Inhoud
Vitamine K is vooral nodig voor een normale bloedstolling, een goede werking van het hart en sterke botten. In principe is het ontbreken van deze vitamine zeer zeldzaam, maar risico lopen degenen die dol zijn op diëten, vasten, beperkte diëten en die problemen hebben met de darmflora. Vitamine K verwijst naar een groep vetoplosbare en wordt vaak niet verteerd door degenen die een vetarm dieet volgen.
De verplichte inname van vitamine K voor mannen is 120 mcg voor vrouwen en 80 microgram per dag. Naar welk voedsel moet je zoeken als je deze vitamine niet hebt?
gedroogde pruimen
Deze gedroogde vrucht is een bron van kalium, magnesium, fosfor, ijzer, vitamine b, C en K (in 100 gram pruimen 59 mcg vitamine K). Pruimen verbeteren de spijsvertering, stimuleren de peristaltiek, verlagen de bloeddruk.
Groene uien
Groene uien sieren niet alleen een gerecht, maar ook een van de eerste draagt de vitamines in het vroege voorjaar. Ui bevat zink, fosfor, calcium, vitamine A en C. Door een kopje groene uien te eten, kunt u de dubbele dagelijkse dosis vitamine K gebruiken.
Spruitjes
Spruitjes zijn rijk aan vitamine K, 100 gram kool bevat 140 microgram vitamine. Dit type kool is ook een bron van vitamine C, wat de immuniteit verhoogt. Spruitjes versterken botten, verbeteren het gezichtsvermogen en vertragen het verouderingsproces.
komkommers
Dit lichtgewicht caloriearme product bevat veel water, vitamines en mineralen: vitamine C en B, koper, kalium, mangaan, vezels. Vitamine K in 100 gram komkommers 77 µg. Toch heeft deze groente flavonol, is ontstekingsremmend en heeft het een positief effect op de hersenactiviteit.
Asperge
Vitamine K in asperges 51 microgram per 100 gram en kalium. Groene scheuten zijn goed voor het hart en kunnen de bloeddruk positief beïnvloeden. In asperges zit foliumzuur, dat de ontwikkeling van de foetus bij zwangere vrouwen positief beïnvloedt en depressie voorkomt.
Broccoli
Broccoli bevat veel vitamines en mineralen en is een wat aparte groente. In een halve kop kool 46 microgram vitamine K en magnesium, fosfor, calcium, zink, ijzer, mangaan en vitamine C.
Gedroogde basilicum
Wat betreft kruiden, Basilicum is erg goed en geschikt voor veel gerechten. Ze geven niet alleen een onderscheidende smaak en aroma, maar verrijken de voeding ook met vitamine K. Basilicum heeft antibacteriële en antivirale eigenschappen en heeft een positief effect op het zenuwstelsel en normaliseert de bloedsuikerspiegel.
Kool boerenkool
Als de naam niet bekend is, vraag het dan aan de verkoper - ik weet zeker dat je Kale in de winkels en markten hebt gezien. Boerenkool is rijk aan vitamine A, C, K (zijn 478 mcg per kopje kruiden), vezels, calcium, ijzer en fytonutriënten. Nuttig om het te gebruiken, vooral voor diegenen die worstelen met ontstekingsprocessen in het lichaam en het heeft een voorgeschiedenis van bloedarmoede of osteoporose. Koolkool kan de stemming positief beïnvloeden.
Olijfolie
Deze olie bevat gezonde vetten en vetzuren en antioxidanten. Olijfolie helpt het hart en versterkt het en voorkomt het ontstaan en de ontwikkeling van kanker. 100 gram olijfolie bevat 60 microgram vitamine K.
Pittige kruiden
Pittige smaakmakers zoals bijvoorbeeld chili bevatten ook veel vitamine K en zullen een goede aanvulling zijn op je dieet. Sharp Well verbetert de spijsvertering en helpt ontstekingen te verlichten.
Meer over vitamine K lees in ons grote artikel.
