1944 Als we suggesties als 'zuivelvrij' of 'gezond' afwijzen, neemt Watson het woord 'veganistisch' aan als een vegetarisch dieet zonder zuivel of eieren. De definities "vegetarisch" en "fruitorian" worden ook verworpen, omdat deze twee woorden "al worden geassocieerd met samenlevingen die toestaan dat de "vruchten" van koeien en pluimvee worden gegeten." 1956 De 17-jarige zwemmer Murray Rose wint drie Olympische gouden medailles op een veganistisch dieet van zonnebloempitten, sesamzaad, bruine rijst, dadels, cashewnoten en het wortelsap van zijn moeder - waardoor hij de bijnaam "The SeaweedStreak" kreeg. 1969 Bebaarde Boheemse goeroe Father Yod (Jim Baker) opent The Fountainhead, een veganistische nachtclub op de Sunset Strip in Los Angeles. De stip trekt beroemde eters aan, van Marlon Brando tot John Lennon. 1981 "StraightEdge" (letterlijk "clear edge"), een nummer van 46 seconden van de punkband MinorThreat, hits op drugs en drank, en spawnt de zogenaamde straight edge-subcultuur. Veel van zijn supporters gaan veganist; veganistische extremisten vinden hun plaats in groepen als het Animal Liberation Front. 1991 De Physicists Committee for Responsible Medicine stelt een herziening voor van de 4 voedselgroepen die door de USDA worden aanbevolen: deze keer zijn het fruit, peulvruchten, volle granen en groenten. Boeren bespotten het voorstel als "het toppunt van onverantwoordelijkheid". Een jaar later onthult het ministerie een voedselpiramide aan het publiek, met vlees en zuivelproducten helemaal bovenaan. 1992 Na het lezen van Diet for the New America, voegt "Weird" Al Yankovic zich bij de snelgroeiende lijst van veganistische beroemdheden. (In datzelfde jaar weigert Paul McCartney, een vegetariër, Yankovic toestemming om zijn lied "LiveandLetDie" te parodiëren als "ChickenPotPie".) Toen hem in een fanzine werd gevraagd hoe hij zijn deelname aan de jaarlijkse Best American Chef Chicken Ribs uitlegt (Geweldige Amerikaanse Rib Cook-Off), antwoordt hij: "Dezelfde manier waarop ik college-uitvoeringen aan mezelf uitleg, ook al ben ik geen student." 2002 Door zijn leven te koppelen aan zijn vrouw en de dierenrechtenbeweging, sluit kunstenaar Jonathan Horowitz zijn Go Vegan! in Chelsea met “Tofu on a gallery sokkel” – een stuk tahoe drijvend in het water. De New York Times-kunstcriticus Ken Johnson noemt het "een stille, bijna religieuze oproep tot verandering van eetgewoonten". 2008 Veganistische trendsetters Ellen De Geniris en Portia De Rossi vierden een veganistische bruiloft verzorgd door chef-kok Tol Ronnen, die datzelfde jaar een 21-daagse veganistische reiniging voorbereidde voor Oprah Winfrey, ontworpen om mediasterren eraan te herinneren "zoals het voedsel dat we elk eten van ons." dag belandt op ons bord.” 2009 Het veganistische kookboek van Alicia Silverstone, The Good Diet, staat bovenaan de bestsellerlijst van The New York Times. "Destijds had ik gewoon geen idee van mijn capaciteiten", geeft de ster haar onwetendheid toe, verwijzend naar de dagen dat ze geen veganist was. 2011 Beslissen dat een fervent foodie zijn betekent "Russisch roulette spelen", vertelt Bill Clinton aan SNN-journalist Sanjay Gupta (en ook een chirurg en succesvol schrijver) dat hij - voor het grootste deel - vlees, eieren en zuivelproducten heeft opgegeven. Gevraagd door Gupta of dat hem een veganist maakt, wrijft de voormalige alleseter over zijn kin en antwoordt: "Ik denk het wel." 2012 Usher probeert zijn protégé, Justin Bieber, over te halen tot veganisme om 'hem scherp te houden'. Bieber "accepteert" veganisme echter niet; een lid van zijn groep geeft aan de pers toe dat hij tofu en taco's van tempeh heeft geproefd, waarna hij "een optreden gaf door voedsel uit te spugen met het geluid van braken". 2013 Het Israëlische Domino's Pizza lanceert zijn eerste veganistische pizza met sojakaas, gegarneerd met groenten.
2022-11-11