Wintervoeding: moet er rekening gehouden worden met seizoensinvloeden?

Heb je ooit meegemaakt dat je in de winter of in het koude seizoen wordt aangetrokken door iets warms, vloeibaars of olieachtigs? De meeste mensen merken weinig lichamelijke veranderingen en veranderende eetgewoonten op als de winter nadert. En dit is geen toeval.

Ons lichaam is op een verbazingwekkende manier gerangschikt en om alle vitale processen te ondersteunen, past het zich behendig aan aan veranderingen in de natuur. Maar om hem te helpen gemakkelijk weer op te bouwen, is het noodzakelijk om in de winter bepaalde voedingsregels te volgen. Door ze te volgen, zult u in de winter energiek, krachtig en gezond kunnen blijven.

Principes van het winterdieet

1. Verhoog de hoeveelheid gezonde vetten in de voeding, voeg warme ontbijtgranen, vleesgerechten en rijke soepen toe. Eten moet verwarmend en verzadigend zijn.
2. Voeg meer kruiden toe. Ze hebben een krachtig verwarmend en ontstekingsremmend effect, wat vooral belangrijk is tijdens de verspreiding van infectieuze en virale ziekten.
3. Serveer gekookte warme groenten. Stoven, braden en koken zijn ideaal voor de winter.
4. Sla vasten en koude sappen en smoothies over tot de lente.
5. Gebruik elke dag ongeraffineerde oliën.
6. Gebruik meer gezonde, immuundrankjes met gember, duindoorn, veenbessen, rozenbottels, aalbessen en citroen.
7. Voeg gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool, knoflook, tomaten, radijs en andere groenten toe aan uw dieet.
8. Kies voor seizoensgebonden wintergroenten zoals pompoen, wortelen, bieten, radijs, rapen, spruitjes, spruitjes, prei en uien.
9. Eet overvloediger dan in de zomer, eet meer calorierijk voedsel. Zo kunt u het energiepotentieel van het lichaam behouden.
10. Verminder of elimineer zuivelproducten helemaal.

Voedingsmiddelen om in je winterdieet op te nemen

• gember
• verwarmende kruiden: kurkuma, kruidnagel, kardemom, zwarte peper, venkel
• boter en ghee
• plantaardige oliën: sesam, lijnzaad, mosterd
• granen: boekweit, spelt, maïs, bruine of zwarte rijst, quinoa
• peulvruchten: mung (Aziatische bonen), linzen, kikkererwten
• seizoensgroenten
• groente- en beenvleesbouillons
• zuurkool
• warm gekookt vlees en vis

Voorbeeld van een wintermenu

Je winterdieet kan er als volgt uitzien:

Ontbijt: volkoren granen met olie, noten en zaden, of eiergerechten met granen en gezonde vetten: avocado, kaviaar, levertraan, gezouten vis. Het is ook goed om een ​​verwarmend drankje op basis van gember en kruiden in het ontbijt te verwerken.

Lunch: vlees of vis in warme vorm met thermisch verwerkte groenten en kruiden. Je kunt ook ontbijtgranen met boter als bijgerecht of zuurkool toevoegen.

Diner: warme soep, borsjt, vissoep, bouillon of groentestoofpot met peulvruchten of vlees. Na het diner kunt u rustgevende kruidenthee drinken.

Ons lichaam is erg gevoelig voor veranderingen in voeding, daarom krijgt u, door de principes van een winterdieet te volgen, een uitstekende gezondheid en een uitstekend humeur.