Voor iedereen die geïnteresseerd is in het onderwerp levende voeding (vooral relevant tijdens de overgang), raden we je aan de artikelsamenvatting van heerlijke en bevredigende opties voor raw food-ontbijten te lezen. Gaan! Aardbeien-vanillepudding met chiazaden Je hebt nodig: 2 eetl. chiazaden (niet vooraf weken) 12 el. amandelmelk 2 tl natuurlijk vanille-extract 6 aardbeien Meng in een blender aardbeien, amandelmelk en vanille. Giet het mengsel over de chiazaden en roer. Laat het 2 minuten trekken, roer opnieuw. We bedekken de pudding met een bord, laten het nog 20 minuten brouwen tot het dik is. Appel-boekweitpap met walnoten Je hebt nodig: 1 kopje boekweit + water om te weken 1 kopje rauwe walnoten + water om te weken 2 groene appels, ontpit sap van 1 sinaasappel 12 theel. gemalen kardemom 12 tl vanille-extract Voor granaatappeltopping bijenpollen cacao kokosvlokken notenboter Doe de boekweit en de noten in twee aparte kommen, bedek ze met water gedurende minstens 1 uur of een nacht. Doe alle ingrediënten in een keukenmachine of blender, mix tot een gladde massa. Je kunt ook een staafmixer gebruiken. Schik de pap op serveerschalen, bestrooi met ingrediënten voor de topping. Zet enkele uren in de koelkast. Pap met zaden, rozijnen en chia Je hebt nodig: 13 kopjes chia 23 kopjes water 1 eetl. rozijnen 1 el droge kokosnoot 1 tl honing pompoen- of zonnebloempitten, amandelen (optioneel) Giet de chiazaden in een kom. Voeg water toe. Roer onmiddellijk. Voeg honing, kokos toe, meng opnieuw. Chiazaden nemen snel water op en zwellen op. Voeg 12 eetl. pompoenpitten, een paar amandelen, 12 el. zonnebloemzaden. Proef het. Je kunt ook cashewmelk en bessen toevoegen. Rauwe granola Droge ingrediënten: 1 eetl. zonnebloempitten 12 eetl. rozijnen 14 eetl. hennepzaad 34 eetl. gedroogde kokosnoot 14 eetl. pecannoten Natte ingrediënten: 13 el. ahornsiroop 13 eetl. tahin 13 eetl. water 1 tl kaneel Meng alle droge ingrediënten in een grote kom. Opzij zetten. Meng alle natte ingrediënten in een middelgrote kom. Roer lichtjes. Voeg natte ingrediënten toe aan droge ingrediënten in de kom. Meng zeer grondig. Bekleed de twee lades van de dehydrator met bakpapier. Verdeel het mengsel in schaaltjes. Zet 5 uur in een dehydrator.
2022-11-11