Witte champignonsoep met aardappelen
Bereiding:
Champignons gewassen, fijngehakt, in een pan gedaan, water gieten en 30-40 minuten koken. Voeg vervolgens de in blokjes gesneden aardappelen toe, kook deze gaar, zout en breng op smaak met geroosterde uien. Leg voor het serveren zure room, dille en peterselie op een bord.
Bon appetit!