Veel meer mensen dan je zou denken volgen een diervrij dieet: PETA meldt dat 2,5% van de Amerikaanse bevolking veganist is en nog eens 5% vegetariër. Beroemdheden zijn niet vreemd aan dergelijke voeding; grote namen als Bill Clinton, Ellen DeGeneres en nu Al Gore staan op de veganistische lijst.
Hoe voedzaam is een plantaardig dieet? Experts wijzen erop dat dit misschien wel de gezondste manier van eten is, omdat je calorieën en ongezonde vetten beperkt, maar toch vitamines en mineralen binnenkrijgt. Het is ook goed voor het milieu, omdat het minder hulpbronnen vereist en geen industriële boerderijen ondersteunt, die vaak te maken krijgen met kritiek over dierenmishandeling en schadelijke milieueffecten.
Veel beroemdheden zijn om persoonlijke gezondheids- of milieuredenen overgestapt op dit dieet en pleiten nu voor hun levensstijl. Laten we eens kijken naar enkele van de meest bekende veganisten.
Bill Clinton
Na het ondergaan van een viervoudige bypassoperatie van de kransslagader in 2004 en vervolgens een stent, werd de 42e president in 2010 veganist. Sindsdien is hij 9 pond afgevallen en is hij een uitgesproken pleitbezorger geworden voor veganistische en vegetarische diëten.
"Ik hou van groenten, fruit, bonen, alles wat ik nu eet", vertelde Clinton aan CNN. "Mijn bloedbeeld is goed, mijn vitale functies zijn goed, ik voel me goed, en geloof het of niet, ik heb meer energie."
Carrie Underwood
Carrie groeide op op een boerderij en werd op 13-jarige leeftijd vegetariër toen ze zag hoe dieren werden geslacht. Lijdend aan een milde lactose-intolerantie, werd PETA's "Sexiest Vegetarische Celebrity" van 2005 en 2007 veganist in 2011. Voor haar is het dieet niet erg streng: om culturele of sociale redenen kan ze concessies doen. "Ik ben een veganist, maar ik beschouw mezelf als een nuchtere veganist", vertelt ze aan Entertainment Wise. "Als ik iets bestel en er zit kaas op, dan stuur ik het niet terug."
El Gore
Al Gore is onlangs overgestapt op een vlees- en zuivelvrij dieet. Forbes brak het nieuws eind 2013 en noemde hem een 'veganistische bekeerling'. "Het is niet duidelijk waarom de voormalige vice-president deze stap nam, maar daarmee sloot hij zich aan bij de voedingsvoorkeuren van de 42e president met wie hij ooit werkte."
Natalie Portman
Natalie Portman, een oude vegetariër, werd in 2009 veganist na het lezen van Dieren eten van Jonathan Safran Foer. Ze schreef er zelfs over in de Huffington Post: "De prijs die iemand betaalt voor de bio-industrie - lage lonen voor arbeiders en de impact op het milieu - is verschrikkelijk."
De actrice ging tijdens haar zwangerschap in 2011 terug naar een vegetarisch dieet, volgens het US Weekly-rapport, omdat "haar lichaam echt hunkerde naar een maaltijd met eieren en kaas." Na de bevalling stapte Portman weer over op een dieet zonder dierlijke producten. Op haar bruiloft in 2012 was het hele menu uitsluitend veganistisch.
Mike Tyson
Voormalig zwaargewicht kampioen bokser Mike Tyson werd in 2010 veganist en is sindsdien 45 kilo afgevallen. “Veganisme heeft me de kans gegeven om een gezonde levensstijl te leiden. Mijn lichaam was zo vol van alle drugs en slechte cocaïne dat ik nauwelijks kon ademen, [ik had] hoge bloeddruk, [ik] stierf bijna, [ik] had artritis. Toen ik veganist werd, werd het makkelijker', zei Tyson in 2013 in Oprah's Where Are They Now?
Ellen Degeneres
Net als Portman werd komiek en talkshowhost Ellen DeGeneres in 2008 veganist na het lezen van verschillende boeken over dierenrechten en voeding. "Ik doe dit omdat ik van dieren houd", vertelde ze aan Katie Couric. “Ik zag hoe het echt zit, ik kan er niet meer omheen.” De vrouw van DeGeneres, Portia de Rossi, volgt hetzelfde dieet en had een veganistisch menu op hun bruiloft in 2008.
Misschien wel een van de meest uitgesproken veganistische beroemdheden, ze runt zelfs haar veganistische blog, Go Vegan with Ellen, en zij en de Rossi zijn ook van plan om hun eigen veganistische restaurant te openen, hoewel er nog geen datum is vastgesteld.
Alicia Silverstone
Volgens het tijdschrift Health werd de Clueless-ster meer dan 15 jaar geleden op 21-jarige leeftijd veganist. Silverstone heeft in The Oprah Show gezegd dat ze gezwollen ogen, astma, acne, slapeloosheid en obstipatie had voordat ze overschakelde op het dieet.
The New York Times meldt dat deze dierenliefhebber veganist is geworden na het zien van documentaires over de voedingsindustrie. Silverstone is de auteur van The Good Diet, een boek over veganistisch eten, en ze geeft ook tips en trucs op haar website, The Good Life.
Usher
De singer-songwriter en danseres werd in 2012 veganist volgens Mother Nature Network. Zijn vader stierf in 2008 aan een hartaanval en Usher besloot zijn leven in eigen hand te nemen door gezonder te eten.
Usher probeerde zijn protégé, Justin Bieber, te helpen ook veganist te worden, maar hij vond het niet leuk.
Joaquin Phoenix
Deze bekroonde acteur is waarschijnlijk al langer veganist dan welke andere beroemdheid dan ook. Phoenix vertelde de New York Daily News: "Ik was 3 jaar oud. Ik herinner het me nog heel goed. Mijn familie en ik waren aan het vissen op een boot... een dier uit een levend en bewegend, vechtend voor het leven veranderde in een dode massa. Ik begreep alles, net als mijn broers en zussen.”
Afgelopen februari portretteerde hij een verdrinkende vis in een controversiële video voor PETA's "Go Vegan"-campagne. PETA wilde de video als promotievideo laten zien tijdens de Academy Awards, maar ABC weigerde deze uit te zenden.
Carl Lewis
De wereldberoemde hardloper en Olympisch gouden medaillewinnaar Carl Lewis zegt dat de beste race van zijn leven plaatsvond in 1991 tijdens de Wereldkampioenschappen toen hij veganist werd om zich voor te bereiden op de race, volgens Mother Nature Network. Dat jaar ontving hij de ABC Sportsman of the Year-prijs en vestigde hij een wereldrecord.
In de inleiding tot Very Vegetarian legt Jennekin Bennett Lewis uit dat hij veganist werd na een ontmoeting met twee mensen, een arts en een voedingsdeskundige, die hem inspireerden om de overstap te maken. Hoewel hij toegeeft dat er moeilijkheden waren – hij wilde bijvoorbeeld vlees en zout – vond hij een vervanger: citroensap en linzen, wat zijn dieet aangenaam maakte.
Woody Harrelson
De ster van de Hongerspelen is dol op alles waar geen vlees en melk in zit, en dat is al 25 jaar zo. Harrelson vertelde Esquire dat hij als jonge man probeerde acteur te worden in New York. “Ik zat in de bus en welk meisje zag me mijn neus snuiten. Ik had acne over mijn hele gezicht, dit ging vele jaren door. En ze zegt tegen mij: “Je bent lactose-intolerant. Als je stopt met het eten van zuivelproducten, verdwijnen alle symptomen binnen drie dagen.” Ik was een jaar of vierentwintig, en ik dacht: "Geen sprake van!" Maar na drie dagen waren de symptomen echt verdwenen.”
Harrelson is niet alleen een veganist, hij is ook een milieuactivist. Hij woont met zijn gezin op een biologische boerderij in Maui, praat niet op zijn mobiele telefoon vanwege elektromagnetische straling en rijdt het liefst in energiezuinige auto's. Volgens het Mother Nature Network is hij mede-eigenaar van Sage, een veganistisch restaurant en 's werelds eerste biologische biertuin, die afgelopen herfst werd geopend.
Thom Yorke
Het nummer 'Meat is Murder' van de Smiths inspireerde de oprichter en zanger van Radiohead om veganist te worden, aldus Yahoo. Hij vertelde GQ dat het eten van vlees helemaal niet in zijn dieet paste.
Alanis Morissette
Na het lezen van "Eat to Live" van Dr. Joel Furman en een slechte gezondheid door gewichtstoename en bewerkte voedingsmiddelen, werd de singer-songwriter in 2009 veganist. Ze vertelde OK magazine over haar redenen om over te stappen: "Longevity. Ik realiseerde me dat ik 120 jaar wil leven. Nu ben ik blij om een levensstijl te creëren die de meeste vormen van kanker en andere ziekten kan voorkomen.” Ook in een interview zei ze dat ze 9 kilo is afgevallen in een maand veganisme en zich energiek voelt. Morissette merkt op dat ze slechts 80% veganist is. "De andere 20% is genotzucht", meldt de Guardian.
Russell Brand
Na het bekijken van de documentaire "Forks Over Scalpels" over het verwijderen van bewerkte voedingsmiddelen om ziekten te genezen, werd Russell Brand veganist na een lange periode van vegetarisme, volgens Mother Nature Network. Onmiddellijk na de overgang tweette PETA's meest sexy vegetarische beroemdheid van 2011: "Nu ben ik veganist! Dag, eieren! Hé Ellen!
Morrissey
De vegetariër en veganist haalden dit jaar de krantenkoppen vanwege zijn uitgesproken visie op veganisme en dierenrechten. Hij noemde onlangs de Thanksgiving-kalkoenreceptie van het Witte Huis "Day of the Kill" en schreef op zijn website: "Volg alsjeblieft niet het walgelijke voorbeeld van president Obama van het steunen van de marteling van 45 miljoen vogels in naam van Thanksgiving door ze te elektrocuteren en vervolgens te slachten hen." keel. En de voorzitter lacht. Haha heel leuk!" volgens Rolling Stone. De songwriter van "Meat is Murder" weigerde ook op Jimmy Kimmel's show te komen toen hij erachter kwam dat hij in de studio zou zijn met de Duck Dynasty cast, en vertelde Kimmel dat ze "dierenseriemoordenaars" waren.
Correcties: in de vorige versie van het artikel stond ten onrechte de titel van het nummer "Meat is Murder" van The Smiths. Ook eerder bevatte het artikel Betty White, een voorstander van dieren, maar geen veganist.