Pruimen worden commercieel geteeld in de VS, Europa, Japan en China. Er zijn verschillende varianten van, die verschillen in kleur, grootte en groeikenmerken. In de regel dragen alle pruimenrassen van mei tot september in grote aantallen dezelfde grootte vruchten. Dus laten we eens kijken naar de belangrijkste gezondheidsvoordelen van pruimen: Een middelgrote pruim bevat 113 mg kalium, een mineraal dat de bloeddruk regelt. Het roodachtig blauwachtige pigment in pruimen, anthocyanine genaamd, kan beschermen tegen kanker door het lichaam van schadelijke vrije radicalen te verwijderen. Gedroogde pruimen, oftewel pruimen, zijn een bekende en beproefde methode om de darmen te helpen werken. Eet pruimen zoals ze zijn, of in een verzachte staat, dat kan met yoghurt of muesli. Volgens Canadese voedingsdeskundigen hebben pruimen een lage glycemische index. Dit betekent dat hun consumptie kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 te verminderen. Onderzoekers van de University of Florida en Oklahoma hebben twee groepen postmenopauzale vrouwen gedurende 1 jaar getest op botdichtheid. De eerste groep at dagelijks 100 gram pruimen, de andere kreeg 100 gram appels aangeboden. Beide groepen slikten ook calcium- en vitamine D-supplementen. Volgens de studie had de pruimengroep een hogere botmineraaldichtheid in de wervelkolom en onderarm. Dagelijkse consumptie van 3-4 pruimen, rijk aan antioxidanten, helpt celbeschadigende vrije radicalen te neutraliseren. De aanwezigheid van dergelijke radicalen in het lichaam beïnvloedt de staat van het geheugen.
2022-11-11