundigen staan droge rode of witte wijn toe, niet meer dan 100 ml. per dag. Maar op een dieet is het beter om af te zien van alcoholische dranken.
Hoe schadelijke voedingsmiddelen in het dieet te vervangen?
Als ongezonde voedingsmiddelen elke dag en in grote hoeveelheden in uw dieet aanwezig zijn, zal het heel moeilijk zijn om ze in één keer te weigeren. Om stress en storingen te voorkomen, raden veel voedingsdeskundigen aan om ongezond voedsel geleidelijk te vervangen door gezond voedsel. Om te beginnen kunt u uw dieet bijvoorbeeld diversifiëren met vers fruit en bessen. Was en plaats appels, peren en kiwi's in een bord op een prominente plaats of op uw bureaublad. En als je een hapje wilt eten, dan zie je een bord met prachtig fruit om van te watertanden. En je zult onthouden dat je jezelf gezondheid toewenst, en je zult niet zo veel willen snacken op ongezonde chips.
Begin klein en neem niet alle onnodige dingen in één keer weg. Vervang geleidelijk, bijvoorbeeld in plaats van fastfood – maak zelf een zelfgemaakte hamburger. Je kunt een volkoren broodje nemen, deze invetten met yoghurt, een rondje tomaat, een blaadje sla, gekookte of gebakken kip en een plakje kaas erop leggen zodat je niet teveel brood eet. Gebruik natuurlijke kruiden in plaats van zout, dat is heerlijk. In plaats van worst kun je kip, kalkoen of ander mager vlees koken - ze kunnen worden gebakken in de oven, slowcooker. Frieten kunnen in de oven worden gekookt, helemaal zonder olie - het is erg lekker, geloof me.
Hoe motiveer je jezelf om over te stappen op goede voeding?
Maar hoe overtuig je jezelf om de juiste snack te maken als er een pak van zulke heerlijke koekjes in de buurt is. Er is zo'n manier - stel je voor hoe lang schadelijk is in een pak koekjes (suiker, vetten). En stel je voor hoe deze schadelijke additieven extra kilo's aan je toevoegen. Voel hoe ze je zenuwstelsel beschadigen, en in plaats van energie en kracht uit voedsel te halen, krijg je schadelijke stoffen binnen.
Koop gewoon geen junkfood, en dat is alles. Maak een maaltijdplan voor de week en een boodschappenlijstje, winkel volgens de lijst. Dan heb je geen schadelijke producten – en ga je over op goede voeding. Welnu, als de honger je buitenshuis overvalt, geef dan de voorkeur aan de juiste snack, lees de samenstelling op het etiket en bedenk of het de moeite waard is om te eten.
Hang foto's op die je associeert met gezondheid. Bekijk en lees meer informatie over goede voeding – en bouw geleidelijk op de juiste manier weer op.
Voordelen van goede voeding
Als we ons lichaam nuttige stoffen geven, niet op smaak gebracht met suiker en additieven, dan begint het heel snel "dankjewel" tegen ons te zeggen. We voelen een golf van kracht en opgewektheid, we staan 's ochtends gemakkelijk en met een glimlach op.
Met de juiste voeding is er minder kans op het ontwikkelen van diabetes mellitus, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, enz. Productiviteit, activiteit, stemmingsverhoging, uiterlijk verbetert en zelfs overgewicht verdwijnt. Jeugd en gezondheid blijven langer behouden.
Wat veroorzaakt het gebruik van schadelijke producten?
Meest gezonde producten
Wees in harmonie met jezelf en begin vandaag goed na te denken over eten.