Het populaire paleodieet, dat is gebaseerd op het dieet van onze voorouders die in het paleolithicum leefden, inspireerde de Japanse architect Ryoji Iedokoro om een ongewoon restaurant te creëren.
Nikunotoriko is de naam van een nieuw restaurant in Tokio, waarvan het interieur lijkt op de leefgebieden van onze voorouders.
De eerste verdieping van het gebouw met twee verdiepingen ziet eruit als een echte grot. Hier worden gasten begroet door een glazen tafel van 6,5 meter lang, waarvan het patroon lijkt op rook - een veel voorkomend verschijnsel in het paleolithicum, toen eten werd gekookt boven een open vuur. Glazen wanden imiteren stenen grotten en een grote spiegel creëert een gevoel van oneindigheid.
Op de tweede verdieping zie je een gestileerd bos vol weelderige vegetatie. Hier creëren gelamineerde panelen, gelegen op de vloer, het gevoel over het oppervlak van het zand te lopen. Maar liefst 126 metalen pijpen dienen als basis voor de gestileerde bomen. Overigens hebben deze “bomen” ook een praktische functie, je kunt er kleding aan hangen.
Een grillig oerwoud van pijpen en groen geeft de bovenverdieping een bijzondere sfeer. Hier staan de tafels al meer privé dan op de eerste. Gasten van het restaurant worden uitgenodigd om op de grond te zitten op kussens rond lage tafels - net zoals de holbewoners vroeger bij het vuur zaten.
En op het dak van het etablissement bevindt zich een barbecueplaats, waar u in de buitenlucht heerlijk kunt dineren.
Elke verdieping van het restaurant heeft een oppervlakte van 65 m². en biedt plaats aan ongeveer 20 personen. Natuurlijk is het etablissement gespecialiseerd in gegrild vlees en groenten. Volgens de makers van Nikunotoriko willen ze met behulp van dit restaurant mensen aanmoedigen om de drukte van de stad te vergeten en terug te keren naar de natuur.