Het is verbazingwekkend, maar het is een feit: er zitten zelfs meer nuttige stoffen in het avocadozaad dan in het vruchtvlees dat alle lof verdient! Het avocadozaad bevat 70% van de antioxidanten van de hele vrucht, waaronder supergezonde polyfenolen. De antioxidanten in de avocadopit zijn goed voor de spijsvertering en kunnen zelfs kanker bestrijden. Bovendien bevatten avocadozaden veel vezels. Ten slotte bevat het een speciale plantaardige olie die helpt de hoeveelheid collageen in de huid te verhogen - is het nodig om eraan te herinneren dat dit een positief effect heeft op het uiterlijk, niet alleen van de huid zelf, maar ook van het haar?
Hoe om te gaan met een avocadopit? Makkelijker dan het lijkt! Je hoeft het zaad alleen met een mes in vier delen te snijden. Dan kun je de pit in een keukenmachine of zelfs in een koffiemolen vermalen - zorg er eerst voor dat de eenheid die voor deze missie is gekozen sterk genoeg is en niet zal lijden!
Hierdoor krijg je een bittere pasta (bitter omdat deze rijk is aan tannines): deze moet tot smoothies of sap worden gekneed. We waarschuwen je: een avocadozaadje zit zo ‘vol’ met nuttige stoffen dat je het niet allemaal tegelijk moet eten, de helft is genoeg.
Als je veel avocado's eet en hun zaden op de een of andere manier wilt bewaren, kun je de pasta die je in de blender hebt verkregen het beste drogen en er bloem van maken. Dit kan in een speciale dehydrator, of gewoon door een bord pasta een paar dagen op het raam te zetten (als het raam op de zonnige kant staat).
Wees gezond!