Wat is een gelukkig leven in jouw hoofd? Ik denk dat iedereen geluk op zijn eigen manier definieert - en iedereen wil gelukkig zijn. Wetenschappers hebben het fenomeen geluk al heel lang onderzocht, manieren bedacht om het te meten en proberen erachter te komen hoe ze gelukkig kunnen worden. Een andere studie over dit onderwerp, onlangs gepubliceerd in het British Journal of Health Psychology, onthult interessante bevindingen van wetenschappers die een verband hebben gevonden tussen onze voeding en gevoelens van geluk!
Wetenschappers in Nieuw-Zeeland hebben een verband gevonden tussen het consumeren van grote hoeveelheden fruit en groenten en verschillende componenten van een "gelukkig leven", die gezamenlijk worden gedefinieerd door het concept van "eudemonisch welzijn" (eudemonisch welzijn).
"De resultaten laten zien dat de consumptie van fruit en groenten wordt geassocieerd met een verscheidenheid aan aspecten van menselijke welvaart, en het is niet alleen een gevoel van geluk", zei het onderzoeksteam onder leiding van psycholoog Tamlin Conner van de Universiteit van Otago.
Bij het onderzoek waren 405 mensen betrokken die regelmatig 13 dagen een dagboek bijhielden. Elke dag noteerden ze het aantal porties fruit, groenten, desserts en verschillende aardappelgerechten dat ze aten.
Ze vulden ook elke dag een vragenlijst in, met behulp waarvan het mogelijk was om de mate van hun creatieve ontwikkeling, interesses en psychologische toestand te analyseren. In het bijzonder moesten ze uitspraken als 'Vandaag met interesse in mijn dagelijkse activiteiten' scoren op een schaal van één tot zeven (van 'helemaal niet mee eens' tot 'helemaal mee eens'). De deelnemers beantwoordden ook aanvullende vragen die bedoeld waren om hun algemene emotionele toestand op een bepaalde dag te bepalen.
Resultaat: mensen die meer fruit en groenten aten tijdens de aangegeven periode van 13 dagen, hadden een grotere mate van interesse en betrokkenheid, creativiteit, positieve emoties en hun acties waren zinvoller en doelgerichter.
Nog opvallender was dat de deelnemers de neiging hadden om hoger te scoren op alle schalen op dagen dat ze meer fruit en groenten aten.
"We kunnen niet concluderen dat de relatie tussen fruit- en groenteconsumptie en eudaimonisch welzijn causaal of direct is", zeggen de onderzoekers. Zoals ze uitleggen, is het mogelijk dat het positieve denken, de betrokkenheid en het bewustzijn waren waardoor mensen gezonder voedsel aten.
"Wat er gebeurt, kan echter worden verklaard door de inhoud van nuttige micro-elementen in de producten", suggereren de auteurs van het experiment. – Veel groenten en fruit zijn rijk aan vitamine C, wat een belangrijke co-factor is bij de aanmaak van dopamine. En dopamine is een neurotransmitter die ten grondslag ligt aan motivatie en betrokkenheid bevordert. “
Bovendien kunnen de antioxidanten in fruit en groenten het risico op depressie verminderen, voegde de wetenschappers eraan toe.
Het is natuurlijk te vroeg om te zeggen dat het eten van boerenkool je gelukkig zal maken, maar de bevindingen suggereren dat gezond eten en psychologisch welzijn hand in hand gaan. Wat op zich al stof tot nadenken geeft.