Voedingsdeskundige Esther Bloom, auteur van Eat Drink Good, zegt dat pompoenpitten een geweldige manier zijn om acne te voorkomen. Pompoenpitten bevatten zink, wat een positief effect heeft bij de behandeling van acne en puistjes. Wetenschappers die onderzoek deden voor het "Journal of the American Academy of Dermatology" kwamen tot de conclusie dat het gebrek aan zink in het lichaam leidt tot de vorming van acne. Slechts 1-2 eetlepels geschilde pompoenpitten per dag is voldoende om acne te voorkomen en te behandelen. Dr. Perricon raadt aan om dagelijks waterkers aan je dieet toe te voegen voor een gezonde, stralende huid. Waterkers bevat antioxidanten die ontstekingen en ijzer verminderen, waardoor de huid er gezond uitziet. Regelmatige consumptie van waterkers verkleint ook de kans op DNA-schade. Voor de preventie van oogziekten wordt aanbevolen om spinazie te eten. Spinazie bevat luteïne. Luteïne en zeaxanthine, dat daaruit in de weefsels van het oog wordt gevormd, zijn het belangrijkste pigment van de gele vlek in het midden van het netvlies van de ogen. Het is dit gebied dat verantwoordelijk is voor een helder en kwalitatief zicht. Een tekort aan luteïne leidt tot de opeenhoping van destructieve veranderingen in de weefsels van het oog en tot onomkeerbare verslechtering van het gezichtsvermogen. Om een normaal luteïnegehalte te behouden, volstaat het om 1-2 kopjes spinazie per dag te eten. Spinazie helpt ook om vermoeidheid van de ogen te verlichten en herstelt wit naar hun natuurlijke witte kleur. Door dagelijks slechts één appel te consumeren, hoeft u minder vaak naar de tandarts te gaan. Appels kunnen tanden reinigen van vlekken die op het glazuur zijn achtergelaten door thee, koffie en rode wijn, en werken niet slechter dan een tandenborstel. Appels bevatten ook zulke belangrijke natuurlijke zuren als appelzuur, wijnsteenzuur en citroenzuur, die in combinatie met tannines de processen van bederf en fermentatie in de darmen helpen stoppen, wat een gunstig effect heeft op de conditie van de huid en het hele lichaam. Uit een onderzoek van het British Journal of Dietetics blijkt dat lijnzaad uitstekend is voor roodheid en schilfering van de huid. Lijnzaad is een natuurlijke bron van omega-3 vetzuren, die verantwoordelijk zijn voor de hydratatie van de huid. Lijnzaad kan worden toegevoegd aan salades, yoghurt, verschillende soorten gebak. Om je haar er goed uit te laten zien, kun je sperziebonen in je dieet opnemen. Volgens Britse wetenschappers bevatten sperziebonen een recordhoeveelheid silicium. In de loop van het onderzoek werd bewezen dat regelmatig gebruik van sperziebonen leidt tot verbetering van het haar - ze worden dikker en splijten niet. Om er op 40-jarige leeftijd uit te zien als Halle Berry of Jennifer Aniston, raden wetenschappers aan om kiwi te eten. Kiwi's bevatten een grote hoeveelheid vitamine C, wat het verouderingsproces helpt vertragen en de aanmaak van collageen stimuleert.
2022-11-11