Winterprater (Clitocybe brumalis)
- Divisie: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Onderverdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Bestelling: Agaricales (Agaric of Lamellar)
- Familie: Tricholomataceae (Tricholomovye of Ryadovkovye)
- Geslacht: Clitocybe (Clitocybe of Govorushka)
- Type: Clitocybe brumalis (Winterprater)
De paddenstoel heeft een hoed tot 5 cm in diameter, convex aan het begin van de groei en later uitgestrekt of ingedrukt. De randen van de dop zijn licht golvend, dun, rokerig of olijfbruin van kleur en witachtig bruin als ze droog zijn.
У winterpraters cilindrische poot ongeveer 4 cm hoog en 0,6 cm dik, hol van binnen, met langsvezels. De kleur van de stengel is meestal dezelfde als die van de dop en wordt lichter naarmate deze droogt.
De platen zijn frequent, smal, aflopend, geelwit of grijsachtig. De paddenstoel heeft een dun, elastisch vruchtvlees, een bloemige smaak en geur, die na drogen wit wordt.
Sporen 4-6 x 2-4 µm, ovaal, breed, wit sporenpoeder.
Winterprater groeit in naaldbossen op het strooisel, wordt in de late herfst volwassen. Verspreidingsgebied – het Europese deel van het voormalige grondgebied van de Sovjet-Unie, Siberië, het Verre Oosten, de Kaukasus, West-Europa, Zuid-Amerika, Noord-Afrika.
De paddenstoel is eetbaar, wordt gebruikt als voedsel in hoofdgerechten en soepen en kan ook worden gebeitst, gezouten of gedroogd.