Inhoud
Misschien heeft elke culinaire site dit materiaal al opgemerkt. Op oudejaarsavond is het thema van de feesttafel een van de meest relevante. Foodandmood gaat ook niet opzij, we hebben ook besloten om onze geliefde lezers onze visie op de feesttafel aan te bieden.
Ik wil u alleen herinneren aan het belangrijkste verbod op deze oudejaarsavond: er mag geen varkensvlees op. Het is aan ieder van jullie om zich aan deze regel te houden of niet, maar astrologen raden ten zeerste aan om het symbool van het volgende jaar - het gele aardevarken - niet te verleiden en haar er niet aan te herinneren hoe meedogenloos mensen haar behandelen.
Een tafelkleed kiezen
Omdat het varken geel en aarden is, dat wil zeggen, de volgende opties voor tafelkleden:
- Tafelkleed in alle tinten geel. De eigenschap van deze kleur is om de eetlust op te wekken en op te vrolijken, wat betekent dat de vakantie zeer positief zal zijn, zal plaatsvinden op een vriendelijke golf.
- Tafelkleed olijf, bruin, warm grijs, zacht rookgrijs, groen. Deze kleuren zijn moeilijker voor het tafelkleed, ongebruikelijker en misschien, als u ze voor uw tafel kiest, zal het ongelooflijk verfijnd zijn. Het belangrijkste is de correct geselecteerde gerechten, servetten, decor.
Maar het is beter om geen wit tafelkleed te leggen, aangezien het varken kan besluiten dat u haar erop wijst dat het niet perfect is in termen van reinheid.
Hoofdgerechten en bijgerechten
Laten we beginnen met de hoofdgerechten. De volgende opties leken ons het meest geschikt voor de nieuwjaarstafel-2019:
- onwrikbare klassieker – Eend met appels
- ongebruikelijke en veelbelovende combinatie – Rundvlees met sinaasappels
- rundvlees of kalfsvlees kan worden gebruikt om heerlijk vlees in Griekse stijl te koken
- fijnproevers zullen een gerecht als Eend in kersensaus waarderen
- en natuurlijk de klassieker - Boeuf bourguignon
Wat betreft de bijgerechten, de meest geschikte voor de feesttafel hebben we verzameld in het artikel “Heerlijke bijgerechten voor de nieuwjaarstafel”.
Een speciaal woord is salades!
Dit zijn decoraties voor de nieuwjaarsmaaltijd, die zowel smaakvol als elegant moet zijn. Het is beter om minstens 3 salades te koken en het is wenselijk dat ze allemaal verschillend zijn. We hebben de meest spectaculaire nieuwjaarssalades verzameld in het artikel "5 beste nieuwjaarssalades", en ook onze redacteuren zijn doordrenkt met een speciale liefde voor salades met sinaasappels - pittig, smaakvol en elegant.
Maar ik wil ook een prachtige salade met rode kaviaar "Princely Luxury" benadrukken. En om de aandacht van beste lezers te vestigen op het nieuwe Olivier-recept van Evgeny Klopotenko – van gebakken groenten.
Tussendoortjestijd!
Natuurlijk kun je niet zonder het snijden van vlees en kaas, wat traditioneel is voor elke feesttafel - we raden je alleen aan om het creatief te versieren.
Een goed recept is het voorgerecht "Marble Meat", gemaakt van kipfilet en ziet er indrukwekkend uit in de snede, zodat de gasten het lekker zullen vinden.
Voor een weelderige tafel raden wij aan om snacks met rode vis te bereiden. In de selectie nieuwjaarssnacks met rode vis deelden we 6 heerlijke en niet-triviale recepten tegelijk.
Trouwens, als we het hebben over niet-banaliteit, dan is hier nog een recept dat opvalt door zijn originaliteit - de favoriete sandwichcake.
Snoepjes op de nieuwjaarstafel
Veel mensen kunnen zich geen nieuwjaarstafel voorstellen zonder snoep. Hier hebben we ook zorgvuldig de beste recepten geselecteerd. U vindt ze in de materialen "5 recepten voor heerlijke desserts voor het nieuwe jaar" en "Taart voor een speciale gelegenheid". Maar we beschouwen de chique "Bump" -cake als de meeste nieuwjaarsdagen.
Voor!
Welke drankjes je moet serveren voor de nieuwjaarstafel - deze vraag wordt gesteld door iedereen die de tafel dekt voor de vakantie. Dit, natuurlijk, champagne en allerlei interessante cocktails.
En om niet te ver te gaan met alcohol en niet in slaap te vallen voor de toespraak van de president, raden we je aan om verkwikkende warme chocolademelk te bereiden volgens het Azteekse recept of de nog steeds trendy gepantserde koffie.
Laat uw nieuwe jaar heerlijk, leuk en onvergetelijk zijn!