Inhoud
De tijd staat niet stil en dankzij de onderzoeken van wetenschappers en onze twijfels de feiten over het voedsel, dat onwankelbaar leek maar een veel voorkomende mythe werd. Vandaag zullen we je vertellen over vijf nieuwe mythen die velen van ons nog steeds geloven. Maar tevergeefs!
Koffie in de tweede helft van de dag veroorzaakt slapeloosheid
Of de koffie je verkwikt of niet, hangt af van de individuele reactie van je lichaam. Door de mate van activiteit van het gen, dat verantwoordelijk is voor het metabolisme van cafeïne, worden mensen verdeeld in 3 soorten: hoge, normale en lage gevoeligheid voor cafeïne.
De meeste mensen in de groep met een normale gevoeligheid kunnen geen koffie drinken minder dan 6 uur voor het slapengaan. Mensen uit de eerste groep, met een hoge gevoeligheid, zouden over het algemeen het koffiefeest moeten omzeilen. Maar mensen met een lage gevoeligheid voor koffie kunnen het zelfs voor het slapengaan drinken - en er gebeurt niets!
Als je de honing verhit, vormt het schadelijke verbindingen
In elke honing zit een stof genaamd hydroxymethylfurfural (HMF) En bij verhitting wordt de concentratie verhoogd. Maar we moeten u verzekeren dat het HMF in veel voedingsmiddelen en zelfs in grote hoeveelheden aanwezig is. Ja, en er is nog steeds geen wetenschappelijk bewijs voor de gevaren van HMF voor de mens.
Detox-producten zijn uiterst nuttig
In 2009 belde een groep wetenschappers de populaire fabrikanten van 15 detox-producten en vroegen ze om uit te leggen hoe hun producten omgaan met sommige gifstoffen. En geen van de producenten kon daar een duidelijk antwoord op geven.
Voedsel voor de gemiddelde persoon die geen bijzonder slechte gewoonten heeft, is voldoende om het organisme te reinigen. Dus sporten in de sportschool of hardlopen voor het slapen gaan zijn ook geweldige detoxopties. Zegt emeritus, de hoogleraar complementaire geneeskunde Exeter University of Edzard Ernst.
Kippenvel is gewoon een cholesterolbom
Wie had dat gedacht, maar kippenvel is een waardevolle bron van collageen, wat op zijn beurt de conditie van spieren, huid en gewrichten positief beïnvloedt.
En de lipiden van de kippenhuid bestaan voornamelijk uit de favoriete onverzadigde vetzuren van voedingsdeskundigen - die het niveau van slechte cholesterol verlagen en het goede verhogen.
Gewoon zout is schadelijk en kan het beste worden vervangen door een meer 'bruikbare'
Niet helemaal. Zee, Aziatisch, Iraans, zwart, dit zijn natuurlijk nuttigere vervangers voor keukenzout. Maar de verschillen in hun samenstelling zijn zo klein dat je, om het beloofde voordeel te krijgen, kilo's van dit nuttige zout moet eten.
Vet plus in het voordeel van zout - dat het bij de productie wordt gejodeerd. En het gehalte aan jodium in het lichaam is uiterst belangrijk. Daarom moet u bij het kiezen tussen natriumchloride en andere soorten de voorkeur geven aan gejodeerd.
Nog 10 mythes over eten - bekijk in de onderstaande video:
