Pannenkoeken of pannenkoeken kunnen het meest worden gemaakt van zure melk - ze zullen erg luchtig, luchtig en mals blijken te zijn.
Over het algemeen kan zure melk worden gebruikt in alle gebakken goederen waar kefir volgens het recept vereist is. En ook van het zure product kun je je eigen kwark of kaas maken, en zelfs de laatste kan worden gebruikt om kaastaarten en luie knoedels te maken, toe te voegen aan de braadpan.
Om cottage cheese te koken, verwarmt u zure melk op laag vuur, zodat deze gaat stremmen en weggaat van de wei. Breng het verwarmde product over in een kaasdoek of een kledingzak en laat het staan tot de wei is uitgelekt. De wrongel is klaar.
Bewaar de resulterende wrongel enkele dagen onder een deksel onder een pers, meng het met kruiden - je krijgt natuurlijke zelfgemaakte kaas.