Bruinen zonder te verbranden? Dat kan via voeding, “omdat de huid van binnenuit wordt bereid”, zegt Maxime Mésségué, diëtist-voedingsdeskundige. “Een hoeveelheid water in verband met dagelijkse zuurstofvoorziening vormt een basiscriterium voordat u uw huid aan de zon blootstelt zonder deze te beschadigen. Maar het is ook belangrijk om een dieet te promoten dat rijk is aan carotenoïden, vitamines en omega 3. Hun voordelen? "Ze geven de huid een lichte kleur, geven haar meer flexibiliteit en hebben antioxiderende eigenschappen", legt hij uit. Deze voedingsstoffen zitten in verse seizoensgroenten, bepaalde plantaardige oliën en vette vis.
Een veelkleurige plaat
Carotenoïden, gele of oranje pigmenten, zijn in veel planten aanwezig. Ze worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen en bevatten bètacaroteen, een pigment voorloper van vitamine A. “In groenten en fruit zitten er meer dan 600. Naast de vitamines en vezels die ze aan ons lichaam leveren, bevorderen ze een lichte verkleuring van de huid. Als bonus zijn het krachtige antioxidanten”, legt Maxime Mésségué uit.
Vrije radicalen: vijand nr. 1
Verantwoordelijk voor weefselveroudering en het verschijnen van rimpels, vrije radicalen zijn de vijanden van de huid. Blootstelling aan de zon bevordert hun vermenigvuldiging. “Daarom is het essentieel om carotenoïden in je voeding onder de aandacht te brengen! Te combineren met vitamine C, dat vooral voorkomt in zomerfruit en -groenten zoals perzik, meloen of watermeloen, en dat de effecten van vrije radicalen remt”, vervolgt de voedingsdeskundige. Een kleurrijk bord, etenswaren die barsten van de frisheid: dat is de sleutel tot een mooie kleur.
De 6 voedingsmiddelen om uit te kiezen voor een geweldige kleur!
In video: 6 voedingsmiddelen voor een top kleurtje
De courgette
De courgettehuid is bijzonder rijk aan carotenoïden! Schil het dus niet voordat u het kookt. Courgette wordt onder de vlaggenschipgroenten van de zomer rauw, gekookt of gevuld gegeten. Om de vitamines A, B en C zoveel mogelijk te behouden, consumeer je het bij voorkeur rauw. Hoe? 'Of wat ? Geraspt tot een salade met citroensap, verse kruiden en roze bessen.
De tomaat
De tomaat, rijk aan lycopeen, is een uitstekende bron van vitamine C, provitamine A en vitamine E. Dit geeft hem zeer antioxiderende eigenschappen. Rood, geel, zwart of oranje, tomaten zijn groenten die worden vermeld in zomerse afslankmenu's. Gazpacho's, carpaccio's, coulis, geroosterde of gevulde tomaten... Genieten van seizoenstomaten is eenvoudig. Een goede extra vergine olijfolie, een snufje zout, een paar blaadjes basilicum en klaar!
De watermeloen
Lycopeen, dat watermeloen bevat, maakt deel uit van de grote familie van carotenoïden. Dit pigment beschermt cellen en neutraliseert vrije radicalen. En het wordt nog beter opgenomen als het wordt geconsumeerd met vet. Lanceer in onverwachte zoute associaties met watermeloen! Het goede idee: watermeloen, munt, feta, peper en olijfolie. Zet voor je smaakmakers in op plantaardige oliën zoals olijfolie koolzaadolie of olijfolie.
Zoete aardappel
Oranje knol, de zoete aardappel is rijk aan bètacaroteen, vitamine B en C en mineralen. Het is de perfecte bondgenoot voor je kleurtje (hoewel het niet gebruikelijk is om er in de zomer veel van te consumeren). Rijk aan antioxidanten, het heeft een unieke zoete smaak en een smeltende textuur. Om van te genieten als koude salade of in vlaaien.
Raad
Het vlees van deze vruchtgroente zit vol deugden. Voedend, avocado bevat vitamines, mineralen en zogenaamde "onverzadigde" lipiden, die goed zijn voor het hart en de spijsvertering. Hydraterend, regenereert en revitaliseert de opperhuid terwijl het vrije radicalen blokkeert. Om het sneller te laten rijpen, plaatst u het in een slakom met 2 appels en dek af met een bord.
Sardines
Beschouwd als een vette vis, bevatten sardines meer dan 10% lipiden. Rijk aan omega 3, het is ook een uitstekende bron van vitamine B12. Sardines zijn rijk aan antioxidanten en staan bekend om hun vetzuur- en vitamine D-gehalte. Ze helpen huidcellen zoals makreel, haring of zalm te versterken.
Olijfolie
Olijfolie van eerste persing, gewonnen door koude persing, is rijk aan vitamine E. Het beschermt de cellen en vertraagt de progressie van rimpels. Zeer geurig, deze geelgroene olie wordt voornamelijk gebruikt in smaakmakers. Houd het uit de buurt van lucht, licht en warmte om van te genieten! al zijn voordelen.