Lees
Tegenwoordig worden er tienduizenden boeken gepubliceerd over voeding en een gezonde levensstijl, en natuurlijk presenteert elke auteur zijn gedachten als de laatste waarheid. We raden je aan om bewust alle informatie te benaderen, verschillende gezichtspunten te bestuderen en pas dan iets in je leven toe te passen - vooral als het om gezondheid gaat. De boeken in deze collectie presenteren informatie heel zacht en tactvol, zonder de lezer iets op te leggen. En wat het meest interessant is: ze verschillen opvallend van de algemene massa boeken. Waarom? Begrijp jezelf. «Руководство о переходу на веганство» Dit handboek is opgesteld door de Physicians Committee for Responsible Medicine. Het is klein van formaat en is vrij beschikbaar op internet. De auteurs vertellen in detail wat veganistisch eten is, wat je moet weten over het overschakelen naar een plantaardig dieet, wat de mythes over eiwitten zijn en welke van deze mythen nog steeds waar zijn, en nog veel meer. Als u een systematische en rationele aanpak nodig heeft, dient u kennis te nemen van deze handleiding. Scott Jurek & Steve Friedman "Eet goed, ren snel" De auteur van het boek is een ultramarathonloper die een veganistisch dieet volgt. Maar wat het meest opmerkelijke is, hij is ook een arts, dus hij is competenter in de behandelde kwesties dan wanneer hij gewoon een amateur zou zijn. Het boek "Eat Right, Run Fast" is verbazingwekkend omdat het sport en voeding vanuit een filosofisch oogpunt bekijkt. Scott Jeruk is ervan overtuigd dat de wens om zijn hele leven in beweging te zijn, en om te eten zonder de wereld om hem heen te schaden, iets is dat van binnenuit een persoon, zijn levensfilosofie, komt en geen vrijwillige beslissing. Bob Torres, Jena Torres "Veganistische freak" Wat als je al veganist bent? En je kwam dit artikel lezen omdat je je eenzaam voelt en onbegrepen door de buitenwereld? Dan is Vegan Freak iets voor jou. Dit boek is een echte hulp en steun voor degenen die zich ongemakkelijk voelen omringd door "normale" mensen. Het is waar dat het vermeldenswaard is dat de auteur ethische kwesties op de voorgrond plaatst in plaats van gezondheid. Jonathan Safran Foer “Vlees” Boek-openbaring, boek-onderzoek, boek-ontdekking. Jonathan Safran Foer is over de hele wereld bekend om zijn andere werken, bijvoorbeeld "It All Illuminated", "Extremely Loud and Incredibly Close", maar weinig mensen weten dat hij gedurende vele jaren van zijn leven in een eindeloos dilemma zat tussen omnivoor en vegetarisme. En om een definitieve beslissing te nemen, voerde hij een heel onderzoek uit... Wat? Lees de pagina's van het boek. En welk dieet je ook volgt, deze roman zal een echte ontdekking zijn voor elke lezer.
Cooking
Vaak gaat de overgang naar veganisme gepaard met een gebrek aan begrip - wat te eten en hoe het te koken. Daarom hebben we voor u ook een kleine selectie kookkanalen op YouTube gemaakt, waarmee u gemakkelijk en aangenaam kunt koken en nieuwe recepten kunt ontdekken. Elena's vegetarische en magere keuken. Vriendelijke recepten Koken met Lena is een plezier. Korte video's, eenvoudige en begrijpelijke recepten (meestal veganistisch), en als resultaat - heerlijke, gezonde en bevredigende gerechten uit verschillende keukens van de wereld. Mihail Veganistisch Misha's kanaal is niet alleen veganistische recepten, dit zijn de langverwachte veganistische recepten! Hij vertelt hoe je je eigen vegan worst, vegan mozzarella, vegan ijs, vegan tofu en zelfs kebab maakt. Daarom, als je massaproducenten niet vertrouwt en thuis veganistische lekkernijen wilt maken, dan is Misha's kanaal iets voor jou. Goede karma Als je niet alleen recepten nodig hebt, maar ook informatie over hoe je een menu voor de dag kunt maken, hoe je als veganist uitgebalanceerd kunt eten, dan zal het kanaal van Olesya je helpen antwoorden op deze vragen te vinden. Het Good Karma-kanaal is een soort videodagboek. Zeer nuttig, informatief en van hoge kwaliteit. Veganistisch voor iedereen - Veganistische recepten Als je nog meer recepten wilt, dan is het kanaal van Elena en Veronica wat je nodig hebt. Smoothies, gebakjes, salades, warme gerechten, bijgerechten – en alles is 100% van plantaardige ingrediënten. De recepten zelf zijn zeer gedetailleerd en stap voor stap. Er is genoeg om uit te kiezen - 100%!
Raak geïnspireerd
Laten we eerlijk zijn: we brengen allemaal veel tijd door op het sociale netwerk Instagram. Dus waarom zou u uw feed niet verdunnen met veganistische accounts die u elke dag zullen inspireren en motiveren? Moby De Amerikaanse muzikant Moby is al jaren veganist. En al die jaren heeft hij een actief maatschappelijk standpunt ingenomen in dierenrechtenkwesties. Hij deelt alles openlijk op zijn Instagram, wat een hele golf van discussies en verontwaardiging veroorzaakt. Moby is een schoolvoorbeeld van eindeloos vertrouwen in jezelf en je idealen. Paul McCartney Sir Paul McCartney is niet alleen een legendarische muzikant, ex-lid van The Beatles, maar ook een dierenrechtenactivist. Paul maakte samen met zijn overleden vrouw Linda McCartney het veganisme populair in Engeland, voedde vier vegetarische kinderen op en steunde dierenrechtenorganisaties op alle mogelijke manieren. Paul McCartney is momenteel 75 jaar oud. Hij zet – vol kracht en energie – zijn concert- en mensenrechtenactiviteiten voort. Volledig rauwe Kristina Als je sappige foto's met groenten en fruit, intense onvergetelijke zonsondergangen en fantastische natuurfoto's mist, dan is dit account iets voor jou! Christina is veganist en elke dag rekent ze haar miljoen abonnees met een positieve bui. Als je geen inspiratie en felle kleuren hebt, abonneer je dan liever op Fully Raw Kristina. Romeinse Milovanov оман илованов — еган-сыроед, спортсмен и экспериментатор. Он ездит по всей России, проводит лекции, посвящённые отказу от животных продуктов, а также рассказывает в профиле о своей жизни: как путешествует, что ест и к каким умозаключениям приходит. Alexandra Andersson Alexandra stapte in 2013 over op een veganistisch dieet. Deze beslissing was geen wens om deel uit te maken van welke beweging dan ook. Volgens de blogger maakt het niet uit om welke reden het dier niet wordt gedood, omdat het jammer is of het vlees ervan als schadelijk wordt beschouwd. Daarom stelt ze voor om het doden, en dus het vlees, gewoon te staken. Op de zender vertelt Alexandra over haar levensstijl, over de voeding van haar al drie veganistische kinderen, en legt ze ook de misvattingen bloot waardoor onze samenleving het eten van dieren nog steeds als de norm beschouwt.
Verlichting
Zoals we beloofden, staan opmerkingen van voedingsdeskundigen over het overschakelen op veganistische voeding aan het einde van het artikel. Het was zo toevallig dat het twee Tatyana's waren, twee voedingsdeskundigen, die ons vertelden over veganistische voeding vanuit een professioneel oogpunt en door het prisma van hun jarenlange ervaring. Veel leesplezier en een goede gezondheid! Tatyana Skirda, voedingsdeskundige, holistische specialist, hoofd van de Green.me detox studio, 25 jaar vegetariër, 4 jaar veganist Een veganistisch dieet is niet voor iedereen weggelegd. Dit is mijn vaste overtuiging. Er zijn bepaalde kenmerken van het lichaam waarin het onmogelijk is om alleen over te schakelen op een plantaardig dieet. Deze kenmerken kunnen tijdelijk (pancreatitis, gastritis) of permanent zijn - mensen met de ziekte van Crohn hebben bijvoorbeeld een dieet met dierlijke producten nodig. In de regel weten mensen van hun ziekten en contra-indicaties. Vegetarisme en veganisme moeten bewust worden benaderd, met bepaalde kennis erachter. En het is belangrijk om te begrijpen dat alles heel individueel is. Als je gisteren roerei met worst at als ontbijt, dumplings voor de lunch en shish kebab voor het avondeten, dan zal een scherpe overgang naar groenten op zijn minst een enorm opgeblazen gevoel veroorzaken. Wanneer je overstapt op veganisme, is het de moeite waard om met veel verschillende factoren rekening te houden: beginnend met het psychotype en gezondheid, eindigend met de levensstijl van je dierbaren en je materiële welzijn. Hoezeer ik het ook haat om te zeggen dat veganisme goedkoper is, in onze klimatologische omstandigheden is het dat in feite niet. Persoonlijk ben ik meer een asceet in voeding en het is niet moeilijk voor mij, als ik gepassioneerd ben door het creatieve proces, om te leven van een groene cocktail en wortelen. Maar eten is ook een plezier, en je moet erop voorbereid zijn dat zo'n soort voeding als veganisme creativiteit en tijd vraagt. We mogen ons klimaat niet vergeten. In Rusland speelt seizoensgebondenheid een grote rol en als veganist is het de moeite waard om groenten en fruit te eten in overeenstemming met hun rijpingstijd. In onze omstandigheden is het niet mogelijk om het hele jaar door de tuin in te gaan en vers geoogste producten te eten. Maar wie wil, zoals ze zeggen, zoekt naar kansen, wie niet wil – rechtvaardiging. Het is voor mij persoonlijk, woonachtig in Rusland, niet moeilijk om veganist te zijn. Ja, ik zou me beter voelen in landen met een warm klimaat, waar vier keer per jaar wordt geoogst, maar tegenwoordig is alles veel vereenvoudigd vanwege de geweldige wereldcommunicatie. Tatyana Tyurina, voedingsdeskundige, oprichter van het Simply Green-project, intuïtieve voedingsconsulent, 7 jaar vegetariër Elke persoon komt op deze wereld met een bepaalde biochemie en energie. Erbij horen kan in de vroegste kinderjaren worden begrepen, en de taak van ouders is om te zien welk soort voedsel geschikt is voor het kind, het te accepteren en niet te proberen het met geweld te veranderen. Als u het apparaat niet wilt gebruiken, kunt u de kosten van het programma wijzigen Als u een apparaat gebruikt, kunt u het apparaat niet gebruiken en het apparaat niet verwijderen! Je kunt de natuur niet voor de gek houden. Geloof me, als je type eten veganistisch is, zul je geen interne twijfels hebben. Je lichaam zal dierlijke eiwitten ofwel gemakkelijk accepteren of er actief tegen vechten. Een scherpe overgang naar vegetarisme, en vooral een raw food dieet, is een grote vergissing! очень часто с им сталкиваюсь своей актике. Stel dat iemand zijn hele leven dierlijke eiwitten eet, omdat hem dat van kinds af aan is geleerd. Zijn lichaam is hier vanaf de geboorte op aangepast! Als je 30 jaar of ouder bent, kun je het beste van alles doen en betalen hoe u uw geld kunt verdienen, hoe u uw geld kunt verdienen, hoe u het ook doet hoe je het ook doet, hoe je het ook doet of niet сбросить пару килоathаммоов… человек просыпается с решенением, что с понедельника бдет д vanaf фleid фax vanaf фleid кануне устраивает вечеринку «прощай мred с с сочныи бргерами». Het lichaam wordt gek van plotselinge veranderingen en begint zichzelf te verdedigen. Biochemie verandert, alle lichaamssystemen reageren, een persoon begint zich slecht te voelen. Artsen zeggen dat zijn tests verschrikkelijk zijn en dat hij dringend runderlever moet eten om hemoglobine te verhogen. Een persoon gelooft en gelooft dat vegetarisme gewoon niet bij hem past. Zonder bewustzijn, een grote hoeveelheid kennis, constante controle over je eigen welzijn, zal niets werken, zelfs als je van nature vegetariër bent. Veganisme is het perfecte voedingssysteem om je elke dag energiek, licht, jeugdig en schoon te voelen! Ik ben vegetariër, maar ik heb er nooit op aangedrongen dit systeem voor mijn patiënten te gebruiken. De overgang naar een gezond voedingspatroon moet altijd geleidelijk gaan, en dit gaat helaas niet altijd over vegetarisme. Eerlijk gezegd verbaast het me hoe vaak vegetariërs schreeuwen over gezond eten, maar tegelijkertijd proberen ze constant een alternatief te vinden voor mayonaise of kaas, vegetarische burgers en frietjes eten… Ik ben voor gezonde gewoontes. Als het voedsel schoon is, vraagt het lichaam niet om voedsel dat veel zout, vet of toevoegingen bevat. амое ажное авило вегана — сбалансированный и разнообразный ацион. Voedingsstoffen moeten uit verschillende voedingsmiddelen komen. Het is belangrijk om de beheersing van koolhydraten niet te vergeten, zelfs de meest bruikbare - er zouden er 's avonds niet veel van moeten zijn. En het is ook belangrijk om te onthouden dat een grote hoeveelheid vezels altijd ongemak zal veroorzaken als het drinkregime niet wordt nageleefd. Wat betreft synthetische drugs (vitamines en supplementen), daar ben ik geen voorstander van. Ik ben ervan overtuigd dat het nodig is om te werken aan het opvoeden en aanpassen van het lichaam zodat alle micro-elementen uit de voeding komen.