10 redenen om over te stappen op notenmelk

Steeds meer mensen neigen naar het gebruik van kruidenproducten. En deze trend is op dit moment niet voor niets in opkomst. In een tijd waarin vegetarisme, veganisme en rawfood-diëten een systematische en radicale aanpak vereisen (hier kun je gegeten schnitzel niet rechtvaardigen met het feit dat je tante gisteren jarig was) en zich daarom beperken tot het kader van hun gemeenschappen, een flexibelere benadering tot voeding en een gezonde levensstijl wordt steeds populairder. leven. Van vermoeiende trainingen in fitnessruimtes, we gaan over naar een aangename run in prachtige parken en oevers, van angstig calorieën tellen en strikte gewichtscontrole tot een gevoelige innerlijke communicatie met ons lichaam. We willen niet langer de ideale prestatie bereiken, we willen genieten van het leven en tegelijkertijd gezond blijven.

Daarom zijn er steeds meer mensen die niet klaar zijn om vlees, vis, suiker of zuivelproducten volledig te elimineren, maar de hoeveelheid dierlijke producten willen verminderen en vervangen door producten op basis van plantaardige ingrediënten.

Veel van deze producten hebben een uitstekende smaak en natuurlijke samenstelling - op deze manier zorgen we voor de gezondheid en genieten we van eten. En als het woord 'superfoods' weinig mensen zal verbazen - producten als quinoa, gojibessen en chiazaden zijn de laatste jaren een trend geworden, dan zijn 'superdrinks' - dranken met nuttige stoffen en goed voor het lichaam - de nieuwste trend.

Notendranken (of zoals ze ook wel notenmelk worden genoemd) kunnen gerust een supervrank worden genoemd: ze zijn echt gezond en kunnen bovendien dienen als een uitstekend alternatief voor gewone melk.

Wat is er mis met gewone melk?

Aan gewone melk worden veel nuttige eigenschappen toegeschreven, maar ze komen niet allemaal overeen met de werkelijkheid. "Kinderen drinken melk - je zult gezond zijn", zeiden grootouders tegen ons. Het belangrijkste woord in dit spreekwoord is echter "kinderen". In tegenstelling tot kinderen consumeert een volwassene veel meer verschillende producten, en veel daarvan zijn gebaseerd op melk (kwark, boter, kaas en andere). Veel zuivelproducten bevatten melksuiker (lactose), die voor een volwassene moeilijker te verwerken is dan voor een kind: hiervoor hebben we te weinig lactase, speciale enzymen die door de darmen worden aangemaakt.

Ontoereikende vertering van lactose leidt tot ernstige gevolgen, zegt Olga Mikhailovna Pavlova, endocrinoloog, diabetoloog, voedingsdeskundige, sportvoedingsdeskundige: “De spijsvertering is verstoord, dunne ontlasting, ongemak, zwaarte en een opgeblazen gevoel verschijnen. Volgens verschillende onderzoekers heeft 16 tot 48% van de mensen in de Russische Federatie een tekort aan lactase en neemt de hoeveelheid lactase af met de leeftijd. "Ze benadrukt ook dat melk eiwitten bevat - caseïne en wei-eiwitten:" Melkeiwitten hebben immunomodulerende eigenschappen, die auto-immuniteit kunnen stimuleren bij mensen met een neiging tot auto-immuunziekten, en de ziekte zal verergeren. " En in de melk van de fabrieksproductie worden vaak antibiotica en hormonen toegevoegd, waarvan de schade al lang bekend is.

Bovendien praten dermatologen de een na de ander over de groei van huidontstekingen tegen de achtergrond van de consumptie van gewone melk. Voor een volkomen gezond persoon is een kleine hoeveelheid gewone melk natuurlijk niet gevaarlijk, maar het heeft er ook praktisch geen baat bij. Het is dus de moeite waard om echt gezonde plantaardige alternatieven te overwegen (zoals nootachtige dranken).

Wat is notenmelk?

Notenmelk is een drank voor de productie waarvan water en verschillende noten worden gebruikt. Geweekte noten worden grondig geplet, gemengd met water en andere kruideningrediënten, en het resultaat wordt omgezet in een homogene drank die eruitziet als melk. Vrijwel elke noot kan de basis vormen voor deze unieke drank.

Wat zijn de voordelen van kruidendranken op basis van noten?

Noten en dranken op basis daarvan zijn verrassend gezond. Er zijn maar weinig dingen die in hun waardevolle eigenschappen kunnen worden vergeleken met noten. In vergelijking met niet-nootachtige soorten "melk" (haver, rijst, sojabonen) bevatten notendranken een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines. Noten zijn erg rijk aan gezonde vetten en eiwitten, ze zullen je helpen om snel weer energie en kracht in je lichaam te krijgen. En in vergelijking met melk van dierlijke oorsprong wordt notenmelk veel beter door het lichaam opgenomen.

Nootendranken bevatten kalium en magnesium, die goed zijn voor het hart en de bloedvaten, ijzer, dat nodig is voor het proces van hematopoëse, B-vitamines, die vooral belangrijk zijn voor het zenuwstelsel. En de drank op basis van walnoten is rijk aan omega-3-vetzuren, evenals lecithine, die een gunstig effect hebben op de werking van de hersenen, het geheugen en de concentratie verbeteren.

Voor wie is notenmelk geschikt?

• Mensen met lactose-intolerantie;
• Mensen met glutenintolerantie;
• Vegetariërs en raw foodists;
• Kinderen;
• Atleten;
• Mensen die een afslankdieet volgen;
• Degenen die strikt vasten;
• Voor wie van gezond en lekker eten houdt.

Deze drank moet met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met een allergische reactie op noten en sommige andere ziekten.

Waarom aandacht besteden aan Borges Natura notendranken?

Borges is in Rusland vooral bekend als de leider op de olijfoliemarkt. Maar tegelijkertijd staat het bedrijf bekend om zijn tradities van productie en verwerking van noten sinds de oprichting in 1896. Het zijn deze noten die de basis zijn geworden van de nieuwe lijn van Borges Natura notendranken.

Borges Natura-dranken op basis van nobele noten bevatten water uit de bergbronnen van het Montseny-reservaat, dat een UNESCO-beschermd gebied is; meer noten dan andere drankenmerken, evenals geselecteerde rijst. Dat is de reden waarom de nootachtige dranken van Borges Natura zo intens smaken en het bedrijf zelf een leidende positie heeft verworven op de Spaanse notenmarkt.

Voordelen van Borges Natura Nut Beverages:

• Lactose vrij;
• Rijk aan vitamines en mineralen;
• Bevat gezonde onverzadigde vetten;
• Alleen natuurlijke suikers;
• Geeft kracht en energie;
• Combineer met groenten, bessen en fruit;
• Ze hebben een uitstekende smaak.

Walnoten en amandelen worden beschouwd als enkele van de gezondste en lekkerste noten, en Borges besloot zich op deze soorten te concentreren.

Voordelen van Borges Natura-notendranken ten opzichte van analogen:

• Hoog gehalte aan noten in de drank;
• Gevoelige melkachtige textuur van de drank;
• Lactose- en glutenvrij;
• 100% natuurlijke samenstelling.

Hoe notenmelk correct te gebruiken? Exclusieve recepten van populaire bloggers!

Je kunt een notendrank niet alleen in zijn pure vorm drinken, maar ook een verscheidenheid aan gerechten bereiden op basis ervan: granen, smoothies, omeletten, aankleden met een drankje met muesli en zelfs gebruiken om te bakken. Populaire bloggers: voedingsdeskundigen Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva en Anya Kirasirova @ahims_a, de auteur van fitnesscursussen Elena Solar @slim_n_healthy, moeder en auteur van de blog over het zuivelvrije dieet Alina @bez_moloka probeerde Borges Natura-notendrank en waren zo blij met zijn gunstige eigenschappen en zijn gezonde smaak maakten er hun eigen recepten op gebaseerd.

Dus 4 originele recepten op basis van Borges Natura notenmelk van degenen die verstand hebben van gezond eten, diëten en lekker eten!

Gezond groen smoothierecept door @katya_zhogoleva

Ingrediënten:

• Banaan - 1 stuks.
• Bessen (een handvol bessen, je kunt ze invriezen) - 15 gr.
• Groenen (een groot handvol groenten, ik heb boerenkool en peterselie gebruikt) - 20 gr.
• Groene boekweit (een nacht geweekt in water) - 1 eetl. ik.
• Borges Natura amandeldrank (de lekkerste amandelmelk met een ideale samenstelling, geen suiker, geen conserveringsmiddelen, geen gluten) - 1 eetl.

Amandelen zijn een bron van vrouwelijke schoonheid, een opslagplaats van antioxidanten, vitamine E en mineralen). Borges Natura heeft trouwens ook een drankje gemaakt van walnoten, die er ook erg lekker bij zal blijken te zijn (vooral omdat walnoten een bron zijn van omega-3).

Bereiding:

Alles in een blender, 5 minuten en je bent klaar!) Veel plezier!

Glutenvrije mannik van @bez_moloka

Ingrediënten (alles moet op kamertemperatuur zijn!):

• Borges Natura amandeldrank (u kunt elke plantaardige melk nemen) - 360 ml.
• Universele glutenvrije mix - 200 g
• Kokossuiker (je kunt artisjok, agave of wat je maar wilt siroop op siroop) – 80 gr.
• Rijstgriesmeel – 260 gr.
• Ei (of 1 banaan, gepureerd) - 1 st.
• Frisdrank - 1 theelepel
• Azijn (niet blussen!) - 1 theelepel
• Kokosolie (je kunt het vervangen door een andere gezonde olie, bijvoorbeeld druivenpitolie) - 80 gr.

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
2. Doe alle droge ingrediënten in een kom (zeef de bloem samen met het bakpoeder) en meng goed met een garde.
3. We verhitten de kokosolie.
4. Voeg notenmelk, ei, gesmolten kokosolie (niet heet!) Toe aan de droge ingrediënten. Meng goed tot een gladde massa.
5. Voeg 1 theelepel toe aan het afgewerkte deeg. appelciderazijn en meng opnieuw goed.
6. Voeg desgewenst chocolade, gedroogd fruit, sinaasappelschil, noten, enz. toe aan het deeg. Goed mengen.
7. We bakken ongeveer 40 minuten tegelijk. Op verschillende plaatsen controleren we de bereidheid met een houten spies.

Tofu-aardappelen in groentesaus door @ahims_a

Ingrediënten:

• Aardappelen
• Tofu-kaas
• Borges Natura amandeldrank (u kunt elke plantaardige melk nemen)
• Kurkuma
• Zwarte peper
• Zout
• gedroogde ui

Bereiding:

1. Kook aardappelen. Bak op dit moment de tofu lichtjes.
2. Snijd de aardappelen in grote blokjes, giet de notenmelk samen met de tofu. Andere kruidendranken kunnen worden gebruikt, maar de nootachtige Borges Natura geeft dit gerecht een heerlijke nootachtige smaak.
3. Voeg kurkuma, zwarte peper, zout en gedroogde uien toe.
4. Roer af en toe en wacht tot de melk is verdampt.

Klaar, heb een lekkere trek!

@ Slim_n_healthy's perfecte ontbijtgranenrecept

• Voeg eerst wat smaak toe: probeer de pap te koken met Borges Natura notenmelk;
• Voeg ten tweede kleuren toe - heldere bessen, fruit en zelfs groenten. Ik heb bosbessen, je kunt kersen, gebakken pompoen, vijgen, aardbeien hebben;
• Ten derde, garneer met muntblaadjes, kokosvlokken.

Hak vervolgens de walnoten fijn! Je kunt andere soorten noten toevoegen, ik maal ook lijnzaad, anders worden ze niet opgenomen. Ze geven de pap een interessante smaak en bevatten omega-3 vetzuren.

En tot slot, voor de eiwitcomponent, kunt u cottage cheese toevoegen. Maar zelfs zonder dit zal het al lekker en bevredigend zijn.