Inhoud
Een rawfood-dieet is geen trendy dieet voor mensen die willen afvallen. Dit is een heel voedselsysteem, levensstijl, filosofie en houding ten opzichte van eten. De niet-ingewijden in een rawfood-dieet denken onmiddellijk dat dit slechts een weigering is om vlees te eten. In feite hebben raw foodists veel meer principes.
Alleen rauw voedsel
Het basisprincipe van een rawfood-dieet is niet alleen de afwezigheid van vlees in het dieet, maar ook de afwijzing van thermisch verwerkt voedsel. Voordat het vuur verscheen, aten onze voorouders uitsluitend rauw voedsel dat ze zelf konden krijgen, voedsel werd beter opgenomen en zat vol met vitamines en micro-elementen.
Gebrek aan vlees
Een raw food-dieet is een van de strikte vormen van vegetarisme, dus vlees is volledig uitgesloten van het dieet, net als alle dierlijke producten - eieren, melk, zuivelproducten. Plantaardig voedsel is volgens raw foodists in staat om alle noodzakelijke vitamines en mineralen te leveren die het menselijk lichaam nodig heeft.
Een andere belangrijke regel van een rawfood-dieet is om eiwitten, vetten en koolhydraten niet in dezelfde maaltijd te mengen, omdat ze totaal verschillende enzymen nodig hebben om ze te verteren.
Geen door voedsel overgedragen ziekteverwekkers
Elke kunstmatige smaak - alcohol, koffie, suiker, zout - is volledig verboden. Deze stoffen kunnen het lichaam prikkelen en de eetlust opwekken. Suiker wordt vervangen door fruit, zout - met smaakmakers of gemalen droog zeewier, en eventuele afkooksels en kruideninfusies zijn toegestaan als drankjes.
Dieet
Het hoofddieet van een raw foodist bestaat uit verse groenten, fruit en bessen, noten en zaden, granen en peulvruchten, evenals gedroogd fruit, verse sappen en smoothies. Voor de overgang en kennismaking is er een zogenaamd proef raw food dieet. Je moet een paar dagen je gebruikelijke voedsel opgeven en proberen alleen rauw voedsel te eten om alle voordelen van dergelijke voeding te voelen: lichtheid, reiniging van de darmen. De samenstelling van rauw voedsel is rijker aan vitamines en micro-elementen, omdat bij verhitting boven de 47 graden een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen verloren gaat.
Rauw plantaardig voedsel is uitstekend geschikt voor de preventie en behandeling van hart- en vaatziekten, artritis en artrose, nierproblemen en spataderen. Bij rauw voedsel komen enzymen het lichaam binnen die de immuniteit verhogen en de ontwikkeling van oncologie voorkomen.
Raw foodists melden een verbeterde gezondheid van gebit en tandvlees, omdat vast rauw voedsel grondig moet worden gekauwd. Het uiterlijk van de lente verbeteren, omdat gifstoffen worden geëlimineerd - de oorzaak van huiduitslag, problemen met poriën, roos.
Op een rawfood-dieet verdwijnt een slechte adem door de normalisering van het spijsverteringskanaal en de afwezigheid van rottend voedsel, conserveermiddelen en smaakstoffen in producten. De hoeveelheid zweet wordt verminderd, waardoor ook gifstoffen naar het huidoppervlak worden afgevoerd.
Contra-indicaties
Een rawfood-dieet heeft een aantal contra-indicaties en u moet heel voorzichtig zijn bij het overschakelen naar een dergelijk dieet.
Rauw voedsel is verboden voor kinderen, zwangere vrouwen en ouderen. Het is ook onmogelijk voor zweren, pancreatitis en colitis. Rauw voedsel is vrij zwaar voor een kwetsbare, zieke maag en kan het slijmvlies van inwendige organen beschadigen. Degenen die aan een nierziekte lijden, moeten ook voorzichtig zijn vanwege de grote hoeveelheid zuren in plantaardig voedsel.
Een ander gevaar van zo'n dieet is evenwicht. Als het in de zomer niet moeilijk is om voedsel te krijgen voor raw foodists, dan is voedsel in de winter nogal schaars.