Inhoud
Ben je dol op avocado vanwege zijn romige, smeltende smaak? je hebt helemaal gelijk om het vaak te eten. Deze vrucht met zacht vruchtvlees zit boordevol voedingsstoffen om je gezond te houden.
Maar daarnaast kun je hem je schoonheidsvriend maken. Laat me je vertellen, in smoothies en sappen is het nog beter.
Ontdek andere manieren om avocado te consumeren in dit artikel plus 5 voordelen die u zich niet kunt voorstellen.
De samenstelling van de advocaat
Je avocado-smoothie bevat de volgende voedingsstoffen:
Vitamine K
Vitamine K is een vitamine die betrokken is bij de bloedstolling. Het is in vet oplosbaar. Het is onderverdeeld in 2 subvitaminen waaronder vitamine K1 en vitamine K2. Vitamine K1 is van plantaardige oorsprong, terwijl de tweede meestal van dierlijke oorsprong is.
Deze vitamine is betrokken bij de bloedstolling door te helpen bij de vorming van bloedstolsels (bijvoorbeeld bij bloedingen) om de bloeding te stoppen.
Vitamine K kan niet worden opgenomen door mensen met darmproblemen. Gebrek aan deze vitamine kan leiden tot osteoporose.
Vitamine K werkt ook bij de werking van andere vitamines. Vitamine K werkt bijvoorbeeld samen met vitamine D bij de botopbouw en de algehele calciumbalans.
B-vitaminen
B-vitaminecomplexen genoemd, B-vitamines spelen een essentiële rol in het metabolisme. Ze werken in op de werking van het immuunsysteem, op de energie die we nodig hebben.
Ze stellen het lichaam ook in staat om de geconsumeerde eiwitten, vetten en koolhydraten op de juiste manier te assimileren. Dankzij hun functies is onze huid mooi en beschermd. Ze werken ook in de balans van het zenuwstelsel (1).
Het folaat (vitamine B9) in avocado is betrokken bij de DNA-synthese en bij de aanmaak van rode bloedcellen. Het speelt ook een belangrijke rol in het zenuwstelsel en het immuunsysteem.
Om te lezen: Een beetje selderijsap om te vullen met vitamines
Onverzadigde vetzuren
Avocado bestaat grotendeels uit onverzadigde vetzuren. We verdelen vetten in 3 families. Onverzadigde vetzuren die afkomstig zijn uit de plantenwereld en waaronder avocado.
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren die van dierlijke oorsprong zijn en transvetten die worden verkregen door chemische processen om te voldoen aan de behoeften van de voedingsindustrie.
Onverzadigde vetzuren zijn betrokken bij de hormonale synthese. Ze leveren ook energie aan het lichaam. Deze vetten bestrijden ook hoge bloeddruk.
Luteïne
luteïne is een antioxidant die voorkomt in avocado. Het komt uit de carotenoïdenfamilie. Het ondersteunt het gezichtsvermogen door het te beschermen tegen maculaire degeneratie. Maculadegeneratie ontwikkelt zich met de leeftijd en leidt uiteindelijk tot staar.
Om te lezen: Waarom wortelsap drinken?
Vezels
avocado is rijk aan voedingsvezels. Wanneer u een vezelrijk dieet volgt, bevordert u de afvoer van afvalstoffen via de ontlasting.
Voedingsvezels bestaan uit oplosbare vezels en onoplosbare vezels. De vezels in avocado zijn onoplosbaar en oplosbaar in tegenstelling tot veel voedingsstoffen.
Onoplosbare vezels houden hun eigenschappen intact terwijl ze door het spijsverteringskanaal gaan. Deze vezels zullen in plaats daarvan water absorberen in plaats van door water te worden geabsorbeerd. Dit zal de verzachting van de ontlasting bevorderen.
anti-oxidanten
Avocado is rijk aan antioxidanten, waaronder oliezuur. Een dieet rijk aan antioxidanten beschermt tegen degeneratieve ziekten.
De voordelen van avocado
Een laxeermiddel bij de hand
De vezels in avocado zullen, na consumptie, de binnenkant van de maag bedekken om deze te beschermen. Dit zal de afvoer van afval vergemakkelijken.
Bovendien geven onoplosbare vezels het gevoel van verzadiging wanneer ze worden geconsumeerd. Hierdoor zal je tijdens het dieet weinig eten en makkelijker afvallen.
Door regelmatig avocado te eten, voorkom je prikkelbare darmklachten en darmkanker. Er wordt aangenomen dat 100 g avocado 6,7 g vezels bevat.
Vezels zijn ook belangrijk in de voeding van mensen met diabetes type 2. Ze helpen om een goed glucosegehalte in het bloed te behouden. Bovendien verminderen ze het risico op arteriële hypertensie bij diabetici.
Voor een mooie huid
Je lichaam maakt collageen van fibroblasten. Het collageen zorgt voor de hydratatie van uw huid, haar elasticiteit, haar soepelheid, haar zachtheid. Na 25 jaar neemt de aanmaak van collageen in het lichaam af, met als gevolg veroudering van de huid.
De elastine en de glycoproteïnen in het collageen zorgen voor anti-aging functies door de cohesie van de weefsels en een grote elasticiteit van de huid.
Door voedsel te consumeren dat de vorming van collageen bevordert, activeren we indirect een grotere collageenproductie voor de schoonheid en bescherming van onze huid. De avocado die door de vorming van collageen wordt geïnduceerd, zal je helpen een mooie huid te behouden.
Daarnaast bevat avocado vitamine A, C en E, belangrijke bronnen van voedingsstoffen voor de bescherming en verjonging van de huid.
Door zijn onverzadigde vetzuren is avocado een goed middel tegen een droge huid omdat het zorgt voor een goede hydratatie van de huid.
Bij het beschermen van mensen met diabetes
In tegenstelling tot onoplosbare vezels, lossen oplosbare vezels die door het spijsverteringskanaal gaan op (2). Deze vezels worden afgebroken tot een gelatineuze substantie die het spijsverteringskanaal zal bedekken. De gelatineuze substantie vangt de slechte vetten op die tijdens het dieet worden geconsumeerd.
Dit zal helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Het zal ook de opname van glucose beperken. Diabetes is het gevolg van een chronisch teveel aan glucose in het bloed.
Het is eigenlijk een stoornis van het koolhydraatmetabolisme. Door het avocadosap te consumeren, zorgen de oplosbare vezels ervoor dat de overtollige glucose wordt gevangen, waardoor het suikerniveau wordt gereguleerd.
Diabetes leidt soms tot problemen met het gezichtsvermogen of hart- en vaatziekten, omdat de overtollige glucose ervoor zorgt dat de bloedvaten verharden en het bloed stolt (3).
Om te lezen: Alle voordelen van venkelsap
Bij de preventie van hart- en vaatziekten en hypertensie
De enkelvoudig onverzadigde vetzuren in avocado zijn een goede bron van voedingsstoffen om het cardiovasculaire systeem te behouden en te beschermen.
In een onderzoek onder 15 mannelijke ratten kregen ze avocado om het effect van de vetcomponenten van avocado op hypertensie te meten.
Na 5 weken zagen de avocado-gevoede muizen hun triglyceriden met 27% dalen, terwijl de rest van de muizen geen veranderingen ondergingen. Daarnaast is het LDL-cholesterol (het goede cholesterol) met 17% gestegen (4).
De onderzoekers concludeerden dat de voedingsbestanddelen in avocado helpen om hoge niveaus van triglyceriden in het bloed te beschermen of te voorkomen. Ze zorgen ook voor de verlaging van het slechte cholesterol.
Wat van belang is bij de preventie van hypertensie en hart- en vaatziekten.
Recepten voor avocadosap en smoothies
Er zijn veel verschillende soorten avocado's. Voor een goede smoothie geef je de voorkeur aan avocado's die stevig zijn, maar niet hard. Als de avocado taai is, betekent dit dat hij nog niet volwassen was voordat hij werd geplukt. In het geval van de smoothie gebruiken we een blender voor een miniblender
Het vruchtvlees smaakt in dit geval niet zo soepel en lekker. Het bevat zeker niet alle nutritionele eigenschappen.
Als je avocado zacht genoeg aanvoelt, koop hem dan niet. Er zou namelijk een goede kans zijn dat het oneetbaar zou zijn, aangezien de ontbinding van de vrucht is begonnen. Je sap zal slechter zijn.
Sommige mensen vertrouwen op de kleur van de schil, maar dit is niet altijd duidelijk omdat de kleur van de schil afhangt van de avocado-variëteiten. Ik controleer mijn advocaten via aanraking voordat ik ze kies.
Om te lezen: Onze beste wormsappen (uitstekend voor je gezondheid)
Avocado-smoothie met melk
Je zal nodig hebben:
- 2 advocaten
- 1 kopje melk
- 4 eetlepels honing
- 1 snufje kaneel
Voorbereiding
- Snijd je avocado's doormidden na het wassen
- Verwijder de pit en verwijder de pulp
- Voeg ze toe aan de blender met je kopje melk
- Mix voor een paar seconden
- Voeg dan de honing en kaneel toe en mix een tweede keer
- Schenk de inhoud in een glas en wacht een paar seconden tot het schuim is ingedaald.
- Je kunt er ijsblokjes aan toevoegen.
Voedingswaarde
Met dit eenvoudige recept kun je je energie aanvullen met de voedingswaarden van honing, melk en avocado's.
Avocadosap met sinaasappelsap en banaan
Je zal nodig hebben:
- advocaat
- ½ banaan
- oranje
- ½ kopje spinazie
Voorbereiding
Was en snijd je ingrediënten. Voor een smeuïge smaak leg je je sinaasappelschijfjes een paar uur in de vriezer.
Giet alles in je blender
Verminder voedsel totdat het voedsel goed is opgenomen en de textuur naar wens glad is (5).
Zet het in de koelkast of eet het meteen op.
Voedingswaarde
Om terugkerende constipatie te voorkomen, wordt deze smoothie sterk aanbevolen. Het zorgt ervoor dat je veel vezels binnenkrijgt in een heerlijk drankje omdat ons vezeldieet steeds armer wordt.
Diabetici hebben volgens artsen een dagelijkse inname van 25-50 gram vezels per dag nodig. Deze smoothie is perfect voor hen om hun dagelijkse vezelportie te maken.
Conclusie
Als je goede vetten nodig hebt om je dieet in balans te houden, wordt avocadosap ten zeerste aanbevolen. Het zal u ook helpen het risico op constipatie en colitis ulcerosa te beperken.
Het is een van de voedingsmiddelen met goede vetten die je met een gerust hart kunt consumeren bij hart- en vaatziekten of diabetes.
Kent u een ander recept voor avocado-smoothies? Ons team zal blij zijn om van u te horen.