Inhoud
Vrienden! Vandaag brengen we een blik op de gezonde voeding van de Joodse wijzen onder uw aandacht. Deze regels van "koosjere voeding" werden lang voor de geboorte van Christus geschreven, maar hun waarheid en rationaliteit zijn zelfs voor de moderne wetenschap moeilijk te weerleggen.
In het religieuze boek, dat is opgenomen in de Thora, staan deze woorden:
“Dit is de leer van vee en vogels, en elk levend wezen dat in het water beweegt, en elk levend wezen dat over de grond kruipt. Om onderscheid te maken tussen het onreine en het reine, tussen het dier dat gegeten kan worden en het dier dat niet gegeten kan worden” (11:46, 47).
Deze woorden vatten de wetten samen over de soorten dieren die de Joden wel en niet mogen eten.
Van de dieren die op het land leven mogen volgens de Thora alleen herkauwers met gespleten hoeven eten. Zorg ervoor dat u aan beide voorwaarden voldoet!
Een dier dat gespleten hoeven heeft maar niet koosjer is (geen herkauwer) is een varken.
Dieren die als voedsel zijn toegestaan, staan vermeld in het boek "Dvarim". Volgens de Thora zijn er slechts tien soorten van dergelijke dieren: drie soorten huisdieren – een geit, een schaap, een koe en zeven soorten wilde dieren – hinden, herten en andere.
Dus, volgens de Thora, mogen alleen herbivoren worden geconsumeerd en alle roofdieren (tijger, beer, wolf, etc.) zijn verboden!
In de Talmoed (Chulin, 59a) is er een mondelinge overlevering, die zegt: als je een tot nu toe onbekend dier met gespleten hoeven vindt en je kunt er niet achter komen of het een herkauwer is of niet, dan mag je het alleen veilig eten als het er niet thuishoort. aan de varkensfamilie. De Schepper van de wereld weet hoeveel soorten Hij heeft geschapen en welke. In de woestijn van de Sinaï bracht Hij via Mozes over dat er slechts één niet-herkauwend dier is met gespleten hoeven, het varken. Je kunt het niet eten! Ik zou willen opmerken dat dergelijke dieren tot nu toe niet in de natuur zijn gevonden.
Waarheid van tevoren. Bewezen door wetenschappers!
Mozes jaagde, zoals bekend, niet (Sifra, 11:4) en hij kon niet alle soorten dieren van de aarde kennen. Maar de Thora werd meer dan drieduizend jaar geleden gegeven in de Sinaï-woestijn, in het Midden-Oosten. De dieren van Azië, Europa, Amerika en Australië waren nog niet voldoende bekend bij de mensen. Is de Talmoed te categorisch? Wat als zo'n dier zou kunnen worden gevonden?
In de XNUMXe eeuw voerde de beroemde onderzoeker en reiziger Koch, in opdracht van de Britse regering (regeringen en wetenschappers uit vele landen waren geïnteresseerd in de verklaringen van de Thora, die kunnen worden geverifieerd), een onderzoek uit naar het bestaan van ten minste één diersoort op planeet Aarde met een van de tekens van koosjer, zoals een haas of een kameel die herkauwt, of zoals een varken met gespleten hoeven. Maar de onderzoeker kon de lijst in de Thora niet aanvullen. Zulke dieren vond hij niet. Maar Mozes kon niet ook de hele aarde overzien! Zoals ze graag het boek "Sifra" citeren: "Laat degenen die zeggen dat de Thora niet van God is, hierover nadenken."
Nog een interessant voorbeeld. Een wetenschapper uit het Midden-Oosten, dr. Menahem Dor, sprak zijn twijfel uit toen hij hoorde over de woorden van de wijzen dat "op aarde elk dier met vertakte hoorns noodzakelijkerwijs een herkauwer is en gespleten hoeven heeft". een verbinding tussen hoorns, kauwgom en hoeven. En als echte wetenschapper bestudeerde hij de lijst van alle bekende gehoornde dieren en zorgde ervoor dat alle herkauwers met vertakte hoorns gespleten hoeven hebben (M. Dor, nr. 14 van het tijdschrift Ladaat, p. 7).
Van alle levende wezens die in het water leven, mag je volgens de Thora alleen vis eten, die zowel schubben als vinnen heeft. Daaraan toevoegend: geschubde vissen hebben altijd vinnen. Dus als er schubben op een stuk vis voor je liggen en de vinnen niet zichtbaar zijn, dan kun je de vis veilig koken en eten. Ik vind het een heel verstandige opmerking! Het is bekend dat niet alle vissen schubben hebben. En hoe de aanwezigheid van schubben wordt geassocieerd met vinnen, begrijpen wetenschappers nog steeds niet.
Er wordt gezegd in de Thora en over vogels - in de boeken "Vayikra" (Shmini, 11:13-19) en "Dvarim" (Re, 14:12-18) worden verboden soorten vermeld, ze bleken minder dan toegestaan. In totaal zijn vierentwintig verboden soorten roofvogels: oehoe, adelaar, enz. Gans, eend, kip, kalkoen en duif zijn traditioneel "koosjer" toegestaan.
Het is verboden om insecten, kleine en kruipende dieren (schildpad, muis, egel, mier, etc.) te eten.
Hoe het werkt
In een van de Russischtalige Israëlische kranten werd een artikel gepubliceerd – “Joods recept voor een hartaanval.” Het artikel begon met een inleiding: “… de beroemde Russische cardioloog VS Nikitsky gelooft dat het de strikte naleving van kasjroet is (rituele regels die bepalen of iets voldoet aan de eisen van de Joodse wet. Gewoonlijk wordt deze term toegepast op een set van religieuze voorschriften met betrekking tot voedsel) die het aantal hartaanvallen kunnen verminderen en de overlevingskansen daarna kunnen verhogen. In Israël zegt een cardioloog: “Toen mij werd verteld wat kasjroet is, begreep ik waarom in uw regio het aantal hart- en vaatziekten veel minder is dan in Rusland, Frankrijk, de Verenigde Staten en andere landen van de wereld. Maar een hartaanval is misschien wel de belangrijkste doodsoorzaak voor mannen van 40 tot 60 jaar...
In de bloedvaten vervoert het bloed vetten en kalkhoudende stoffen, die zich uiteindelijk op de wanden nestelen.
In de jeugd worden arteriële cellen voortdurend bijgewerkt, maar met het ouder worden wordt het voor hen steeds moeilijker om overtollige vetstoffen te verwijderen en begint het proces van "verstopping" van de slagaders. Drie organen worden hierdoor het meest getroffen: het hart, de hersenen en de lever...
…cholesterol maakt deel uit van het celmembraan en is daarom noodzakelijk voor het lichaam. De vraag is alleen, in welke hoeveelheden? Het lijkt mij dat de Joodse keuken je gewoon in staat stelt om dit evenwicht te behouden … Interessant is dat het varkensvlees en de steur, die verboden zijn omdat ze niet-koosjer zijn, letterlijk "cholesterolwinkels" zijn. Het is ook bekend dat het mengen van vlees en zuivel leidt tot een sterke stijging van het cholesterolgehalte in het bloed – zo is bijvoorbeeld een stuk brood met worst eten en na een paar uur een stuk brood met boter een miljoen keer gezonder dan brood smeren met hetzelfde hoeveelheid boter en doe er dezelfde hoeveelheid op. een stuk worst, zoals de Slaven graag doen. Bovendien bakken we vaak vlees in boter … Het feit dat Kasjroet voorschrijft om vlees alleen op vuur, in een grill of in plantaardige olie te braden, is een effectief middel om hartaanvallen te voorkomen, bovendien is het volledig gecontra-indiceerd voor mensen die een hart hebben gehad aanval om gebakken vlees te eten en vlees en zuivel te mengen ... "
Wetten voor het slachten van dieren voor voedsel
Shechita – de methode om dieren te slachten, beschreven in de Thora, wordt al meer dan drieduizend jaar gebruikt. Sinds onheuglijke tijden is dit werk alleen toevertrouwd aan een hooggeleerde, godvrezende persoon.
Een mes bedoeld voor shechita wordt zorgvuldig gecontroleerd, het moet zo worden geslepen dat er niet de minste inkeping op het mes zit en het moet twee keer zo lang zijn als de diameter van de nek van het dier. De taak is om onmiddellijk meer dan de helft van de nek af te snijden. Dit snijdt de bloedvaten en zenuwen die naar de hersenen leiden door. Het dier verliest onmiddellijk het bewustzijn zonder pijn te voelen.
In St. Petersburg werd in 1893 het wetenschappelijke werk "Anatomische en fysiologische grondslagen van verschillende methoden voor het slachten van vee" gepubliceerd door doctor in de geneeskunde I. Dembo, die drie jaar wijdde aan het bestuderen van alle bekende methoden voor het slachten van vee. Hij beschouwde ze in twee aspecten: hun pijn voor het dier en hoe lang het vlees houdbaar is na het snijden.
Na analyse van de manier waarop het ruggenmerg beschadigd is, en andere manieren, komt de auteur tot de conclusie dat ze allemaal erg pijnlijk zijn voor dieren. Maar nadat hij alle details van de wetten van shechita had geanalyseerd, concludeerde Dr. Dembo dat van alle bekende methoden om vee te slachten, de Joodse methode de beste is. Het is minder pijnlijk voor het dier en nuttiger voor de mens, omdat. shechita verwijdert veel bloed uit het karkas, wat helpt om het vlees te beschermen tegen bederf.
Tijdens een bijeenkomst van de St. Petersburg Medical Society in 1892 waren alle aanwezigen het eens met de conclusies van Dr. en applaudisseerden na het rapport.
Maar dit is wat me aan het denken zet: de Joden beoefenden de wetten van shechita, niet gebaseerd op enig wetenschappelijk onderzoek, omdat ze drieduizend jaar geleden de wetenschappelijke feiten die nu bekend zijn niet konden kennen. De Joden kregen deze wetten kant-en-klaar. Van wie? Van Degene die alles weet.
Het spirituele aspect van het eten van koosjer voedsel
Joden houden zich natuurlijk niet langer aan de wetten van de Thora om rationele, maar om religieuze redenen. Torah vereist naleving van absoluut alle regels van Kasjroet. De kosjere tafel symboliseert het altaar (op voorwaarde, zoals de Talmoed zegt, dat ze in dit huis weten hoe ze voedsel moeten delen met mensen in nood).
Er staat (11:42-44): “... eet ze niet, want ze zijn een gruwel. Verontreinig uw ziel niet met allerlei kleine kruipende dieren … Want Ik ben de Heer uw God, en wees geheiligd, en wees heilig, want Ik ben heilig … “.
Waarschijnlijk verbood de Schepper van mens en natuur, nadat hij zijn volk had bevolen: "Wees heilig", de Joden om bloed, reuzel en sommige soorten dieren te consumeren, aangezien dit voedsel de gevoeligheid van een persoon voor de positieve kant van het leven vermindert en ze verwijdert van het.
Er is een verband tussen wat we eten en wie we zijn, ons karakter en onze psyche. Wetenschappers hebben bijvoorbeeld ontdekt wat de werknemers van Duitse concentratiekampen aten, voornamelijk varkensbloedworst.
We weten dat alcohol een persoon snel bedwelmt. En er zijn stoffen waarvan de werking langzamer is, niet zo voor de hand liggend, maar daarom niet minder gevaarlijk. Torah-commentator Rambam schrijft dat niet-koosjer voedsel de ziel en de geest van een persoon schaadt en het hart hard en wreed maakt.
Joodse wijzen geloven dat het naleven van kasjroet niet alleen het lichaam versterkt en de ziel verheft, maar een noodzakelijke voorwaarde is voor het behoud van de individualiteit en originaliteit van het Joodse volk.
Hier, beste vrienden, is de mening van de Joodse wijzen over gezond eten. Maar de joden zijn zeker niet dom te noemen! 😉
Wees gezond! Bron: http://toldot.ru